捕鱼机是不是包输

本書(shū)系統(tǒng)闡述了面制品加工廠的廠址選擇、設(shè)備選擇、市場(chǎng)準(zhǔn)入方面的知識(shí)，以及原輔料、餡料的制作，各種月餅、餅干、面包、蛋糕生產(chǎn)技術(shù)和配方，并深入淺出地介紹了了加工過(guò)程中的相關(guān)理論知識(shí)，是整體內(nèi)容既體現(xiàn)系統(tǒng)性、科學(xué)性，更注重實(shí)用性。本書(shū)作為面制品生產(chǎn)企業(yè)技術(shù)人員、管理人員和食品從業(yè)人員的參考用書(shū)，也可以作為有志于創(chuàng)辦面制品加工廠的創(chuàng)業(yè)人員的指導(dǎo)用書(shū)。

·16.9萬(wàn)字

會(huì)員

糟、烤及熏制食品加工技術(shù)

本書(shū)較詳細(xì)地介紹了糟制食品和熏烤食品的加工技術(shù)，原料涉及肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、蔬菜類(lèi)、菇菌類(lèi)等。本書(shū)內(nèi)容豐富，資料翔實(shí)，可操作性和實(shí)用性很強(qiáng)，很適合相關(guān)生產(chǎn)廠家、賓館酒樓廚師和家庭主婦使用，亦可作為職業(yè)院校相關(guān)專(zhuān)業(yè)師生的重要參考讀物。

·7.8萬(wàn)字

會(huì)員

寵物服裝板樣制圖200例

本書(shū)介紹了犬科、貓科、鳥(niǎo)類(lèi)、刺猬、香豬等各種服飾200例，可供寵物飼養(yǎng)者、寵物店經(jīng)營(yíng)者學(xué)習(xí)參考。

·2988字

會(huì)員

上海紡織工業(yè)一百五十年（1861～2010年大事記）

本書(shū)以1861年英商怡和洋行在上海建成紡絲局作為動(dòng)力機(jī)器紡織的發(fā)端，記錄了上海紡織工業(yè)從1861年至2010年歷經(jīng)150年的發(fā)展歷程，記述了從清末、中華民國(guó)到新中國(guó)成立后，上海紡織工業(yè)在發(fā)展、變遷中經(jīng)歷的所有歷史性大事件。回眸歷史，若論隨上海開(kāi)埠而興且綿延至今者，唯紡織工業(yè)。上海紡織樹(shù)民族工業(yè)之大旗，開(kāi)中國(guó)工業(yè)文明之先河。無(wú)高強(qiáng)：2007年畢業(yè)于清華大學(xué)美術(shù)學(xué)院；西安美術(shù)學(xué)院服裝系服裝與服飾二教研室主任、中國(guó)職業(yè)裝產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)副主任委員。2015年獲得國(guó)家藝術(shù)基金項(xiàng)目資助。獲得“一種戶(hù)外旅行用襯衣”“一種健身運(yùn)動(dòng)用包”兩項(xiàng)實(shí)用新型專(zhuān)利權(quán)。2014年服裝作品《“俑”動(dòng)花開(kāi)》及論文同時(shí)在第十二屆全國(guó)美展中獲獎(jiǎng)及入選，此外，服裝與服飾作品《泥塑花開(kāi)》《暖冬》《俑動(dòng)時(shí)尚》等多次在國(guó)際、國(guó)家級(jí)比賽中獲得金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)、銅獎(jiǎng)等。在《裝飾》《美術(shù)觀察》《紡織導(dǎo)報(bào)》等核心期刊上發(fā)表學(xué)術(shù)論文多篇。

·16.5萬(wàn)字

會(huì)員

服裝結(jié)構(gòu)制圖與樣板：基礎(chǔ)篇

本書(shū)全面地介紹服裝專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)，新文化式女子原型的結(jié)構(gòu)制圖、省位轉(zhuǎn)移，女裝上衣局部結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，同時(shí)介紹了男襯衫、女襯衫、裙子、褲子等的結(jié)構(gòu)制圖原理和樣板制作方法，并根據(jù)企業(yè)的實(shí)際操作程序?qū)σr衫、裙子、褲子等服種的制圖與樣板制作進(jìn)行了案例分析。本教材圖文并茂，br實(shí)用性強(qiáng)，其結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)方法在實(shí)踐中得到檢驗(yàn)，便于讀者理解和自學(xué)，同時(shí)兼具知識(shí)性、實(shí)用性、資料性和指導(dǎo)性，在教學(xué)中、生產(chǎn)中均有一定的實(shí)用價(jià)值。

