第2章 產(chǎn)后營養(yǎng)有講究

第1節(jié) 重視產(chǎn)婦的產(chǎn)后營養(yǎng)

產(chǎn)婦產(chǎn)后急需補(bǔ)充營養(yǎng)，產(chǎn)褥期的營養(yǎng)好壞，直接關(guān)系到產(chǎn)婦的身體康復(fù)及新生兒的健康成長。

有科學(xué)研究表明，分娩后的新媽媽所需要的營養(yǎng)素比懷孕時(shí)所需的還要多。在產(chǎn)后恢復(fù)的1年之內(nèi)，新媽媽每日需要補(bǔ)充熱量3200千卡、蛋白質(zhì)90～100克、鈣2000毫克、鐵15克、維生素A 3900國際單位、維生素B11.6毫克、維生素B21.6毫克、維生素B516毫克、維生素C150毫克。這些營養(yǎng)素全依靠科學(xué)的膳食來提供。

月子期的保健措施多種多樣，其中最重要的一條是加強(qiáng)飲食營養(yǎng)，尤其是分娩后的幾天，消化功能逐漸旺盛的情況下，更要多吃各種富于營養(yǎng)的食物。產(chǎn)婦在產(chǎn)褥期除多吃些肉、蛋、魚等食品外，還要多吃一些蔬菜，補(bǔ)充營養(yǎng)。

第2節(jié) 產(chǎn)后康復(fù)營養(yǎng)誤區(qū)

經(jīng)歷千辛萬苦，媽媽們終于等來了這個(gè)在腹中呆了10個(gè)月的小天使，是時(shí)候該好好松一口氣，補(bǔ)充一下營養(yǎng)。過去因?yàn)獒t(yī)療和科學(xué)不發(fā)達(dá)，生活條件比較差，怎么讓產(chǎn)婦坐月子期間恢復(fù)健康就成了全家人的大事，所以，傳統(tǒng)的月子飲食可以說是謹(jǐn)慎、小心又充滿了諸多的禁忌。但是現(xiàn)在，產(chǎn)婦在醫(yī)療等各方面比較完善的保護(hù)下受到的威脅相對(duì)減少，那些月子食譜的誤區(qū)在人們的心目中也越來越淡了，現(xiàn)在是不是還適用呢？讓我們一起來看看吧！

第3節(jié) 產(chǎn)后應(yīng)該補(bǔ)充的營養(yǎng)食品

產(chǎn)婦吃什么有助于產(chǎn)后恢復(fù)？特別是坐月子期間，對(duì)于產(chǎn)婦產(chǎn)后恢復(fù)尤其重要，那么究竟有什么營養(yǎng)食物是適合加入到月子食譜里面的呢？

第4節(jié) 產(chǎn)后能吃水果嗎

1．坐月子的水果禁忌

受傳統(tǒng)習(xí)慣的影響，產(chǎn)婦坐月子不宜吃生冷食物，因此，有的產(chǎn)婦連水果都不敢吃。坐月子為什么不能吃水果？吃水果會(huì)不會(huì)有什么不良后果？各地說法不一，有說“對(duì)牙不好”的，也有說“對(duì)脾胃不好”的，還有說“虛寒”或“水氣大”的，更多的時(shí)候根本沒有具體原因，就是不能吃。

“坐月子吃水果對(duì)牙齒不好”，在舊社會(huì)還勉強(qiáng)可以理解，因?yàn)閼言袐D女營養(yǎng)需求很高，而生活水平很低，飲食營養(yǎng)攝入不足，身體缺鈣比較常見也比較嚴(yán)重，導(dǎo)致牙齒松動(dòng)、骨骼脆弱，使很多婦女在生完孩子后牙齒確實(shí)變壞了（故有“生個(gè)孩子掉顆牙”之說）。與其他食物相比，水果比較硬、涼、生，對(duì)牙齒的要求比較高，所以坐月子期間不要吃水果。而如今，人們生活水平已經(jīng)極大地改善了，婦女體質(zhì)也今非昔比，絕大多數(shù)孕婦飲食營養(yǎng)攝入非常充足，缺鈣不普遍也不嚴(yán)重，牙齒、骨骼并不脆弱，完全可以耐受水果的硬、涼、生。水果和蔬菜富含其他食物難以代替的維生素、礦物元素和膳食纖維，前兩者是人體所必需的營養(yǎng)素，可幫助達(dá)到營養(yǎng)均衡；后者可促進(jìn)胃腸道功能的恢復(fù)，預(yù)防便秘。不吃水果不利于營養(yǎng)均衡，容易發(fā)生便秘。

所以我們鼓勵(lì)坐月子適當(dāng)吃水果。因?yàn)樵诋a(chǎn)后，你需要大量的營養(yǎng)物質(zhì)幫助身體快速恢復(fù)，需要飲食多樣化，平衡膳食，包括鼓勵(lì)攝入一定量的水果，因此坐月子期間不吃水果的陋習(xí)一定要糾正。

2．接著了解一下水果的四性

水果的四性指寒、涼、溫、熱四種屬性，應(yīng)根據(jù)體質(zhì)來選用。如寒性體質(zhì)的人不適合吃太多寒性水果，否則，對(duì)養(yǎng)生不利。

寒、涼性水果可清熱降火，使人體能量代謝率降低，讓熱量下降。因此，產(chǎn)婦忌食寒、涼性水果即是此理。代表水果有西瓜、柿子、香瓜、椰子、草莓、橘子、芒果、橙等。

溫、熱性水果可以祛寒、補(bǔ)虛，使人體的能量代謝率提高，增加人體熱量。因此，產(chǎn)婦應(yīng)多食此類水果。代表水果有龍眼、桃子、荔枝等。

平性水果可開胃健脾、補(bǔ)虛、易消化，身強(qiáng)體健者可長期食用。代表水果有葡萄、蘋果、檸檬等。

3．坐月子吃水果有哪些好處

水果含豐富的維生素、礦物質(zhì)、纖維素、果膠和有機(jī)酸等成分，而產(chǎn)婦身體康復(fù)及乳汁分泌需要很多的維生素和礦物質(zhì)，尤其是維生素C，它具有止血和促進(jìn)傷口愈合的作用。此外，產(chǎn)婦在月子里容易發(fā)生便秘或排便困難，而蔬菜和水果中含有大量膳食纖維，可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，利于產(chǎn)后通便。坐月子期間適當(dāng)吃些水果，除了可以補(bǔ)充你身體所需的維生素及礦物質(zhì)。此外，水果不僅可增加食欲，還可以促進(jìn)泌乳，從而幫助你養(yǎng)育你的寶寶。

從西醫(yī)角度看，產(chǎn)后吃水果沒有什么特殊的禁忌，但凡事都有一個(gè)度，要適量。水果雖好，但也不要吃得過多，以免影響其他食物的攝入，導(dǎo)致營養(yǎng)的攝入不全面。從中醫(yī)角度，產(chǎn)后吃水果就有很多講究。

4．不適宜產(chǎn)婦食用的水果

（1）橘子

味酸、性涼。脾胃虛寒、風(fēng)寒感冒，在生理期和坐月子時(shí)均不宜食用。但是，橘核、橘絡(luò)（橘子瓣上的白絲）有通乳作用。產(chǎn)婦乳腺不通時(shí)，可食用之。

（2）西瓜

味甘、性涼。雖然味道甘甜，是消暑降溫的佳品，但因其性涼，故不宜于產(chǎn)婦食用。

（3）柿子

味甘性寒。氣虛、體弱、產(chǎn)后、外感風(fēng)寒者均應(yīng)少食或不食。

5．坐月子可以吃什么水果

（1）奇異果

又稱獼猴桃，味甘性冷，維生素C含量極高，有解熱、止渴、利尿、通乳的功效，常食可強(qiáng)化免疫系統(tǒng)。對(duì)于剖宮產(chǎn)術(shù)后恢復(fù)有利。因其性冷，食用前用熱水燙溫。每日1個(gè)為宜。

