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老派少女購物路線
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封底
“我認識我媽的時候,她早已是媽媽了。”《老派少女購物路線》是作家洪愛珠首部散文著作。母親病逝后,她將綿長思念化作珍珠化石般晶瑩剔透的文字,記錄下母親給予她的豐盛飲食與飽滿日常生活,從廚房小物到人間菜場,從粥面粉飯到異鄉茶食。她回憶與母親一起,疊印外婆腳步,加以近年發現的店鋪,組成老派購物路線。老食、老物、老鋪、老市場,是回返時間的甬道,是追尋記憶的線索。以飲食憶往寄情,廚房的煙火、家族情感的綿延、老臺北的人情風土皆在她的文字里收攏得濃淡合宜。洪愛珠的文風溫潤典雅、洗練機趣,她以家常飲食為主軸,母后哀思為伏線,重回那仿如盛世的親族過往與時代光景,再現老派人的心志與作風,也直言女性生存境遇之苦辛。老派是一種生存之道,在人人渴望前衛新潮的世代,不妨老派一點。
目錄(40章)
倒序
- 封面
- 版權信息
- 序 讀《老派少女購物路線》有感
- 序 用一碗魚丸湯來換
- 推薦 鹵肉的時間感
- 輯一 老派少女飲食與購物路線
- 小廚情物
- 老派少女購物路線
- 本地婦女的蘆洲筆記
- 蘆洲老區涼水兩味
- 居家隔離式吃飯
- 人間菜場
- 輯二 粥面粉飯
- 吃面的兆頭
- 米苔目兩種
- 粥事
- 冬日甜粥
- 吃粽的難處
- 被食譜形塑——漢聲《中國米食》
- 輯三 明亮的宴席
- 為了明日的宴席
- 鹵肉之家
- 年菜兜面
- 隆重炸物
- 芋頭的天分
- 外來的年菜——高麗菜卷
- 輯四 茶與茶食
- 港島茶記
- 等茶時光
- 臺北老鋪茶食
- 摩登土產鳳梨酥
- 輯五 南洋旅次
- 暹羅航道
- 香氣的總和
- 缽與杵
- 南洋吃煎蕊
- 檳城購物記事——印度黑鐵鍋
- 茶室的文法
- 后記與致謝
- 封底 更新時間:2024-12-27 18:38:42