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天天愛吃素
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天天愛吃素

原來素食也可以如此豐富又好吃平常吃多了大魚大肉，是否也想換換口味，不妨試試素食料理吧！很多人都知道吃素的好處，只是有人總抵擋不了肉食的美味誘惑；也有人說吃不慣素菜，總覺得外賣的素食，味道太淡、吃起來太過油膩或有一股特殊的味道。誰說素食料理就是口味清淡或一成不變？運(yùn)用自我創(chuàng)意巧思和豐富的調(diào)味方式，400道的素食料理吃起來不僅滋味大不同，風(fēng)味更是超乎你想象的好，外觀也有以假亂真的葷素難辨性。原來素食料理，也可以充滿趣味和豐富性。

楊桃美食編輯部 ·菜譜 ·9萬字

滋味小炒（食在家常系列）
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滋味小炒（食在家常系列）

在《滋味小炒》一書中，作者細(xì)致介紹77道風(fēng)味小炒的烹飪方法與實(shí)用技巧，涉及素菜類、畜肉類、禽蛋類、水產(chǎn)海鮮類四大類別的食材，結(jié)合大量的烹飪演示實(shí)圖和步驟講解教會你如何烹飪它們，并獲得極佳的滋味與口感。同時(shí)書中也收入了一些烹飪技巧、妙招及養(yǎng)生常識，以幫助你更加系統(tǒng)地了解廚房烹飪、拓寬知識面。

甘智榮 ·菜譜 ·5.7萬字

再忙，也要給孩子做晚餐：4~12歲孩子的花樣健康晚餐
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再忙，也要給孩子做晚餐：4~12歲孩子的花樣健康晚餐

該書詳細(xì)講解了4~12歲兒童營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識，收錄了各類別的美味菜品100余款。內(nèi)容更加注重健康和實(shí)用性，

薩巴蒂娜 ·菜譜 ·5.5萬字

巧心思做出好味道
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巧心思做出好味道

本書是薩巴蒂娜家常菜譜之一，分為食材巧利用、營養(yǎng)巧搭配、操作巧省事、顏值巧漂亮等章節(jié)，介紹了利用一些新思維制作新品家常菜的知識。

薩巴蒂娜 ·菜譜 ·5.5萬字

寶貝·愛吃（暢銷升級版）
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寶貝·愛吃（暢銷升級版）

這本《寶貝·愛吃》是國家高級營養(yǎng)師，人氣美食、育兒名博子瑜媽媽的首本美食書《我的食尚主義：寶貝·愛吃》的暢銷升級版。本書保留了原書貼近生活的章節(jié)設(shè)置，針對媽媽們關(guān)心的五大問題設(shè)計(jì)菜品。同時(shí)新版的《寶貝·愛吃》還貼心地增加了51道新的菜品，使整本書的內(nèi)容更加全面、豐富。希望看了本書的媽媽，能對孩子的一日三餐更加得心應(yīng)手，在孩子成長的道路上少一點(diǎn)煩惱，多一點(diǎn)陪伴的美好！

子瑜媽媽 ·菜譜 ·4.1萬字

對癥蔬果隨身查
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對癥蔬果隨身查

本書收錄了常見的數(shù)十種蔬果，按照不同的營養(yǎng)功效進(jìn)行分類，詳細(xì)介紹各種蔬果的營養(yǎng)成分、飲食宜忌、功能效用及養(yǎng)生應(yīng)用法，數(shù)百張精致彩圖，清晰呈現(xiàn)各式蔬果樣貌。同時(shí)還介紹了營養(yǎng)美味、功效顯著的蔬果汁制作方法，方便實(shí)用。

李岡榮 ·菜譜 ·11.6萬字

經(jīng)典烤箱菜
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經(jīng)典烤箱菜

本書烤箱的使用方法開始，沒用過也無需擔(dān)心，材料簡單，做法詳細(xì)，內(nèi)容豐富，有美味肉類烤箱菜、經(jīng)典海鮮烤箱菜和濃情烤主食小吃，助你烤出美味！

甘智榮主編 ·菜譜 ·3.2萬字

經(jīng)典養(yǎng)生蒸菜100道
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經(jīng)典養(yǎng)生蒸菜100道

這是一本零基礎(chǔ)的菜譜圖書。精選蒸菜100道，制作過程詳細(xì)，操作步驟簡單，圖文并茂，跟著名廚學(xué)做經(jīng)典養(yǎng)生蒸菜。

邱克洪主編 ·菜譜 ·2萬字

無油健康料理
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無油健康料理

在人們的健康問題日益受到關(guān)注的今天，健康飲食成為不可避免的話題。健康飲食的方式有很多，無油料理便是其一。本書教你用居家常備的電蒸鍋、烤箱、微波爐等常用器具，烹調(diào)出天然、健康、環(huán)保的無油料理，包括無油肉品、無油素食、無油水產(chǎn)料理、無油素食、無油甜品等多種美味。從從今天起，放棄油份，讓身體變得更清爽。

甘智榮主編 ·菜譜 ·3.4萬字

地道經(jīng)典川菜100道
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地道經(jīng)典川菜100道