（2）榴蓮

味甘性熱，盛產(chǎn)于東南亞，有水果之王的美譽(yù)。因其性熱，能壯陽助火，對(duì)促進(jìn)體溫、加強(qiáng)血液循環(huán)有良好的作用。產(chǎn)后虛寒，不妨以此為補(bǔ)品。榴蓮性熱，不易消化，多吃易上火。與山竹伴食，即可平定其熱性。同時(shí)，剖宮產(chǎn)后易有小腸粘連的產(chǎn)婦謹(jǐn)食。

（3）蘋果

蘋果味甘涼，性溫，主要為碳水化合物。含有豐富的蘋果酸、鞣酸、維生素、果膠及礦物質(zhì)，可預(yù)防和治療壞血病、癩皮病，使皮膚潤滑、光澤。蘋果還能降低血糖及膽固醇，有利于患妊娠高血壓綜合癥、糖尿病及肝功能不良產(chǎn)婦的產(chǎn)后恢復(fù)。

（4）木瓜

味甘性平。木瓜的營養(yǎng)成分主要有糖類、膳食纖維、蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、鈣、鉀、鐵等。我國自古就有用木瓜來催乳的傳統(tǒng)。木瓜中含有一種木瓜素，有高度分解蛋白質(zhì)的能力，直接刺激母體乳腺的分泌。同時(shí)，木瓜自身的營養(yǎng)成分較高，故又稱木瓜為乳瓜。產(chǎn)婦產(chǎn)后乳汁稀少或乳汁不下，均可用木瓜與魚同燉后食用。

（5）橄欖

味甘，略酸澀，性平。有清熱解毒、生津止渴之效。孕婦及哺乳期婦女常食橄欖，可使寶寶更聰明。

（6）葡萄

味甘酸，性平。有補(bǔ)氣血、強(qiáng)筋骨、利小便的功效。因其含鐵量較高，所以可補(bǔ)血。制成葡萄干后，鐵占比例更大，可當(dāng)作補(bǔ)鐵食品，常食可消除困倦乏力、形體消瘦等癥狀，是健體延年的佳品。婦女產(chǎn)后失血過多，可以用葡萄作為補(bǔ)血的圣品。

（7）菠蘿

味甘酸，性平。產(chǎn)于廣東省、廣西省等地。有生津止渴、助消化、止瀉、利尿的功效。富含維生素B1，可以消除疲勞、增進(jìn)食欲，有益于產(chǎn)婦產(chǎn)后恢復(fù)。

（8）香蕉

味甘、性寒。有清熱、潤腸的功效。產(chǎn)后食用香蕉，可使人心情舒暢安靜，有催眠作用，甚至使疼痛感下降。香蕉中含有大量的纖維素和鐵質(zhì)，有通便補(bǔ)血的作用。可有效防止因產(chǎn)婦臥床休息時(shí)間過長，胃腸蠕動(dòng)較差而造成的便秘。因其性寒，每日不可多食，食用前先用熱水浸燙。

（9）龍眼

又稱桂圓，味甘性溫，產(chǎn)于廣東省、廣西省等地。龍眼益心脾、補(bǔ)氣血、安氣神，是名貴的補(bǔ)品。產(chǎn)后體質(zhì)虛弱的人，適當(dāng)吃些新鮮的龍眼或干燥的龍眼肉，既能補(bǔ)脾胃之氣，又能補(bǔ)心血不足。將龍眼肉與蛋花同煮后喝湯，對(duì)于產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)效果極好。

（10）山楂

味甘酸，性溫。山楂含大量碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，其中鈣含量為諸果之冠。還含有山楂酸、檸檬酸、蘋果酸、果糖及黃酮類，有散瘀消積、化痰解毒、提神清腦、止血清胃和增進(jìn)食欲的作用，能降低血壓及血膽固醇的含量。產(chǎn)婦生孩子后過度勞累，往往食欲不振、口干舌燥、飯量減少，如果適當(dāng)吃些山楂，能夠增進(jìn)食欲、幫助消化。另外，山楂有散瘀活血作用，能排出子宮內(nèi)的瘀血，減輕腹痛。

6．坐月子吃水果的注意事項(xiàng)

（1）不要吃太多偏寒涼性的水果，特別是產(chǎn)后的最初幾天，脾胃虛弱，因此最好不要吃太多的梨、西瓜。

（2）要采取循序漸進(jìn)的方法，慢慢增加水果蔬菜的量。

（3）可以在飯后或兩餐間吃些水果，這樣就不會(huì)增加消化道的負(fù)擔(dān)。

（4）不要吃太涼的水果。剛從冰箱拿出來的水果，要放在室溫里過一會(huì)兒再吃。

（5）吃水果時(shí)要注意清潔，徹底清洗干凈或去皮后再吃，以免發(fā)生腹瀉。

（6）為了避免水果偏涼，也可切成塊，用開水燙一下再吃。但是最好不要煮沸，以免破壞水果中的維生素。

第5節(jié) 產(chǎn)后服用人參要注意

分娩后為了迅速恢復(fù)體力，有不少產(chǎn)婦立即服用人參。然而從醫(yī)學(xué)角度看，產(chǎn)后不宜立即服用人參。其原因有二：

一是人參中含有能作用于中樞神經(jīng)系統(tǒng)和心臟、血管的一種成分——人參皂苷，能產(chǎn)生興奮作用，使用后，往往出現(xiàn)失眠、煩躁、心神不寧等一系列癥狀，使產(chǎn)婦不能很好地休息，反而影響了產(chǎn)后的恢復(fù)。

二是中醫(yī)認(rèn)為：“氣行則血行，氣足則血暢”。人參是一種大補(bǔ)元?dú)獾乃幬铮眠^多，可加速血液循環(huán)，這對(duì)于剛剛產(chǎn)后的婦女不利。分娩的過程中，內(nèi)外生殖器的血管多有損傷，若服用人參，不僅妨礙受損血管的自行愈合，而且還會(huì)加重出血。

另外，婦女產(chǎn)后應(yīng)注意營養(yǎng)。從產(chǎn)房出來后，可喝一些紅糖水。產(chǎn)后1周，可吃紅棗、桂圓之類的食物，也可以喝一些雞湯、鯽魚湯，吃些瘦肉、禽蛋類等食品，但是一次不要吃得太多，以免損傷脾胃。

所以，婦女在生完孩子1周內(nèi)，最好不服用人參。產(chǎn)后約1周左右，產(chǎn)婦的傷口已愈合，此時(shí)服點(diǎn)人參，有助于產(chǎn)婦的體力恢復(fù)，但不能服用過多，此藥屬熱，會(huì)導(dǎo)致上火或引起嬰兒食熱。一般認(rèn)為，產(chǎn)后2個(gè)月，如有氣虛癥狀，可每天服食人參3～5克，連服1個(gè)月即可。

第6節(jié) 哺乳期要忌食

哺乳期媽媽胃口不佳時(shí)，會(huì)吃一些辛辣食物來開胃，感覺到火氣重的時(shí)候，會(huì)吃梨子清火，有時(shí)候嘴饞不愛吃主食，而頻頻進(jìn)食蛋糕等零食。媽媽們，哺乳期這樣的飲食習(xí)慣對(duì)寶寶的健康會(huì)產(chǎn)生不良影響，一定要多加留心！

1．會(huì)抑制乳汁分泌的食物

如韭菜、麥芽、人參等食物（產(chǎn)后吃人參）。

2．油炸肥膩食物

不要用油炸薯片、糖及蛋糕來代替吃飯。因?yàn)檫@些食物通常含的熱量較高，缺乏營養(yǎng)且不易消化。

3．刺激性食物

產(chǎn)后飲食宜清淡，不要吃那些刺激性的物品，包括：辛辣的調(diào)味料、辣椒、酒、咖啡及香煙等。

（1）酒：一般而言，少量的酒可促進(jìn)乳汁分泌，對(duì)嬰兒亦無影響；過量時(shí)，則會(huì)抑制乳汁分泌，也會(huì)影響子宮收縮（產(chǎn)后子宮恢復(fù)），故應(yīng)酌量少飲或不飲。