·6.1萬(wàn)字

會(huì)員

膠版印刷及故障排除

《膠版印刷及故障排除》是印刷媒體技術(shù)專(zhuān)業(yè)的主干課程之一，是包裝工程技術(shù)、包裝策劃與設(shè)計(jì)、包裝工程應(yīng)用型本科專(zhuān)業(yè)學(xué)生的包裝印刷技術(shù)技能實(shí)訓(xùn)課程之一，也是包裝印刷企業(yè)多色膠印機(jī)操作崗位技術(shù)工人膠印故障排除的參考書(shū)之一。該教材在借鑒了百余人對(duì)膠印機(jī)實(shí)際操作故障分析與排除實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行總結(jié)的基礎(chǔ)上，對(duì)印刷品各類(lèi)故障產(chǎn)生的原因及解決辦法進(jìn)行了詳細(xì)綜述，并在每一膠印故障排除任務(wù)后采用單張紙膠印模擬系統(tǒng)SHOTS軟件中提供的單一或多個(gè)故障練習(xí)題作為膠印故障案例，以模擬膠印機(jī)印刷取樣樣張上呈現(xiàn)的印刷故障問(wèn)題為學(xué)習(xí)任務(wù)，將故障分析與排除一步一步的過(guò)程呈現(xiàn)在讀者面前，選取了與真實(shí)生產(chǎn)車(chē)間情境中進(jìn)行膠印機(jī)印刷實(shí)訓(xùn)中遇到的完全相同的常見(jiàn)典型膠印故障——以虛擬膠印機(jī)印刷取樣樣張上呈現(xiàn)的印刷故障現(xiàn)象為案例，以引起該故障的原因?yàn)閷W(xué)習(xí)任務(wù)，同時(shí)提供了實(shí)際生產(chǎn)中發(fā)生故障時(shí)一般常用的分析排除思路，使學(xué)生更便于通過(guò)熟悉印刷故障現(xiàn)象特征，掌握分析排除膠印故障的技巧。

·8.4萬(wàn)字

會(huì)員

紡織機(jī)械基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)教程

機(jī)械基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)教學(xué)是培養(yǎng)應(yīng)用型人才的一個(gè)重要環(huán)節(jié)和手段。本書(shū)是圍繞機(jī)械設(shè)計(jì)的一般過(guò)程這一主線(xiàn)而展開(kāi)編寫(xiě)的十三五應(yīng)用型本科院校規(guī)劃實(shí)驗(yàn)教材。通過(guò)對(duì)機(jī)械制圖、互換性原理與測(cè)量技術(shù)、機(jī)械工程材料、工程力學(xué)、機(jī)械原理、機(jī)械設(shè)計(jì)等機(jī)械類(lèi)基礎(chǔ)課程的相關(guān)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容進(jìn)行篩選和重組，使其有機(jī)聯(lián)系起來(lái)，從而構(gòu)成了一門(mén)完整而系統(tǒng)的綜合性實(shí)驗(yàn)課程。實(shí)驗(yàn)內(nèi)容包括6大模塊，實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目共計(jì)35個(gè)。

