從艾奧瓦州玉米田為起點(diǎn)的產(chǎn)業(yè)化食物鏈，終點(diǎn)落在麥當(dāng)勞，一種讓司機(jī)邊開(kāi)車(chē)邊享用的食物。這是我所選擇的工業(yè)化餐點(diǎn)，而其他版本的食物鏈餐點(diǎn)或許還更容易追溯。無(wú)數(shù)原材料玉米的支流，經(jīng)由各種加工程序再轉(zhuǎn)換成肉類(lèi)之后，匯集成肯德基、必勝客等快餐店的餐點(diǎn)，以及超市中的食材。我們被工業(yè)化餐點(diǎn)所包圍；這些餐點(diǎn)所構(gòu)成的產(chǎn)業(yè)化食物鏈，供應(yīng)了我們大多數(shù)人大多數(shù)時(shí)間吃的東西。

我11歲大的兒子艾薩克非常樂(lè)于加入我...