（2）辛辣性食物：哺乳媽媽胃口不佳時(shí)，會(huì)吃一些辛辣食物來開胃。但這樣會(huì)加重媽媽的內(nèi)熱，容易出現(xiàn)口舌生瘡、大便秘結(jié)等不適，因此，產(chǎn)后1個(gè)月內(nèi)不宜吃生蒜、辣椒、胡椒、茴香、韭菜等刺激性食物。在整個(gè)哺乳期內(nèi)，媽媽也應(yīng)該盡量減少這類食物的攝入，因?yàn)樗鼈儠?huì)通過乳汁影響寶寶，易使寶寶上火。

4．寒涼回奶食物

（1）肉類：豬心、鴨肉、魷魚等甘涼的肉食，會(huì)減少生乳，哺乳媽媽最好不要吃。

（2）蔬菜：馬齒莧、黃瓜、冬瓜、苦瓜、菜瓜，竹筍等，性寒涼，會(huì)引起哺乳媽媽腸胃不適或回乳，寶寶月齡小的媽媽不要吃。

（3）水果：梨、西瓜、柑橘等水果性寒涼，產(chǎn)后體虛未出月子的媽媽不宜吃。

（4）其他：韭菜、麥芽水等食物有回奶的作用，最好不要吃。使寶寶過敏的食物，如橙子、洋蔥等會(huì)引起寶寶拉肚子、脹氣，另外，媽媽還要多觀察寶寶皮膚上是否出現(xiàn)紅疹，避免吃后會(huì)造成寶寶過敏的食物。

第7節(jié) 哺乳期能吃巧克力嗎

相信很多女性都特別喜歡吃巧克力，正常情況下吃巧克力是沒問題的，但是對(duì)于哺乳期的新媽媽來講，哺乳期能吃巧克力嗎？在這里我們將為大家講解哺乳期能否吃巧克力的問題！

首先，對(duì)于哺乳期的女性，因?yàn)橐o寶寶哺乳，所以在平時(shí)的飲食方面是有很多禁忌的，這個(gè)稍后再講，對(duì)于哺乳期能不能吃巧克力的問題，可以肯定的說是可以吃的，但是一定要適量，因?yàn)榍煽肆锼目煽蓧A會(huì)滲入母乳并在嬰兒體內(nèi)蓄積。可可堿能傷害神經(jīng)系統(tǒng)和心臟，并使肌肉松弛，排尿量增加，使嬰兒消化不良、睡眠不穩(wěn)、哭鬧不停。產(chǎn)婦多吃巧克力會(huì)影響食欲，身體發(fā)胖。

哺乳期適量地吃巧克力是不會(huì)有害的，至于多少量，這要根據(jù)每個(gè)女性的體質(zhì)和寶寶年齡來定，但也要注意口腔衛(wèi)生，小心蛀牙。有血糖高或者糖尿病的人最好不吃，要吃就吃黑巧克力。含糖少些。

哺乳期女性整天吃巧克力還會(huì)影響食欲，不但使身體所需營養(yǎng)供給不足，還會(huì)使身體發(fā)胖。

第8節(jié) 哺乳期能喝咖啡嗎

1．哺乳期能不能喝咖啡

如同酒精和香煙的陶醉感和刺激感一樣，咖啡因具有興奮劑作用。咖啡因可刺激中樞神經(jīng)和肌肉，因而具有緩解肌肉疲勞、控制睡眠等。一方面，能提高心臟機(jī)能，擴(kuò)張血管，促進(jìn)血流循環(huán)，鎮(zhèn)靜止頭痛，使人感到清爽。另一方面，可刺激交感神經(jīng)，使副交感神經(jīng)興奮引起的陣發(fā)性呼吸困難得到控制。

那么哺乳期能不能喝咖啡呢？答案是，哺乳期媽媽最好不要喝咖啡，因?yàn)闀?huì)對(duì)寶寶有一定的影響。

2．哺乳期喝咖啡有什么影響

咖啡中含有咖啡因，會(huì)使中樞系統(tǒng)興奮。在哺乳期間，這些物質(zhì)會(huì)通過乳汁到達(dá)寶寶體內(nèi)，對(duì)寶寶的成長不利。它主要對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生作用，會(huì)刺激心臟肌肉收縮，加速心跳及呼吸，會(huì)出現(xiàn)頭疼、頭暈、煩躁、心率加快、呼吸急促等癥狀。

除了咖啡以外，還有可樂和茶最好也要少喝。

3．哺乳期如何避免咖啡因?qū)殞毜膫?/h4>

哺乳期媽媽最好不要喝咖啡，如果一定要喝的話，可以喝少量，一杯為好，而且當(dāng)時(shí)喝完不要即時(shí)哺乳，一般在喝完1～2小時(shí)后可考慮哺乳，而且最好中午前喝。

如果哺乳期媽媽1天攝入的咖啡因超過400毫克，就可能會(huì)傷害到寶寶，所以最好在哺乳期控制咖啡因的攝入量。

雖然1～2杯咖啡、茶或可樂不太可能影響寶寶，但多于這個(gè)量也許就會(huì)使寶寶急躁、神經(jīng)質(zhì)、不安和失眠了。如果媽媽想在哺乳期1天喝1～2杯咖啡或茶，那就要有意識(shí)地盡量每天至少喝8杯水，以降低對(duì)寶寶的傷害。事實(shí)上，無論是否攝入了咖啡因，多喝水都有好處。

4．哪些食物含有咖啡因

咖啡當(dāng)然是一種。由于咖啡豆的種類、調(diào)制方法和濃度的不同，每杯咖啡的咖啡因含量差異很大。而且，每份咖啡的量也與咖啡杯的大小有關(guān)。

但是，要減少咖啡因的攝入量，還要注意其他來源，如茶、軟飲料、能量飲料、巧克力和咖啡冰淇淋等。一些治療頭痛、感冒和過敏等癥的非處方藥中，也含有咖啡因。

5．哺乳期提神解除疲憊的方法

新媽媽疲憊產(chǎn)生的原因在于：白天要做很多事情，被寶寶折騰得脫不開身，而到了半夜又得要經(jīng)常起床哄哭鬧的寶寶，為寶寶把尿、喂奶。這樣時(shí)間長了，無論是從精力上還是體力上，都會(huì)導(dǎo)致自己頭昏腦漲，疲憊不堪。

要解除新媽媽的疲憊，有很多方法，比較方便和實(shí)用的，大致有以下幾種：

第9節(jié) 哺乳期能喝酸奶嗎

酸奶是鮮奶經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵制成的，在營養(yǎng)價(jià)值上不僅和鮮牛奶一樣，還有抑制腐敗菌繁殖、減少腐敗菌在腸道中產(chǎn)生毒素的作用。那么產(chǎn)婦在哺乳期能喝酸奶嗎？

當(dāng)然可以，不管是從營養(yǎng)角度還是從吸收角度看，酸奶都是最好的選擇，其營養(yǎng)價(jià)值高利于吸收，對(duì)寶寶也有其一定的功效。不過需要注意的是產(chǎn)婦在哺乳期喝酸奶之前，一定要把酸奶放置常溫后才能喝，太涼的不要喝，對(duì)產(chǎn)婦和嬰兒都不好。

1．哺乳期喝酸奶的好處

2．哺乳期喝酸奶的注意事項(xiàng)

