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客鄉美食大全書評詳情
用料：驢肉5000克，花椒10克、肉豆蔻2克、紅曲20克、山楂10克、桂皮5克、冰糖50克、白芷5克、草果5克、姜20克、醬油300克、料酒100克、八角5克、鹽30克、大蔥。...
制作方法及步驟：
步驟1：
把灰樹菇用清水漲發好以后，改刀成片備用。
步驟2：
起鍋燒油，將切好的灰樹菇下入熱油鍋里炸至表皮稍干時，撈出來瀝油備用。
...
制作方法及步驟：
1.鮮松茸50克切成0.3厘米厚的薄片；西蘭花500克洗凈去根，焯水裝盤；荷蘭黃瓜250克切成7×1厘米的長條，焯水，擺入盤中。
2.竹蓀200克用...
★肉粒燒汁冬瓜：
原料：
冬瓜500克，豬肉粒20克，紅椒粒10克，蔥花3克。
調料：
A料：（鹽10克，白糖2克）
姜末、蒜末各5克，日本燒...
★空心蔥油餅：
食材：
低筋面粉500克，
蔥油50克，
鹽6克，
泡打粉3克，
小蔥適量，
開水190克，
制作方法...
原料：
香菇（鮮）50克，萵筍50克，冬瓜50克，白蘿卜50克，胡蘿卜50克，白菜50克，冬筍50克。
調料：
大蔥5克，鹽4克，味精2克
制作方法及步驟...