·9.8萬(wàn)字

會(huì)員

糖果巧克力：設(shè)計(jì)、配方與工藝

如何設(shè)計(jì)產(chǎn)品、多出產(chǎn)品、出好產(chǎn)品，是企業(yè)和設(shè)計(jì)人員所面對(duì)的永遠(yuǎn)的持續(xù)的話(huà)題。本書(shū)從設(shè)計(jì)的角度出發(fā)，以思維導(dǎo)圖為工具，整合前沿理念，對(duì)糖果、巧克力的基本概念、產(chǎn)品設(shè)計(jì)進(jìn)行解讀，介紹了硬質(zhì)糖果、充氣糖果、奶糖糖果、焦香糖果、酥質(zhì)糖果、凝膠糖果、膠基糖果、壓片糖果等八大類(lèi)糖果以及黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力、拋光巧克力、代可可脂巧克力、巧克力威化等六大類(lèi)巧克力共十四類(lèi)產(chǎn)品的基本概念、設(shè)計(jì)思路、配方與工藝，并通過(guò)實(shí)例對(duì)設(shè)計(jì)和生產(chǎn)中的要點(diǎn)和應(yīng)注意的問(wèn)題做了詳細(xì)說(shuō)明。本書(shū)將設(shè)計(jì)思維、實(shí)操方法、經(jīng)典案例和設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)融為一爐，兼具理論性和實(shí)用性，深入淺出，步驟完整，內(nèi)容詳盡，可供從事糖果巧克力生產(chǎn)、科研、教學(xué)及新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的技術(shù)人員和管理人員參閱。

·12.2萬(wàn)字

會(huì)員

織物設(shè)計(jì)與CAD應(yīng)用

本書(shū)介紹了織物CAD軟件的基本功能與操作方法，典型色織物的分析仿制工藝設(shè)計(jì)、CAD仿真及設(shè)計(jì)模擬，織物設(shè)計(jì)仿真模擬彩稿或織物小樣經(jīng)確認(rèn)后正式投產(chǎn)時(shí)的大生產(chǎn)上機(jī)織造工藝，色織物綜合設(shè)計(jì)訓(xùn)練，色織小樣試制的設(shè)備及基本方法，提高色織小樣織制的質(zhì)量要領(lǐng)等。

·7.6萬(wàn)字

會(huì)員

共享咖啡時(shí)光：咖啡文化與制作技藝

《共享咖啡時(shí)光——咖啡文化與制作技藝》是面向咖啡師和咖啡愛(ài)好者的推薦讀本。讀者將在一個(gè)個(gè)項(xiàng)目和任務(wù)中開(kāi)啟咖啡制作之旅。本書(shū)內(nèi)容涵蓋走進(jìn)咖啡王國(guó)、意式咖啡制作、單品咖啡制作、咖啡飲品創(chuàng)意、咖啡出品與咖啡門(mén)店經(jīng)營(yíng)、咖啡與配餐6個(gè)項(xiàng)目31個(gè)任務(wù)。本書(shū)將帶領(lǐng)讀者領(lǐng)略咖啡文化，習(xí)得咖啡制作技藝，以便為咖啡師職業(yè)生涯打下基礎(chǔ)。本書(shū)以情境創(chuàng)設(shè)導(dǎo)入，以崗位項(xiàng)目為模塊，以工作任務(wù)為驅(qū)動(dòng)，指向明確，操作性強(qiáng)，文字生動(dòng)，內(nèi)容通俗、輕松、實(shí)用、有趣。“學(xué)學(xué)做做”是咖啡師的練兵戰(zhàn)場(chǎng)，其操作步驟清晰、配方科學(xué)；“知識(shí)鏈接”為咖啡文化的拓展內(nèi)容；“反思評(píng)價(jià)”和“實(shí)踐活動(dòng)”則為項(xiàng)目和任務(wù)學(xué)習(xí)的課外作業(yè)。

·3.9萬(wàn)字

會(huì)員

職業(yè)教育的創(chuàng)新與實(shí)踐

21世紀(jì)，職業(yè)教育邁入發(fā)展的機(jī)遇期。與基礎(chǔ)教育不同，職業(yè)教育需要在不斷發(fā)展和創(chuàng)新中尋求契機(jī)，增強(qiáng)生命力。換言之，只有不斷發(fā)展和創(chuàng)新，才能占領(lǐng)職業(yè)教育的制高點(diǎn)，鋪開(kāi)未來(lái)發(fā)展的廣闊道路。中山市沙溪理工學(xué)校在國(guó)家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范校的創(chuàng)建中大膽嘗試，小心求證，得到一些可供借鑒的經(jīng)驗(yàn)。

·10萬(wàn)字

會(huì)員

茶葉加工技術(shù)