3．哺乳期酸奶食譜大全

第10節(jié) 哺乳期能喝茶嗎

1．哺乳期能喝茶嗎

對(duì)于哺乳期女性，目前并沒有科學(xué)資料顯示喝茶會(huì)影響母乳分泌，也沒有資料顯示會(huì)影響寶寶健康，所以可以適量喝一點(diǎn)。但是注意不要大量飲用，因?yàn)榇罅匡嫴瑁柚械母邼舛洒匪徇M(jìn)入血液循環(huán)后，有可能抑制乳腺分泌，造成奶汁分泌不足。另一方面，茶中的咖啡因還可通過乳汁進(jìn)入寶寶體內(nèi)，量過多時(shí)可影響寶寶健康。所以建議哺乳期還是少喝茶，最好不要喝茶，其他含有咖啡因的食物如咖啡、熱的巧克力等，也應(yīng)少吃。

2．哺乳期能喝什么茶

很多產(chǎn)婦認(rèn)為，只要避開性寒的茶，適當(dāng)飲用還是有用的。而實(shí)際上，茶中的鞣酸被胃黏膜吸收，進(jìn)入血液循環(huán)后，會(huì)產(chǎn)生收斂的作用，從而抑制乳腺的分泌，造成乳汁的分泌障礙。由于咖啡堿的興奮作用，產(chǎn)婦不能得到充分的睡眠，而乳汁中的咖啡堿進(jìn)入嬰兒體內(nèi)，會(huì)使嬰兒發(fā)生腸痙攣，出現(xiàn)無故啼哭。哺乳期期間大量飲茶，也會(huì)造成奶汁分泌不足，影響嬰兒的健康。菊花茶性微寒，也影響泌乳最好不喝。所以哺乳期最好不喝茶。

3．哺乳期喝茶對(duì)產(chǎn)婦有什么影響

（1）易引起貧血

茶葉中所含的鞣酸可以與食物中的鐵相結(jié)合，影響腸道對(duì)鐵的吸收，從而引起貧血。茶水的濃度越大，鞣酸含量越高，對(duì)鐵的吸收影響也就越嚴(yán)重。哺乳期女性本就需要補(bǔ)益身體，哺乳期喝茶導(dǎo)致貧血無異背道而馳。同時(shí)茶葉中的咖啡因可通過乳汁進(jìn)入寶寶體內(nèi)，容易使寶寶發(fā)生腸痙攣和忽然無故啼哭現(xiàn)象。

（2）影響母乳喂養(yǎng)

哺乳期喝茶更會(huì)影響母乳喂養(yǎng)。因?yàn)檫@段期間要是喝下大量的茶，茶中高濃度的鞣酸會(huì)被黏膜給吸收，進(jìn)而影響乳腺的血液循環(huán)，會(huì)抑制乳汁的分泌，造成奶乳汁泌不足。

4．哺乳期喝茶對(duì)寶寶有什么影響

媽媽喝下茶之后，茶中的咖啡因通過乳汁被寶寶吸入后，可興奮其呼吸、腸胃等未發(fā)育完全的器官，從而使呼吸加快，胃腸痙攣，寶寶發(fā)生無故的哭鬧或者少眠。

同理也證明，哺乳期的媽媽對(duì)于含咖啡因的咖啡、軟飲料、巧克力以及某些感冒藥物都不能使用。早產(chǎn)兒將咖啡因排出體外的速度要比足月生的寶寶慢得多，所以給早產(chǎn)兒母乳的媽媽最好不要飲用含咖啡因的飲品。雖然有研究證明，媽媽飲用少量含咖啡因的飲品不會(huì)影響寶寶的心跳，也不會(huì)影響寶寶的睡眠，但大量飲用還是可能對(duì)寶寶有影響的。

第11節(jié) 哺乳期能吃葡萄嗎

夏秋季節(jié)，葡萄熱賣，酸酸甜甜很受大家喜歡，對(duì)于生完寶寶的新媽媽來講，哺乳期能吃葡萄嗎？

1．哺乳期能吃葡萄嗎

葡萄，又稱草龍珠，山葫蘆，古稱蒲陶，是人們喜愛的水果之一。據(jù)分析，每百克葡萄含水分87.9克，蛋白質(zhì)0.4克，脂肪0.6克，碳水化合物8.2克，粗纖維2.6克，鈣4.0毫克，磷7.0毫克，鐵0.8毫克，并含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P等，此外，還含有人體所需的十多種氨基酸及多量果酸。因此，常食葡萄，對(duì)神經(jīng)衰弱和過度疲勞均有補(bǔ)益作用。

而葡萄酒又為一種低度飲料，含有十幾種氨基酸和豐富的維生素B12和維生素P，更具有味甘、性溫、色美、善“醉”、易醒、滋補(bǔ)、養(yǎng)人等特點(diǎn)，經(jīng)常少量飲用，有舒筋活血、開胃健脾、助消化、提神等功效。

葡萄不僅味美可口，還是一種滋補(bǔ)藥品。成熟的漿果中含有15%～25%的葡萄糖以及許多種對(duì)人體有益的礦物質(zhì)和維生素。

哺乳期能吃葡萄嗎？答案是，哺乳期的媽媽可以吃葡萄，但別吃太多了，否則會(huì)對(duì)自身和寶寶都有影響。

哺乳期媽媽因?yàn)樽陨淼奶厥庑裕?jīng)歷生產(chǎn)和進(jìn)行哺乳兩階段，需要的營養(yǎng)成分多，多吃些葡萄或葡萄干，有助于恢復(fù)健康，因?yàn)槠咸押械鞍踪|(zhì)、氨基酸、卵磷脂、維生素及礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分，特別是糖分的含量很高，而且主要是葡萄糖，容易被人體直接吸收。

2．哺乳期吃葡萄的注意事項(xiàng)

3．哺乳期能喝葡萄酒

有些人很疑惑，葡萄酒是酒，哺乳期的媽媽們能喝嗎？葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經(jīng)發(fā)酵釀成的酒精飲料。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒兩種。前者是紅葡萄帶皮浸漬發(fā)酵而成；后者是葡萄汁發(fā)酵而成的。發(fā)源于法國，并深為各國人民喜愛。它除了酒精濃度低、口感好外，還對(duì)某些疾病有一定的預(yù)防、治療作用，這也是近年來葡萄酒銷量大增的一個(gè)主要因素。

優(yōu)質(zhì)的紅葡萄酒中含有豐富的鐵，對(duì)產(chǎn)后女性非常有好處，可以起到補(bǔ)血的作用，使臉色變得紅潤。同時(shí)，女性在懷孕時(shí)體內(nèi)脂肪的含量會(huì)有很大增加，產(chǎn)后喝一些葡萄酒，其中的抗氧化劑可以防止脂肪的氧化堆積，對(duì)身材的恢復(fù)很有幫助。

葡萄酒中的酒精含量并不高，只要不是酒精過敏體質(zhì)的人，1天喝1小杯，大約50毫升是沒有問題的。

第12節(jié) 哺乳期能吃柿子嗎

1．哺乳期能吃柿子嗎

哺乳期可以吃柿子，但一定要適量。柿子清甜可口，而且營養(yǎng)價(jià)值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍。柿子含有豐富的蔗糖，果糖，纖維素等碳水化合物，還含有蛋白質(zhì)、鈣、磷等營養(yǎng)成分。但是柿子的澀味是由鞣酸（又稱單寧酸）引起的，所以不宜多食。

（1）哺乳期多吃柿子對(duì)寶寶的影響：柿子濕熱，吃多了易回奶，而且可能會(huì)引起寶寶濕疹，對(duì)寶寶不好。

（2）哺乳期多吃柿子對(duì)媽媽的影響：柿子吃多了易便秘，而且柿子里面含有鞣酸與果膠，遇到胃酸后發(fā)生凝結(jié)，和胃內(nèi)脫落的上皮、黏液及食物殘?jiān)貏e是纖維素膠合在一起就形成柿石，最后就會(huì)導(dǎo)致柿石病。

2．哺乳期吃柿子注意事項(xiàng)

