“沒有什么，是一頓飯解決不了的?！睂γ總€熱愛生活的人來說，廚房是避風港般的存在，在這里，焦慮會被撫平，低落會被治愈，期待會被滿足。然而，決定菜單、購物、準備、做飯、整理、掃除……回過神來的時候，才發現那個被“每天吃什么”追著跑的自己，早已遠離了“為好好生活而下廚”的初心。其實人生不必急，好吃，慢喝，活好當下，來日方長。和世間萬物一樣，廚房里的工作有著屬于自己的邏輯。掌握了這些，才能在面對一日三餐時，充滿信心地說出“慢慢來才比較快”這樣的話。在這本小小的書里，高木惠美跟我們分享了屬于她的廚房工作小心機。·清洗餐具要從易碎的玻璃杯開始·小戶型廚房首先要保證洗、切、加熱的空間·在日歷上標出冷凍食品的保質期限，就能對食物進行“可視化”管理從冰箱的使用規則到食材的保存方法再到器物的收納技巧，從菜單的制定原則到餐具的洗滌順序再到廚余的處理竅門。只要在日常生活中做出一點小小的改變，再瑣碎的廚房工作也能變得簡單高效。讓我們一起找回那個熱愛下廚的自己吧！