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本書圖文并茂,共分兩部分。第一部分按照谷物、薯類、豆類、蔬菜、菌類、海產品、水果、堅果八大分類全面介紹了素食食材,涉及各種食材的營養價值、食用宜忌、烹飪方法。第二部分提供了營養主食、涼菜、熱菜、美味湯品、甜品點心等近百種美食食譜。素食人士能從本書中了解更多的食材和食譜,而愛好肉食健康欠佳的讀者也能從書中獲得有益信息。
宋瑞 田靜茹 ·飲食文化 ·4.5萬字
本書分為主食、湯類、點心、家常菜、特別制作5個分類,每一道菜都是作者的原創或者改良,用手繪的方式介紹做菜過程,配合成品照片,將復雜的過程簡單化,增加下廚的樂趣!食譜書一直是受年輕御宅族或上班族歡迎的一類書,但市面上大多的食譜,只是照片文字的形式,過程刻板,讓人讀來無趣。而繪本一類書,雖顏色鮮明,讀來有趣,卻很容易讓讀者讀過一遍就釋卷,不會讓其產生購買或收藏的欲望。而將手繪和食譜聯系起來,克服了傳統手繪書的“畫之無物,有物無用”的特點,也讓原本教條的菜譜變得輕松有趣且淺顯易懂,更受年輕讀者的歡迎。
無月 ·飲食文化 ·1.7萬字
近年喜歡喝茶的人越來越多,專門為此學習茶知識的茶人也越來越多,很多茶人會將自家的客廳、書房甚至餐桌等根據需要設計成獨特的茶座。茶室可大可小,可精致、可高雅、可樸素、可窄小,可以根據個人喜好,打造出或古典或休閑的不同格調。此書是一本講述茶文化與室內設計完美融合的圖書,詳細解讀茶室的設計以及茶文化在設計中的具體運用。該書案例豐富,按茶室風格進行分類,同時搭配不同的茶器、茶類和茶花進行裝飾,參考價值較高。該書內容較為新穎,且圖文并茂,形象具體。
茶閱世界·素茗堂編著 ·飲食文化 ·0字
香草都拿來干嘛;吃雞蛋也能吃出個花來;一個人再懶再沒時間也能做出來的美味;兩個人想吃的高大上;偶爾小作一下的烘焙小點;簡單得不能再簡單的下飯菜;朋友聚會可以撐門面的拿手大菜;不用出門就能品嘗到的地方特色;千好萬好不如媽媽做的好味道。
南半球的小貓 ·飲食文化 ·4.3萬字
《歡喜廚房:四季的幸福》為讀者帶來了全新的美食烹飪享受。在菜品選擇上,區別于以往的家常菜品,符合當代人的審美情趣和時尚格調。即使是家常菜肴,也做出了不一樣的品相,在原料搭配上下足了功夫,在美食烹飪過程中盡顯趣味生活。
李培銘 ·飲食文化 ·3萬字
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