3．哺乳期怎樣吃柿子好

（1）“鮮柿”的營養(yǎng)價(jià)值及吃法：鮮柿味甘、澀，性涼，具有清熱潤肺、生津止渴、健脾益胃等功效。鮮柿生食可治療肺熱燥咳、咯血、痔瘡出血；鮮柿搗爛取汁，溫開水沖服，可治甲狀腺腫大；未成熟鮮柿250克，切碎取汁，開水沖服，可治療胃熱傷陰之煩渴口干。

（2）“柿餅”營養(yǎng)價(jià)值及吃法：柿餅味甘，性平，具有潤肺、澀腸、止血等功效。柿餅燒炭存性，和蜜為丸，熱水送服，可治咳嗽痰多及產(chǎn)后出血過多；柿餅60克，挖開裝入川貝9克，蒸熟后服用，可治干咳；柿餅、紅糖各50克，黑木耳6克，水煎服，可治痔瘡出血；柿餅2個(gè)，陳皮2片，糯米60克，共煮粥服用，可治慢性腸炎。

（3）“柿霜”營養(yǎng)價(jià)值及吃法：柿霜即柿餅上所結(jié)的白霜，味甘，性涼，具有清熱生津、潤肺止咳等功效。柿霜溫水化服，可治慢性支氣管炎、干咳、咽炎；柿霜10克，冰片0.5克，薄荷5克研細(xì)末，涂擦患處，可治口瘡、口角炎。

（4）“柿葉”營養(yǎng)價(jià)值及吃法：嫩柿葉開水泡代茶飲，能軟化血管，降低血壓，防止動(dòng)脈粥樣硬化，并有清熱健胃、助消化的作用。

（5）“柿蒂”營養(yǎng)價(jià)值及吃法：柿蒂即柿子的果蒂，味苦而微溫，善降逆氣，為止呃專藥，胃寒呃逆，常與丁香、生姜同用；胃熱呃逆，常與竹茹、赭石同用。

第13節(jié) 哺乳期能吃螃蟹嗎

螃蟹味道鮮美，但是懷孕時(shí)孕婦是要少吃，最好不吃螃蟹的，那么生完了寶寶，哺乳期可以吃螃蟹嗎？

第14節(jié) 哺乳期開奶食物有哪些

剛生完寶寶奶水不足，寶寶總是因?yàn)槌圆伙柖弁鄞罂蓿瑡寢寕兦f別著急，其實(shí)生完孩子之后，奶水不足的情況還是很常見的，只要保持良好的心情，多吃一些具有催奶功效的食物會(huì)有很大幫助，那么，哺乳期吃什么奶水多呢？

1．開奶食物推薦

（1）萵筍

萵筍分葉用和莖用兩種，葉用萵筍又名“生菜”，莖用萵筍則稱“萵筍”，都具有各種豐富的營養(yǎng)素。據(jù)分析，除鐵質(zhì)外，其他營養(yǎng)成分均是葉子比莖含量高，因此，食用萵筍時(shí)，最好不要將葉子棄而不食。

萵筍性味苦寒，有通乳功效，產(chǎn)婦乳少時(shí)可用萵筍燒豬蹄食用。這種食法不僅減少油膩，清香可口，而且比單用豬蹄催乳效果更佳。

（2）豆腐

豆腐有益氣和中，生津潤燥，清熱解毒之功效，也是一種催乳食物。以豆腐、紅糖、酒釀加水煮服，可以生乳。

（3）絲瓜

絲瓜絡(luò)是一種中藥材，別名又稱絲瓜網(wǎng)、絲瓜殼、瓜絡(luò)、絲瓜筋等，就是在絲瓜成熟發(fā)黃干枯后摘下，除去外皮及果肉、種子，洗凈曬干，即為絲瓜絡(luò)。

絲瓜絡(luò)多呈長棱形或長圓筒形，為絲狀交織而成。絲瓜絡(luò)味甘，性寒，有通行經(jīng)絡(luò)和涼血解毒的作用，可治氣血阻滯、經(jīng)絡(luò)不通等癥。如果出現(xiàn)乳腺炎癥，發(fā)奶時(shí)有包塊，乳汁分泌不暢時(shí)，中醫(yī)會(huì)建議將絲瓜絡(luò)放在高湯內(nèi)燉煮，可以起到通調(diào)乳房氣血，催乳和開胃化痰的功效。專家建議出現(xiàn)乳汁分泌不暢，乳房包塊，可以在中醫(yī)的指導(dǎo)下，適當(dāng)服用絲瓜絡(luò)，以便通絡(luò)催乳。

（4）花生

花生可用于脾虛反胃、水腫、婦女白帶、貧血及各種出血癥及肺燥咳嗽、干咳久咳、產(chǎn)后催乳等病癥。花生所含的鈣、鐵對(duì)兒童、孕婦和產(chǎn)婦非常有益。

花生衣具有抗纖維蛋白溶解、增加血小板含量并改善其功能、加強(qiáng)毛細(xì)血管的收縮機(jī)能、改善凝血因子缺陷等作用，并含少量纖維素，具有良好的止血作用，能加速血腫消退，可用于內(nèi)外各種出血癥，包括血友病、血小板減少性紫癲、功能性子宮出血等。

（5）豌豆

豌豆又稱青小豆，性味甘平，含磷十分豐富，每百克豌豆約含磷400毫克。豌豆有利小便、生津液、解瘡毒、止瀉痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗搗爛榨汁服用，皆可通乳。

（6）茭白

茭白作為蔬菜食用，口感甘美，鮮嫩爽口，不僅好吃，營養(yǎng)豐富，而且含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素B1、維生素B2、維生素C及多種礦物質(zhì)。茭白性味甘冷，有解熱毒、防煩渴、利二便和催乳功效。現(xiàn)今多用茭白、豬蹄、通草，同煮食用，有較好的催乳作用。

由于茭白性冷，乳母如為脾胃虛寒、大便不實(shí)，則不宜多食。另茭白含難溶性草酸鈣較多，尿路結(jié)石患者也應(yīng)注意不要吃得太多。

（7）金針菜

金針菜又叫萱草花，另有黃花菜等別稱，是萱草上的花蕾部分。它是一種多年生宿根野生草本植物，根呈塊狀，喜歡生長在背陽潮濕的地方。營養(yǎng)成分十分豐富，每100克干品含蛋白質(zhì)14.1克，這幾乎與動(dòng)物肉相近。此外，還含有大量的維生素B1、維生素B2等。由于金針菜營養(yǎng)豐富，故有較多的食療價(jià)值，祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為它有利濕熱、寬胸、利尿、止血、下乳的功效。治產(chǎn)后乳汁不下，用金針菜燉瘦豬肉食用，極有功效。

2．哺乳期催奶食譜大全

第15節(jié) 哺乳期漲奶怎么辦

不少哺乳媽媽有過這樣的經(jīng)歷，當(dāng)乳汁開始分泌時(shí)，乳房開始變熱、變重，出現(xiàn)疼痛，有時(shí)甚至像石頭一樣硬。乳房表面看起來光滑、充盈，連乳暈也變得堅(jiān)挺而疼痛。在這種情況下，即使媽媽強(qiáng)忍著脹痛哺乳，寶貝也很難含到媽媽的乳頭。這就是“漲奶”。

1．漲奶的原因

漲奶主要是因?yàn)槿榉績?nèi)乳汁及結(jié)締組織中增加的血量及水分所引起的。孕婦從孕末期就開始有初乳，當(dāng)胎盤娩出后，泌乳激素增加，刺激產(chǎn)生乳汁，乳腺管及周圍組織膨脹，在產(chǎn)后第3～4天達(dá)到最高點(diǎn)。如果媽媽在寶貝出世后未能及早哺喂，或哺喂的間隔時(shí)間太長，或乳汁分泌過多，孩子吃不完，均可使乳汁無法被完全移出，乳腺管內(nèi)乳汁淤積，讓乳房變得腫脹且疼痛。此時(shí)乳房變硬，乳頭不易含接，媽媽會(huì)因怕痛而減少喂奶次數(shù)，進(jìn)而造成乳汁停流，加重漲奶。

