吃刀豆益腎健腰腿

腎虛會引起腰腿疼痛等癥，尤其是冬天，腰腿疼痛的問題更為嚴重。刀豆，就是大家經常可以在市場上看到的扁豆角，其肉厚，鮮美可口，清香淡雅，有養腎、強腰腿功效。

煨刀豆豬腰。取刀豆20粒，豬腰子1具，荷葉2張，鹽、味精各適量。先將豬腰子劈成兩半，洗凈，用鹽和味精腌制1～2小時；將刀豆放入腌制好的豬腰子內，再將兩半腰子合攏；荷葉洗凈，將豬腰子包裹好，入炭灰中煨熟豬腰子，去荷葉，取出刀豆，將豬腰子切片裝盤即可。

刀豆粳米姜片粥。取刀豆15克，粳米50克，生姜2片，食鹽適量。將刀豆洗凈，搗碎或炒熟研末；粳米淘洗干凈，與刀豆碎或末以及姜片一起放入砂鍋中，加水適量，用大火煮沸后，改用小火熬煮成稀粥，粥熟時加入食鹽調味即可。

健康小貼士

緩解腰腿疼痛，還可以在醫生的指導下，將菟絲子、益智仁、沙苑子、金櫻子、吳茱萸等搭配在膳食中。

2017年1月15

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農歷臘月十八

2017年1月16

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