第一章　飲食決定健康——家常便飯里的長壽之道

科學(xué)的飲食，首先應(yīng)食物多樣，粗細(xì)搭配；適當(dāng)多吃新鮮的蔬菜和水果；每天吃點(diǎn)大豆及其制品、奶類；常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉；減少烹調(diào)用油，清淡少鹽；三餐分配合理，每餐不過飽；保證足量飲水，合理選擇飲料，飲酒要限量。