2．漲奶的癥狀有哪些

3．漲奶怎么辦

讓寶貝及早開始吸吮，在出生半小時(shí)內(nèi)開始哺喂母乳，這樣乳汁分泌量也會(huì)較多。注意哺喂次數(shù)，約2～3小時(shí)1次，以移出乳汁，保證乳腺管通暢，預(yù)防漲奶。

如果乳汁分泌過多，寶寶吃不了，應(yīng)用吸奶器把多余的奶吸空。這樣既解決產(chǎn)婦乳房脹痛，又能促進(jìn)乳汁分泌。一般情況下，及時(shí)多次吸吮1～2天后，乳腺管即可通暢。但是乳房過度腫脹，媽媽往往疼痛難熬，此時(shí)可采取以下辦法舒緩不適：

（1）熱敷：熱敷可使阻塞在乳腺中的乳塊變得通暢，乳房循環(huán)狀況改善。熱敷中，注意避開乳暈和乳頭部位，因?yàn)檫@兩處的皮膚較嫩。熱敷的溫度不宜過熱，以免燙傷皮膚。

（2）按摩：熱敷過乳房后，即可按摩。乳房按摩的方式有很多種，一般以雙手托住單邊乳房，并從乳房底部交替按摩至乳頭，再將乳汁擠在容器中。

（3）借助吸奶器：奶脹且疼得厲害時(shí)，可使用手動(dòng)或電動(dòng)吸奶器來輔助擠奶，效果不錯(cuò)。

（4）熱水澡：當(dāng)乳房又脹又疼時(shí)，不妨先沖個(gè)熱水澡，一邊按摩乳房，感覺會(huì)舒服些。

（5）溫水浸泡乳房：可用一盆溫?zé)崴旁谙ドw上，再將上身彎至膝蓋，讓乳房泡在臉盆里，輕輕搖晃乳房，借著重力可使乳汁比較容易流出來。

（6）冷敷：如果奶脹疼痛非常嚴(yán)重，可用冷敷止痛。一定要記住先將奶汁擠出后再進(jìn)行冷敷。

（7）民間偏方：可用生大餅（即發(fā)酵面粉）2個(gè)，壓成扁圓形，分敷兩側(cè)乳房，每隔24小時(shí)換1次，效果也很好。

（8）看醫(yī)生：如果腫脹無法緩解，疼痛繼續(xù)，可請(qǐng)醫(yī)生開止痛藥。

4．如何預(yù)防漲奶

第16節(jié) 產(chǎn)后如何退奶

退奶期的不適與不便，是產(chǎn)后媽媽常見的困擾之一，退奶除了要忍受漲奶的不適感，如果處理不當(dāng)，還可能造成乳腺發(fā)炎，退奶的方式非常多，一般采用傳統(tǒng)的飲食退奶法。但是吃什么可以退奶？退奶食物有哪些呢？新媽媽應(yīng)該如何安排自己的哺乳期退奶食譜呢？

1．退奶食物推薦

蔬菜類：苦瓜、生黃瓜、香菜、大蒜、韭菜、筍子、洋蔥、綠花椰菜、菠菜、豆芽菜、蘆筍

水果類：香蕉、柿子、芭樂、葡萄柚、橘子、梨子、蓮霧

肉類：螃蟹、田螺

中藥：生麥芽水、人參、薄荷、花椒、山梔、銀杏

其他：柿餅、咖啡、菊花茶、巧克力

2．哺乳期退奶食譜

1．山楂麥芽湯

營養(yǎng)分析：

小麥：小麥有養(yǎng)心、益腎、除熱、止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、瀉痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。薏米有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用；并有利水滲濕、健脾、除痹、清熱排膿之功效。芡實(shí)含有豐富的淀粉，可為人體提供熱能，并含有多種維生素和碳物質(zhì)，保證體內(nèi)營養(yǎng)所需成分；具有固腎澀精，補(bǔ)脾止泄，利濕健中之功效。

制作方法：

①山楂片、芡實(shí)、炒麥芽、薏苡仁一同裝入紗布袋內(nèi)，扎緊；

②鍋里倒入清水適量，放入料袋，放在旺火上燒開，轉(zhuǎn)用文火煮半小時(shí)，撿去料袋，加入紅糖調(diào)味即成。

2．西湖銀魚羹

營養(yǎng)分析：

中醫(yī)認(rèn)為，銀魚味甘、性平，歸脾、胃經(jīng)；有潤肺止咳、善補(bǔ)脾胃、宜肺、利水的功效；可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。尤其適合體質(zhì)虛弱，營養(yǎng)不足，消化不良者宜食。雞肉有益五臟，補(bǔ)虛損，補(bǔ)虛健胃、強(qiáng)筋壯骨、活血通絡(luò)、調(diào)月經(jīng)、止白帶等作用。

制作方法：

①將銀魚洗凈；

②雞脯肉切成5厘米長的細(xì)絲；

③將蛋清、干淀粉、精鹽調(diào)勻，放入雞絲上漿；

④鍋內(nèi)加高湯燒沸，將銀魚瀝干水分后放入鍋內(nèi)。雞絲氽水，撈出，放入鍋內(nèi)，加入精鹽、味精，用干淀粉勾芡，撒上香菜末、胡椒粉，淋上雞油，倒入湯盤即成。

第17節(jié) 產(chǎn)后為什么要吃雞

雞的全身都是寶。雞肉性平，它是蛋白質(zhì)含量最多的動(dòng)物食品。每100克雞肉含蛋白質(zhì)23.3克。雞肉富含鐵質(zhì)，在維生素的含量中尤以B族維生素最為豐富。由于其含脂肪少，容易消化，有益五臟、健脾胃、補(bǔ)虛虧、強(qiáng)筋骨及美容等功效。雞肉、雞湯是產(chǎn)婦滋補(bǔ)的傳統(tǒng)食品，有助于產(chǎn)婦的身體恢復(fù)，促進(jìn)乳汁的分泌，是月子里不可缺少的營養(yǎng)品。

雞的各個(gè)部位分別有不同的作用。雞肝可以補(bǔ)肝明目、益腎安胎、養(yǎng)血、活血及止血。雞心有補(bǔ)心安神、鎮(zhèn)靜降壓、理氣舒肝之功效。雞腎有防治頭暈、眼花、咽干、盜汗及水腫等作用。雞腦可以補(bǔ)腦益心、寧神靜志，可治療多夢(mèng)易驚。雞油有潤膚生肌，美容秀發(fā)之功，可治療脫發(fā)禿發(fā)。雞血是防治缺鐵性貧血的食療佳品。雞蛋可以治療心悸怔忡，食用后有穩(wěn)定情緒的作用。雞膽汁有清熱、涼血、解毒之功效，一般用于藥方。雞肫皮有健脾、益胃之功效，用于治療消食、化積。

產(chǎn)婦吃雞肉有講究。如果產(chǎn)后2周內(nèi)乳汁分泌不足，不要吃母雞肉。因?yàn)槟鸽u肉富含雌激素，能使乳汁分泌減少。產(chǎn)婦應(yīng)該吃公雞肉，公雞肉富含雄激素，可以對(duì)抗雌激素而催乳。

此外，所選用的炊具與雞肉的營養(yǎng)及味道也很有關(guān)系。如果用高壓鍋燉，雖然不到半小時(shí)連骨頭都能碎了，可是吃起來不夠鮮香。因?yàn)楦邏哄佊懈邏汉透邷仉p重作用，盡管內(nèi)容物很快燉熟了，但由于時(shí)間過短，食物中的氨基酸、肌苷等有鮮味的物質(zhì)很少溶解于湯中，來不及散發(fā)應(yīng)有的香味。另外，過高的溫度及高壓對(duì)某些營養(yǎng)素有一定程度的破壞作用。

