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雖然懶,我也要色香味俱全。122道為懶人量身定制的絕味下飯菜!本書(shū)是為“懶人兼吃貨”精心準(zhǔn)備的下廚指導(dǎo)方案,也同樣適合無(wú)下廚經(jīng)驗(yàn)的人。內(nèi)容涵蓋最愛(ài)家常菜、營(yíng)養(yǎng)湯煲、日韓料理、簡(jiǎn)易西餐、米飯?zhí)撞汀⒓已缭O(shè)計(jì)等。
薩巴蒂娜主編 ·菜譜 ·8.6萬(wàn)字
本書(shū)中包含了美味肉湯、水產(chǎn)鮮湯、禽類靚湯、素菜清湯、糖水甜湯共五個(gè)部分,包羅了湯羹的常見(jiàn)口味。《湯羹教科書(shū)》不僅湯羹種類繁多,而且配有詳細(xì)的制作過(guò)程。書(shū)中有適合上班族與煲湯新手的簡(jiǎn)易湯品,三個(gè)步驟搞定一碗好湯。也有需要耐心等候,才能收獲美味的耗時(shí)鮮湯。不同的湯品,不同的口味,可供不同狀態(tài)的你來(lái)熬制。同時(shí)作者對(duì)每一款湯品都進(jìn)行了詳盡的講解,只要跟著步驟做下來(lái),教科書(shū)級(jí)的湯羹就會(huì)呈現(xiàn)在你的面前啦!
美食教科書(shū)團(tuán)隊(duì)主編 ·菜譜 ·3.1萬(wàn)字
《隨園食單》是清代文人袁枚四十年美食實(shí)踐的產(chǎn)物,被海內(nèi)外食學(xué)家稱為中國(guó)歷史上的“食經(jīng)”。全書(shū)詳細(xì)記述了我國(guó)十八世紀(jì)中葉流行的三百多種南北菜肴、飯點(diǎn)和名茶美酒。舉凡菜點(diǎn)的選料、加工、切配、烹調(diào)及對(duì)菜點(diǎn)的色、香、味、形、器、序都做了精辟的論述。袁枚用文才筆墨,將吃喝之俗事寫(xiě)出了別樣的氣息,讓一蔬一飯的哲學(xué)打破時(shí)間的限制,觸動(dòng)我們的味覺(jué)和記憶。
(清)袁枚著 東籬子解譯 ·菜譜 ·7.8萬(wàn)字
梅森罐沙拉是現(xiàn)在在日本、韓國(guó)及歐美國(guó)際非常流行的時(shí)尚美食。現(xiàn)代人的生活節(jié)奏加快,但對(duì)飲食健康的追求卻并未減少。梅森罐沙拉不僅外觀看起來(lái)高顏值,更重要的是,用這種密封罐裝滿食物,食用起來(lái)非常方便,適合忙碌的上班族。
摩天文傳 ·菜譜 ·2.6萬(wàn)字
當(dāng)你還在執(zhí)著地與棉被纏綿時(shí),有人已沐浴在清晨的陽(yáng)光中,享受著女王般的早餐。一點(diǎn)點(diǎn)心思、一點(diǎn)點(diǎn)時(shí)間,今天就從早餐開(kāi)始美麗。色彩鮮艷、營(yíng)養(yǎng)搭配、造型獨(dú)特的47款美味早餐,給一天充滿能量與好心情。慢下來(lái),從精致的早餐開(kāi)始,生活也跟著精彩起來(lái)。
李唯 ·菜譜 ·1.9萬(wàn)字
北京電視臺(tái)主持人悅悅、營(yíng)養(yǎng)專家張曄聯(lián)合推薦!360道四季營(yíng)養(yǎng)美食+126道食療方,養(yǎng)生堂專家教你四季不生病,健康100分。
左小霞主編 ·菜譜 ·10.5萬(wàn)字
原汁原味好吃蒸菜,好飯好菜一鍋出。少油低熱量的健康烹飪,減脂素食有滋有味,肉蛋海鮮百吃不厭,廣式靚湯、招牌點(diǎn)心輕松在家做,掃碼看視頻,新手零失敗。
燴燴小廚 ·菜譜 ·3.7萬(wàn)字
本書(shū)以營(yíng)養(yǎng)全面為基礎(chǔ),以快速省時(shí)為準(zhǔn)則,推出了55套早餐組合,1個(gè)月每天都能不重樣!中式早餐組合、西式早餐組合都有,供您根據(jù)生活習(xí)慣、口味愛(ài)好隨意挑選,為自己、為家人快速制作營(yíng)養(yǎng)早餐。書(shū)中特別設(shè)置加速巧招貼,幫助您在時(shí)間緊張的早晨,輕松做出滿足健康與口味需求的完美早餐。書(shū)后的食材分類速查目錄,一目了然,想吃什么隨意選。
