魚宴：人類生存進(jìn)化史
一部涵蓋全球各文明的漁業(yè)全史，你餐桌上的每一道海鮮，都是人類生存的見證者。現(xiàn)在人們每天都能吃到魚，但你知道這些魚來自何方，人類又是從什么時候開始吃魚的嗎？魚類、貝類、甲殼類等海鮮具有獨特的口感和風(fēng)味，是全世界眾多國家和地區(qū)飲食文化的重要組成部分。在日常生活中，海鮮不僅是一種食物，還具有多重文化和社會意義。在中國文化中，魚是富庶、繁榮的象征，常在節(jié)日和慶典中作為佳肴出現(xiàn)，寓意“年年有余”；金魚等觀賞魚，不僅美化了環(huán)境，也豐富了人們的精神生活；釣魚不僅是一種休閑活動，也是一種重要的社交和文化活動；海鮮產(chǎn)業(yè)在全球經(jīng)濟(jì)中占有重要地位，是許多國家和地區(qū)的重要出口商品。本書講述了人類、海洋與海產(chǎn)長期互動的歷史。考古學(xué)家布萊恩·費根從200萬年前，古人類徒手捉住第一只鯰魚開始，以重大考古發(fā)現(xiàn)揭示中國、埃及、羅馬、日本等國家和地中海、波羅的海、中南半島、安地斯山脈等地區(qū)的各個文明社會如何在不同的地理與氣候條件下，借由掌握海洋與各種魚類的特性而生存下來。同時，他也立足當(dāng)下，完整梳理了冰島海域、北海、紐芬蘭島及新英格蘭漁場的興盛、危機(jī)與衰亡，直視人類面臨的前所未有的氣候與海洋危機(jī)。
·22.5萬字