燉煮雞等動(dòng)物性食品最好用砂鍋。雖說砂鍋的傳熱比鐵、鋁等金屬鍋要慢一些。但是，砂鍋受熱均勻，菜肴的各種營養(yǎng)成分可以逐漸地溶解并釋放出香味。如果沒有砂鍋，厚鐵鍋也可以。鐵鍋底厚，受熱均勻，煮沸時(shí)有少量鐵元素溶于湯中，有益于鐵質(zhì)的攝取及防治貧血。

燉老雞、老鴨、豬蹄等肉食品或者熬骨頭湯時(shí)，可于湯中放幾滴獼猴桃汁，15～20分鐘就可以柔軟鮮嫩。因?yàn)樵撝泻幸环N蛋白水解酶，能把肉類的纖維蛋白分解成氨基酸，阻止蛋白質(zhì)的凝固，是很好的肉類軟化劑。

1．燉雞湯的做法

燉雞湯是以雞為主要食材，配以香菇，紅棗一起燉煮的菜品，味道咸鮮，營養(yǎng)價(jià)值豐富。

主料：雞適量，紅棗適量，枸杞適量

配料：蔥段適量，姜片適量，鹽適量，香菇適量

制作方法：

①將整雞切塊，清洗干凈備用；

②香菇洗凈泡軟、枸杞洗凈、桂圓剝皮備用；

③蔥切段、姜切片備用；

④將雞塊放入冷水中煮沸，撇去浮沫兒；

⑤將蔥、姜、香菇、枸杞、桂圓放入鍋中，大火燒開，文火燉1個(gè)小時(shí)；

⑥油菜洗凈放入鍋中，煮沸，加適量鹽，出鍋前撒上香菜末兒即可。

2．燉雞湯的營養(yǎng)價(jià)值

雞湯“補(bǔ)虛”的功效也為人所知曉，雞湯還有提高人體的免疫功能的作用。這道湯可以補(bǔ)氣血、養(yǎng)顏、提高免疫力。

香菇可以增強(qiáng)人體的免疫功能并有防癌作用，用香菇和雞一起熬雞湯，香菇中的有效成分溶解在湯內(nèi)，可提高人體吸收率；雞湯本身也有提高呼吸系統(tǒng)免疫力的功能，可謂雙效合一。如果很怕雞湯的油，可以把煮好的雞湯盛入小碗后放涼，等油凝固后撇去，再加熱食用。

由于產(chǎn)后第1周生理變化主要是“排”為主，過度進(jìn)補(bǔ)對(duì)于身體的恢復(fù)和對(duì)寶寶的喂養(yǎng)都會(huì)有不同程度的影響。所以產(chǎn)后1周產(chǎn)婦盡量少吃過于營養(yǎng)的物質(zhì)，尤其不要吃燉母雞，以免抑制乳汁分泌，影響母乳喂養(yǎng)。

第18節(jié) 產(chǎn)后為什么要補(bǔ)鈣

1．產(chǎn)后為什么要補(bǔ)鈣

產(chǎn)后特別是哺乳的媽媽，每天大約需攝取1200毫克鈣，使分泌的每升乳汁中含有300毫克以上的鈣。乳汁分泌量越大，鈣的需要量就越大。

另外，哺乳的媽媽在產(chǎn)后體內(nèi)雌激素水平較低，泌乳素水平較高。因此，在月經(jīng)未復(fù)潮前骨更新鈣的能力較差，乳汁中的鈣往往會(huì)消耗過多體鈣。這時(shí)，如果不補(bǔ)充足量的鈣就會(huì)引起腰酸背痛、腿腳抽筋、牙齒松動(dòng)、骨質(zhì)疏松等這樣的“月子病”；還會(huì)導(dǎo)致嬰兒發(fā)生佝僂病，影響牙齒萌出、體格生長和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。

2．如何在月子期間補(bǔ)鈣

根據(jù)我國飲食的習(xí)慣，建議產(chǎn)后的媽媽每天喝奶至少250毫升，以補(bǔ)充乳汁中所需的300毫克的優(yōu)質(zhì)鈣，媽媽們還可以適量飲用酸奶，提高媽媽的食欲。

另外，月子里的媽媽每天還要多吃些豆類或豆制品，一般來講吃100克左右豆制品，就可攝取到100毫克的鈣。同時(shí)，媽媽也可以根據(jù)自己的口味吃些乳酪、海米、芝麻或芝麻醬、西蘭花及羽衣甘藍(lán)等，保證鈣的攝取量至少達(dá)到800毫克。由于食物中的鈣含量不好確定，所以最好在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充鈣劑。這樣，便可清楚自己是否補(bǔ)足了鈣。

再有，媽媽也可以多去戶外曬曬太陽，這樣也會(huì)促進(jìn)骨密度恢復(fù)，增加骨硬度。

3．補(bǔ)鈣食譜推薦

現(xiàn)在給大家介紹一些美食，既好吃，做起來又簡單，補(bǔ)鈣的效果還非常好。

第19節(jié) 產(chǎn)后為什么要補(bǔ)維生素

1．維生素對(duì)產(chǎn)后媽媽身體恢復(fù)十分重要

維生素是人類生長的基本要素，它能保證其他營養(yǎng)充分發(fā)揮效能以維持身體的健康。產(chǎn)婦除維生素A需要量增加外，其余各種維生素需要量均較非孕產(chǎn)婦增加1倍以上。因此，產(chǎn)后膳食中各種維生素必須相應(yīng)增加，以維持產(chǎn)婦的自身健康，促進(jìn)乳汁分泌，保證供給嬰兒的營養(yǎng)成分穩(wěn)定，滿足嬰兒的需要。

維生素種類很多，有維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、維生素D、維生素E等，下面分別介紹各類維生素的重要性。

維生素A對(duì)于良好的視力、健康的肌膚、強(qiáng)壯的骨骼以及抵抗疾病的感染很重要。

維生素B1能幫助身體使用碳水化合物，以制造能量。

維生素B2能幫助身體利用脂肪、蛋白質(zhì)與碳水化合物來制造熱量，尤其是對(duì)于肌膚與眼睛的健康特別有效。

維生素B6與蛋白質(zhì)和脂肪代謝的關(guān)系非常密切。

維生素B12對(duì)細(xì)胞特別是腦細(xì)胞的發(fā)育和成熟尤為重要。

維生素C能促進(jìn)細(xì)胞正常代謝，維持激素分泌的平衡，加強(qiáng)血液凝固及增強(qiáng)抵抗力，對(duì)于熱量的產(chǎn)生、牙齦的健康、肌膚和骨骼抵抗感染與促進(jìn)傷口的愈合都很重要。

維生素D能促進(jìn)身體對(duì)鈣的吸收和在骨骼中的沉積。主要來源于動(dòng)物肝臟、魚肝油和蛋類，日光照射皮膚可使皮膚內(nèi)合成維生素D。

維生素E與維持生殖系統(tǒng)的正常功能有很大關(guān)系，并能使維生素A與維生素C不致流失，并幫助身體利用維生素K。

2．哪些食物富含維生素

維生素在體內(nèi)的含量很少，但在人體生長、代謝、發(fā)育過程中卻發(fā)揮著重要的作用。下面介紹富含各種維生素的日常食品。

（1）富含維生素A的食物有：動(dòng)物肝臟，奶與奶制品及禽蛋，綠葉菜類、黃色菜類及水果等。胡蘿卜、西紅柿、柿子、牛肝和豬肝、奶酪、黃油、西蘭花、菠菜、萵苣、大豆、青豌豆、橙子、紅薯、杏等都可補(bǔ)充維生素A。

（2）富含維生素B1的食物有：谷物皮、豆類、堅(jiān)果類、芹菜、瘦肉、動(dòng)物內(nèi)臟、小米、大白菜、發(fā)酵食品，胚芽、米糠和麩皮中也存在豐富維生素B1；動(dòng)物肝臟如肝、腎、心，豬肉、小麥粉、羊腎、雞肝、大米、黃瓜、鱔魚、雞蛋、牛奶、豆類及某些蔬菜，如油菜、菠菜、青蒜等綠葉蔬菜都能提供維生素B2。