邢偉 雙福 ·菜譜 ·1.8萬(wàn)字
家常菜因地域物產(chǎn)、生活習(xí)慣和飲食愛(ài)好的不同,形成了東西南北不同的地域特色以及咸、鮮、甜、麻、辣、酸、香等不同口味特點(diǎn)。因此,無(wú)論您走到哪里,品嘗過(guò)多少美味,總會(huì)有一些“家”的味道讓我們念念不忘。
休閑飲食編委會(huì) ·菜譜 ·6.6萬(wàn)字
想不想又快又簡(jiǎn)單地做出美味家常菜?沒(méi)問(wèn)題,本書(shū)包教包會(huì)!本書(shū)專為工作忙碌的上班族準(zhǔn)備,精選100余道菜品,將最受歡迎的各式小炒,如素菜小炒、肉禽蛋類小炒、河海鮮小炒等當(dāng)下時(shí)尚菜一應(yīng)囊括,更加入超簡(jiǎn)單涼拌菜、不費(fèi)時(shí)熬煮的湯等超有人氣的美食。書(shū)中的每道菜都經(jīng)過(guò)小編的嚴(yán)格驗(yàn)證,保證是好吃又簡(jiǎn)單、省時(shí)又營(yíng)養(yǎng)的業(yè)界口碑菜,更特別加入快手tips,助你輕松快速搞定家常菜。同時(shí),本書(shū)加入營(yíng)養(yǎng)一周早中晚三餐健康搭配速查和聚餐菜肴搭配推薦,讓你真正一書(shū)在手、做飯不愁。
邢偉 雙福等 ·菜譜 ·2.8萬(wàn)字
美味的水產(chǎn)海鮮常常讓人過(guò)口難忘,其汁鮮味美、花樣多變、多吃不胖的特色更增加了大眾對(duì)水產(chǎn)海鮮的喜愛(ài)。其實(shí),在家做水產(chǎn)海鮮一點(diǎn)都不難,本書(shū)精選數(shù)百道拿手的水產(chǎn)海鮮菜,放送水產(chǎn)海鮮的千種解饞靈感,一書(shū)在手,拌炒燒蒸煎烤各種技法隨想隨用。本書(shū)除介紹經(jīng)典菜肴之外,更奉送海鮮的選購(gòu)、保鮮、處理和烹飪技巧,不但能讓您親自體驗(yàn)做水產(chǎn)海鮮的樂(lè)趣,更能吃得營(yíng)養(yǎng)、獲得健康。
甘智榮 ·菜譜 ·4.8萬(wàn)字
本書(shū)按功效分為養(yǎng)心潤(rùn)肺湯、補(bǔ)血養(yǎng)顏湯、保肝護(hù)腎湯、滋補(bǔ)養(yǎng)生湯、強(qiáng)身健體湯、提神健腦湯6大類,將各式好料、各種做法的滋補(bǔ)靚湯盡收其中。擁有最詳細(xì)的煲湯食材介紹、最完整的步驟提點(diǎn)、最科學(xué)的養(yǎng)生保健知識(shí),讓你迅速成為煲湯高手。
甘智榮 ·菜譜 ·4.4萬(wàn)字
本書(shū)首先推薦了日常飲食中營(yíng)養(yǎng)排毒的幾種食材,又全面介紹了如何徹底地給五臟排毒,并從增強(qiáng)免疫、養(yǎng)元益腎、利肝清腸、排毒護(hù)膚四個(gè)方面推薦了相應(yīng)的食譜菜肴,其中包括開(kāi)胃清腸、補(bǔ)充身體代謝必需的營(yíng)養(yǎng)菜,滋補(bǔ)又養(yǎng)顏的美味湯以及健胃益脾的養(yǎng)生羹,讓讀者通過(guò)食用菜肴中的各種天然維生素補(bǔ)劑、礦物質(zhì)補(bǔ)劑以及中藥材的補(bǔ)劑來(lái)加快清除毒素的速度,凈化身體,幫助提高身體的營(yíng)養(yǎng)水平,并達(dá)到加強(qiáng)身體自然排毒能力和增強(qiáng)免疫力的效果。此外,本書(shū)對(duì)每道食譜都配以精美成品圖、詳細(xì)的烹飪方法,部分食譜還有分步詳解,圖文并茂,食材易取,易學(xué)易成,讓你吃跑毒素,吃出健康好身體。
甘智榮 ·菜譜 ·4.1萬(wàn)字
