催熟水果會導致兒童性早熟嗎

又到了吃草莓的季節，大家卻是顧慮重重?，F如今，許多果蔬都是通過化學試劑催熟和保鮮的。很多人擔心，人工催熟瓜果蔬菜會降低它的營養價值。還有一些家長認為，催熟的水果會導致孩子“性早熟”。

其實，催熟水果并非都用人工催熟劑。水果成熟的作用物質是乙烯，它能調節植物的成熟和衰老，正是由于乙烯的存在，果實會慢慢成熟，變甜、變軟。因此，乙烯并不都是人為添加的，而是植物自己產生的。

大劑量的乙烯對人體可能有急性傷害。但如果乙烯使用過量，水果會因為成熟過快而更容易腐爛。所以，不用太擔心催熟的水果含有過多的乙烯。

健康小貼士

營養過剩、某些疾病都可能導致兒童性早熟。兒童不宜服用人參、蜂王漿等補品，也不宜多喝成人的功能飲料。

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