《茶葉加工技術(shù)》從介紹茶葉命名和分類(lèi)入手，用淺顯易懂的文字介紹了當(dāng)前國(guó)內(nèi)主要茶類(lèi)的制作原理和加工技術(shù)以及主要代表性茶葉的加工工藝。希望《茶葉加工技術(shù)》的出版，能夠讓更多茶葉從業(yè)人員，了解茶葉加工的原理、方法和技術(shù)，并運(yùn)用到生產(chǎn)實(shí)踐當(dāng)中，從而有效促進(jìn)我省茶葉加工業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，實(shí)現(xiàn)全行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

·8.2萬(wàn)字

會(huì)員

2019中國(guó)柔性版印刷發(fā)展報(bào)告

本書(shū)主報(bào)告重點(diǎn)對(duì)我國(guó)柔性版印刷行業(yè)的發(fā)展情況與環(huán)保狀況等進(jìn)行了深入分析，得出了一些基本結(jié)論和建議。兩個(gè)產(chǎn)業(yè)報(bào)告分別對(duì)柔印機(jī)銷(xiāo)售和柔印油墨等的發(fā)展情況進(jìn)行了分析。本書(shū)梳理了柔性版印刷的相關(guān)政策與標(biāo)準(zhǔn)，建立了標(biāo)準(zhǔn)索引并進(jìn)行了相應(yīng)分析，同時(shí)也選編了部分行業(yè)技術(shù)發(fā)展論述和行業(yè)典型案。

·11.4萬(wàn)字

會(huì)員

食品分析

本書(shū)內(nèi)容包括食品分析的基礎(chǔ)知識(shí)和基本方法、食品中一般成分的測(cè)定、食品添加劑的測(cè)定、食品中有害物質(zhì)的測(cè)定，詳細(xì)介紹了各類(lèi)分析指標(biāo)的應(yīng)用范圍、基本原理和操作方法及注意事項(xiàng)等。本書(shū)根據(jù)國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的新發(fā)展編寫(xiě)而成，內(nèi)容新、系統(tǒng)性強(qiáng)，可供食品、商檢、應(yīng)用化學(xué)等相關(guān)專(zhuān)業(yè)大專(zhuān)院校師生與企業(yè)、科研人員參考使用。

·14.9萬(wàn)字

會(huì)員

時(shí)尚童裝制板與實(shí)例解析

本書(shū)采用時(shí)尚、流行童裝款式，兼顧企業(yè)市場(chǎng)化，結(jié)合作者長(zhǎng)期童裝實(shí)踐，對(duì)嬰兒裝、1～3歲幼童裝、3～6歲學(xué)齡前兒童服裝和6～12歲學(xué)齡期兒童服裝進(jìn)行了系統(tǒng)和全面的總結(jié)，涵蓋襯衫、T恤、馬甲、風(fēng)衣、棉襖、半身裙、連衣裙、短褲、八分褲、長(zhǎng)褲以及校服等類(lèi)別，分別列出了款式圖、結(jié)構(gòu)圖和毛板圖，力求使讀者盡快入門(mén)，更好地適應(yīng)各種童裝款式的變化，加入了大量童裝成品的裁剪縫制實(shí)例，方便讀者閱讀和參考。本書(shū)內(nèi)容翔實(shí)，圖文并茂且結(jié)構(gòu)圖清晰、規(guī)范，通俗易懂，同時(shí)由于其實(shí)用性強(qiáng)，也可供服裝企業(yè)技術(shù)人員、廣大服裝愛(ài)好者參考。對(duì)于初學(xué)者或是服裝制板愛(ài)好者而言，不失為一本實(shí)用而易學(xué)易懂的工具書(shū)，可作為服裝企業(yè)相關(guān)工作人員、廣大服裝愛(ài)好者及服裝院校師生的工作學(xué)習(xí)必備參考書(shū)。