作為日常生活中最常吃的食材,蔬菜在菜色、口感、味道、營(yíng)養(yǎng)上并不遜于肉類,但卻極易因?yàn)樽龅眠^(guò)于清淡而讓人提不起食欲,更會(huì)因?yàn)榕腼兎绞竭^(guò)少而讓人產(chǎn)生厭倦。《美味蔬菜的360種做法》為你全面解決這些煩惱,精心挑選1000道營(yíng)養(yǎng)可口的蔬菜。無(wú)論是鮮爽脆嫩的涼拌蔬菜、油亮下飯的熱炒蔬菜,還是清香嫩滑的蒸煮蔬菜,都能讓家人食欲大增、胃口大開(kāi)。
甘智榮 ·菜譜 ·4.9萬(wàn)字
知名美食攝影師邱子峰聯(lián)合“星健身”旗下12名有型的星教練,將73道明星教練的營(yíng)養(yǎng)美食集結(jié)成冊(cè),讓輕食品牌“壹向輕食”的營(yíng)養(yǎng)評(píng)定教大家各種食材的怎么吃更塑身。本書(shū)適合熱愛(ài)美味健身餐的你。
邱子峰編著 ·菜譜 ·3.8萬(wàn)字
本書(shū)按素菜、葷菜、水產(chǎn)及早餐進(jìn)行分類,每道菜品制作步驟詳盡,圖片拍攝唯美,并且配備了操作視頻。作者的出品是近幾年來(lái)少見(jiàn)的高品質(zhì),芋艿筒骨煲、黃酒燜蝦、小炒秋葵、鮮蝦云吞雞湯……每道菜品都承載著家的味道,讀者可以從中挑選菜品,學(xué)著做出一桌適合全家老幼的葷素搭配的美味。
一碗清粥 ·菜譜 ·2.2萬(wàn)字
《絕色佳肴》精選了善于制作精致美食的人氣美食達(dá)人粉竽粘糖多年來(lái)的美食作品。一部分是她參加各類比賽的獲獎(jiǎng)作品,一部分屬于她的自創(chuàng)的菜品,還有一部分是經(jīng)典的美食佳肴。全書(shū)主要分為“精細(xì)小日子”“客似故人來(lái)”“精彩午夜場(chǎng)”“悠閑慢時(shí)光”四個(gè)場(chǎng)景,內(nèi)容包括家常菜、宴客菜、零嘴、小吃,以及各式西點(diǎn)和甜品,還附上了她多年積累的美食技巧和心得。每一道菜都力求淋漓盡致地展現(xiàn)美食的色香味,在美味的同時(shí)具有精致的視覺(jué)傳達(dá)效果,是一本極具粉竽粘糖個(gè)人特色的美食書(shū)。
粉竽粘糖 ·菜譜 ·5萬(wàn)字
但愿木可著的這本《蔬菜有滋有味(在家做飯很簡(jiǎn)單)》能為你開(kāi)啟一個(gè)全新的廚藝天地,哪怕你沒(méi)有太多下廚時(shí)間,哪怕你沒(méi)有太多下廚經(jīng)驗(yàn)。沒(méi)有煩瑣的廚藝技法,只有簡(jiǎn)單易學(xué)的操作、家常易得的食材和作者年輕的創(chuàng)意。66種蔬菜的做法,把清新、酸、辣、甜、醬香等多種口味都包含在內(nèi),讓蔬菜的味道不再單調(diào),讓你有滋有味吃蔬菜,輕松為腸胃減負(fù)。
木可 ·菜譜 ·2.5萬(wàn)字
但愿木可著的這本《魚(yú)的誘惑(在家做飯很簡(jiǎn)單)》能為你開(kāi)啟一個(gè)全新的廚藝天地,哪怕你沒(méi)有太多下廚時(shí)間,哪怕你沒(méi)有太多下廚經(jīng)驗(yàn)。沒(méi)有煩瑣的廚藝技法,只有簡(jiǎn)單易學(xué)的操作、家常易得的食材和作者年輕的創(chuàng)意。68種水產(chǎn)的饞嘴誘感,涵蓋了炒、煎、紅燒、蒸、燉以及各種風(fēng)味做法。還等什么,愛(ài)吃魚(yú)的你絕對(duì)不能錯(cuò)過(guò)。
木可 ·菜譜 ·2.9萬(wàn)字
但愿木可著的這本《就是愛(ài)吃肉(在家做飯很簡(jiǎn)單)》能為你開(kāi)啟一個(gè)全新的廚藝天地,哪怕你沒(méi)有太多下廚時(shí)間,哪怕你沒(méi)有太多下廚經(jīng)驗(yàn)。沒(méi)有煩瑣的廚藝技法,只有簡(jiǎn)單易學(xué)的操作、家常易得的食材和作者年輕的創(chuàng)意。68種肉類食材的做法,不僅有信手拈來(lái)的家常做法,也有充滿巧思的創(chuàng)意菜品;不僅有時(shí)下流行的大眾菜,也有充滿回憶的懷舊菜肴,不管你嗜肉還是不嗜肉,總有一款會(huì)打動(dòng)你!
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