（3）富含維生素B6的食物：肉類食物如牛肉、雞肉、魚肉和動(dòng)物內(nèi)臟等，全谷物食物如燕麥、小麥麩、麥芽等，豆類如豌豆、大豆等，堅(jiān)果類如花生、胡桃等。維生素B6含量最高的為白色肉類（如雞肉和魚肉）。

（4）富含維生素B12的食物：只有肉類食物中才含有維生素B12，所以準(zhǔn)備的食物一定要葷素搭配均勻。主要食物來源為肉類、動(dòng)物內(nèi)臟、魚、禽、貝殼類及蛋類，乳及乳制品中含量較少。植物性食品中基本不含維生素B12。

（5）富含維生素C的食物：新鮮的蔬菜和水果，如青菜、韭菜、菠菜、柿子椒、芹菜、花菜、西紅柿、大蒜、龍須菜、甜辣椒、菠菜、蘿卜葉、卷心菜、馬鈴薯、荷蘭豆和柑橘、橙、柚子、紅果、葡萄、酸棗、鮮棗、草莓、柿子、金橘。野生的莧菜、苜蓿、刺梨、沙棘、獼猴桃、酸棗等維生素C含量尤其豐富。

（6）富含維生素D的食物：自然界中只有很少的食物含有維生素D。動(dòng)物性食品是非強(qiáng)化食品中天然維生素D的主要來源，如含脂肪高的海魚和魚卵、動(dòng)物肝臟、蛋黃、奶油和奶酪中相對(duì)較多，而瘦肉、奶、堅(jiān)果中含微量的維生素D。不過通過日光浴可以促進(jìn)維生素D在體內(nèi)合成。所以要堅(jiān)持補(bǔ)充魚肝油滴劑。

（7）富含維生素E的食物有：各種油料種子及植物油，如麥胚油、玉米油、花生油、芝麻油，豆類，粗糧等都是維生素E的重要來源。某些谷類、堅(jiān)果和綠葉蔬菜中也含一定量的維生素E。

（8）富含維生素K的食物有：牛肝、魚肝油、蛋黃、乳酪、酸奶、海藻、紫花苜蓿、菠菜、甘藍(lán)菜、萵苣、花椰菜，豌豆、香菜、大豆油、螺旋藻、藕。

3．?dāng)z入維生素過量的危害

如果維生素?cái)z入過量也會(huì)造成危害，甚至比維生素缺乏還要嚴(yán)重。

實(shí)際上，只要正常均衡飲食，基本不會(huì)出現(xiàn)維生素缺乏癥。而維生素中毒大都發(fā)生在過量服用維生素藥片或者維生素保健品上。因此，保持均衡飲食是維持健康的最佳途徑。

第20節(jié) 產(chǎn)后如何補(bǔ)鋅

1．產(chǎn)后為什么要補(bǔ)鋅

大量調(diào)查研究顯示，各年齡組人群鋅的攝入量普遍不足，以少年兒童及孕婦、產(chǎn)婦和老齡人群最為突出，缺鋅的癥狀較為明顯。所以產(chǎn)婦補(bǔ)鋅也尤為重要。乳汁中的鋅需要也很大，如果產(chǎn)婦鋅攝入不足則會(huì)降低乳汁的營養(yǎng)質(zhì)量。專家建議補(bǔ)充量：每日補(bǔ)充量為6毫克。

產(chǎn)婦缺鋅最終會(huì)導(dǎo)致嬰兒缺鋅，嬰幼兒缺鋅不僅會(huì)導(dǎo)致生長發(fā)育的停滯，而且會(huì)影響嬰兒智力的發(fā)育。若在胎兒和乳兒期缺鋅，還會(huì)造成智力發(fā)育障礙。

母乳喂養(yǎng)在孩子早期獲得營養(yǎng)發(fā)揮著重要作用。鋅的功能主要發(fā)揮在人體生長發(fā)育、免疫功能、物質(zhì)代謝和生殖功能方面，尤其對(duì)胎兒及兒童的生長發(fā)育作用明顯。但是人體內(nèi)沒有特殊的鋅儲(chǔ)存機(jī)制，鋅不能像能量一樣儲(chǔ)存在脂肪細(xì)胞里，如果乳母體缺鋅，將會(huì)導(dǎo)致小孩出現(xiàn)一系列問題，所以補(bǔ)鋅也是母親一項(xiàng)不容忽視的健康工程。

2．補(bǔ)鋅的食物有哪些

（1）海產(chǎn)品中以牡蠣含鋅最為高。

（2）植物果實(shí)的堅(jiān)果類含量較高，如花生、核桃等，

（3）水果中蘋果的含量為最高，另外還有豆腐皮、黃豆、白木耳、小米、蘿卜、白菜等。

（4）中藥中的枸杞、熟地、桑葚、人參、杜仲等含鋅量也較高。

（5）富含鋅的食物主要有動(dòng)物的瘦肉，據(jù)化驗(yàn)，動(dòng)物性食品含鋅量普遍較多，每一百克動(dòng)物性食品中大約含鋅3～5毫克，并且動(dòng)物性蛋白質(zhì)分解后所產(chǎn)生的氨基酸還能促進(jìn)鋅的吸收。植物性食品中含鋅較少。每100克植物性食品中大約含鋅1毫克。

3．產(chǎn)婦補(bǔ)鋅食譜大全

第21節(jié) 產(chǎn)后如何補(bǔ)蛋白質(zhì)

1．產(chǎn)后為什么要補(bǔ)充蛋白質(zhì)

產(chǎn)后體質(zhì)虛弱，生殖器官復(fù)原和臟腑功能康復(fù)也需要大量蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，含大量的氨基酸，是修復(fù)組織器官的基本物質(zhì)，這些對(duì)產(chǎn)婦本身是十分必要的。除了可促進(jìn)身體恢復(fù)，產(chǎn)婦補(bǔ)充蛋白質(zhì)，還可增加乳汁的質(zhì)和量。

產(chǎn)婦每日需要蛋白質(zhì)90～100克，較正常婦女多20～30克。產(chǎn)婦每日泌乳要消耗蛋白質(zhì)10～15克，6個(gè)月內(nèi)嬰兒對(duì)8種必需氨基酸的消耗量很大，所以乳母的膳食蛋白質(zhì)的質(zhì)量是很重要的。每日膳食中必須搭配2～3種富含蛋白質(zhì)的食物，才能滿足產(chǎn)婦的營養(yǎng)需要。

2．哪些食物富含蛋白質(zhì)

含蛋白質(zhì)豐富的食物有雞蛋、豬瘦肉、雞肉、兔肉、牛肉、魚類、豆制品、小米、豆類等。

在動(dòng)物蛋白中，牛奶、蛋類的蛋白質(zhì)是所有蛋白質(zhì)食物中品質(zhì)最好的，其原因是最容易消化，氨基酸齊全，也不易引起痛風(fēng)發(fā)作。

在植物蛋白中最好的是大豆蛋白，大豆中含35%的蛋白質(zhì)，而且非常容易被吸收，因此大豆蛋白一直是素食主義者的最主要的蛋白質(zhì)來源。豆制品可降膽固醇，還可抗癌，大豆蛋白含有豐富的異黃酮，異黃酮是一種類似荷爾蒙的化合物，可抑制因荷爾蒙失調(diào)所引發(fā)的腫瘤細(xì)胞的生長。另外，食用菌也是瘦身族的主要蛋白質(zhì)來源。

3．產(chǎn)婦小心補(bǔ)蛋白質(zhì)過多的危害

蛋白質(zhì)是人體必需的營養(yǎng)元素之一，但并不等于蛋白質(zhì)攝取越多越好，因?yàn)槭秤玫鞍踪|(zhì)過多，也會(huì)給身體帶來危害。

4．產(chǎn)婦補(bǔ)蛋白質(zhì)食譜推薦