·5萬(wàn)字

會(huì)員

織物組織學(xué)實(shí)驗(yàn)教程

本書(shū)是紡織工程本科專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的平臺(tái)課程教材之一，是與織物組織學(xué)理論課程配套的實(shí)驗(yàn)教程。該實(shí)驗(yàn)教程以實(shí)驗(yàn)室中常見(jiàn)紗線(xiàn)和織物樣品種類(lèi)與品種規(guī)格作為介紹對(duì)象，介紹織物分析和組織結(jié)構(gòu)試織實(shí)驗(yàn)中常用的基本原材料、試樣結(jié)構(gòu)性能與外觀風(fēng)格特征；教學(xué)中所涉及到的實(shí)驗(yàn)儀器、實(shí)驗(yàn)設(shè)備和工具；以“織物組織學(xué)”課程理論為基礎(chǔ)的五大認(rèn)識(shí)、驗(yàn)證與應(yīng)用教學(xué)綜合實(shí)驗(yàn)內(nèi)容設(shè)計(jì)和實(shí)施方案；還說(shuō)明了組織學(xué)實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)的一般要求和實(shí)驗(yàn)室管理相關(guān)規(guī)定；并介紹織物組織學(xué)課程外延伸的內(nèi)容，主要為各類(lèi)與織物組織設(shè)計(jì)相關(guān)的競(jìng)賽項(xiàng)目。本書(shū)作為普通高等教育“十三五”部委級(jí)本科規(guī)劃教材，可供高等院校紡織工程專(zhuān)業(yè)師生使用。

·7.4萬(wàn)字

會(huì)員

服裝設(shè)計(jì)CAD應(yīng)用教程

本書(shū)選用美國(guó)格柏ArtworkStudio中的Draping（立體貼圖軟件）和MicrografxDesigner（服裝款式圖設(shè)計(jì)軟件）、法國(guó)力克的KaledoStyle、日升天辰公司的服裝款式設(shè)計(jì)系統(tǒng)為主要教學(xué)內(nèi)容，讀者可以通過(guò)學(xué)習(xí)這些軟件，觸類(lèi)旁通，理解和學(xué)會(huì)操作各種服裝設(shè)計(jì)CAD軟件。此外，由于通用圖像處理軟件Photoshop在服裝設(shè)計(jì)領(lǐng)域有一定的應(yīng)用，因此最后一章也將Photoshop在服裝設(shè)計(jì)中的應(yīng)用進(jìn)行簡(jiǎn)要介紹。全書(shū)內(nèi)容淺顯易懂，圖文并茂，每一步操作和計(jì)算機(jī)的顯示結(jié)果都表示清楚。在介紹每個(gè)工具后又舉出簡(jiǎn)單的例子，以幫助讀者練習(xí)。本書(shū)可供高等院校紡織服裝專(zhuān)業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)使用，也可供服裝企業(yè)設(shè)計(jì)師、制板師參考使用。

·7萬(wàn)字

會(huì)員

現(xiàn)代立體裁剪法：D式裁剪

本書(shū)共三部分，分別介紹了服裝裁剪新法（D式裁剪）相關(guān)情況、服裝裁剪基礎(chǔ)知識(shí)及服裝裁剪制圖實(shí)例。實(shí)例中介紹了男式服裝裁剪制圖、女式服裝裁剪圖、兒童服裝裁剪圖以及帽子、鞋子、手套裁剪圖，并介紹了男襯衫參考尺寸、男式服裝參考尺寸、女式服裝參考尺寸、女式夏裝參考尺寸、服裝號(hào)型以及衣料計(jì)算器等服裝裁剪常用數(shù)據(jù)。

·2.3萬(wàn)字

會(huì)員

印品整飾工（下）：上光，覆膜

本書(shū)主要包括：基礎(chǔ)知識(shí)，模切、壓痕、燙印，糊盒。基礎(chǔ)知識(shí)主要是印品整飾工（模切、壓痕、燙印和糊盒、上光、覆膜）需要學(xué)習(xí)和掌握的相關(guān)理論知識(shí)，模切、壓痕、燙印和糊盒部分主要是初級(jí)工、中級(jí)工、高級(jí)工和技師、高級(jí)技師應(yīng)掌握的相關(guān)專(zhuān)業(yè)知識(shí)。

·12.1萬(wàn)字

會(huì)員

寧夏回族自治區(qū)清真食品認(rèn)證通則的解釋與適用

本書(shū)是一本介紹清真食品標(biāo)準(zhǔn)、發(fā)展歷程以及編制背景特點(diǎn)，在對(duì)通則逐條解釋的基礎(chǔ)上探討了其在實(shí)際中的適用問(wèn)題以及在認(rèn)證過(guò)程中需要注意的問(wèn)題。

·8.1萬(wàn)字

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