這是一本零基礎(chǔ)的菜譜圖書。精選川菜100道，制作過程詳細(xì)，操作步驟簡單，圖文并茂，跟著名廚學(xué)做地道爽口川菜。

邱克洪 ·菜譜 ·2.3萬字

一看就想吃的中式面食
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一看就想吃的中式面食

介紹了中式面食點(diǎn)心的制作方法，包括面條、包子、饅頭、花卷、餃子、云吞、酥、餅等多個(gè)品種，詳細(xì)的文字說明加上清晰的步驟圖，圖文并茂地講解了面食點(diǎn)心的做法，即使是對廚房完全陌生的新手，也能看得明明白白，學(xué)得輕輕松松。

黎國雄主編 ·菜譜 ·4.5萬字

家常徽菜（賀師傅中國菜）
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家常徽菜（賀師傅中國菜）

本書是一本介紹家?；詹说牟俗V書，書中介紹了各種經(jīng)典徽菜，讓每一個(gè)徽菜愛好者都能做出屬于自己美味佳肴。書中詳細(xì)的食材、調(diào)料用量，準(zhǔn)確的制作分解步驟，讓廚盲們也能輕松做出家常徽菜。

加貝 ·菜譜 ·42字

家常閩菜（賀師傅中國菜）
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家常閩菜（賀師傅中國菜）

本書是一本介紹家常閩菜的菜譜書，書中介紹了各種經(jīng)典閩菜：沙茶蓮藕燒牛肉、雞茸金絲筍、閩浙風(fēng)情醉排骨、廈門蚵仔煎、太極芋泥、八寶鱘飯、廈門沙茶面、福州豬腳面線……讓每一個(gè)閩菜愛好者都能分分鐘做出屬于自己的美味佳肴。書中詳細(xì)的食材、調(diào)料用量，準(zhǔn)確的制作分解步驟，讓閩菜變得不再困難，照著做就好吃。

加貝 ·菜譜 ·42字

家常淮揚(yáng)菜（賀師傅中國菜）
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家?；磽P(yáng)菜（賀師傅中國菜）

本書是一本介紹家?；磽P(yáng)菜的菜譜書，書中介紹了56道經(jīng)典淮揚(yáng)菜，不僅步驟詳細(xì)，食材用量精確，還附有精美菜肴圖片，讓廚盲們也能輕松做出家常淮揚(yáng)菜。

加貝 ·菜譜 ·43字

家常浙菜（賀師傅中國菜）
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家常浙菜（賀師傅中國菜）

本書是一本介紹家常浙菜的菜譜書，書中介紹了各種經(jīng)典浙菜，讓每一個(gè)浙菜愛好者都能做出屬于自己美味佳肴。書中詳細(xì)的食材、調(diào)料用量，準(zhǔn)確的制作分解步驟，讓廚盲們也能輕松做出家常浙菜。

加貝 ·菜譜 ·42字

滋補(bǔ)家常煲湯（賀師傅天天美食）
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滋補(bǔ)家常煲湯（賀師傅天天美食）

一品豬骨湯、蹄花筍湯、咸肉竹筍清湯、絲瓜茯苓潤燥湯、南洋肉骨茶、泥鰍豆腐湯……本書是一本介紹各式滋補(bǔ)湯品的菜譜書，書中集合了全國各地的家常湯品，包括清湯、濃湯、蔬菜湯、甜湯等，用詳細(xì)的圖文步驟，讓愛好喝湯的讀者都能煲出一鍋好湯。

陳海波 ·菜譜 ·46字

家常菜一本就夠
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家常菜一本就夠

本書按照原材料，具體包括豬牛羊、雞鴨鵝、魚蝦蟹貝蔬菜進(jìn)行分類，每一類又根據(jù)具體烹飪方法，分涼菜、小炒、蒸燉燒、湯煲、煎炸進(jìn)行分類，詳細(xì)闡述了近900道家常菜的做法，內(nèi)容實(shí)用，圖片精美，適合對美食感興趣的讀者參閱。

尚錦文化 ·菜譜 ·9.2萬字

小炒一本就夠
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小炒一本就夠

本書圖文并茂，結(jié)構(gòu)簡單，按原料大類進(jìn)行分類，介紹了近800道小炒菜品的做法，是家庭廚房的工具書。

尚錦文化 ·菜譜 ·7.6萬字

無肉不歡
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無肉不歡

以"吃肉”為主線，將精選的幾十道獨(dú)具特色的葷菜串連起來，以優(yōu)美洗練的文字，向讀者娓娓講述菜肴的烹飪方法，以及與之相關(guān)的趣聞典故、風(fēng)土人情，并插入精美的手繪和拍攝圖片，與讀者一起進(jìn)行一場輕松的美食及文化之旅，一起品味肉食之美，人情之美，環(huán)境之美，歷史之美。

食說百味主編 ·菜譜 ·7.1萬字

中國大鍋菜·熱菜卷
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中國大鍋菜·熱菜卷

本書是鐵道部機(jī)關(guān)食堂李建國組織編寫的一本大鍋菜食譜，共收錄了100道團(tuán)體食堂實(shí)用食譜，從原料到成品，實(shí)用簡單。本書已出版過，7000冊圖書銷售一空。為開拓社會市場，延長銷售時(shí)間，經(jīng)市場調(diào)研決定以新書方式出版此書。作者包銷部分圖書。

李建國 ·菜譜 ·6.4萬字

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