做茶拿鐵，紅茶的效果最佳。我用咖啡磨將茶葉磨碎，為的是獲取最醇厚的苦澀，然后用滾開(kāi)的牛奶沖泡，直到白色的泡沫泛出焦糖色。濾茶渣我用的是一個(gè)柄上鑲著翡翠的銀濾網(wǎng)，為這杯茶拿鐵增添了一分只可意會(huì)不可言傳的魔力。

咖啡書(shū)屋仿佛是自家的實(shí)驗(yàn)室。我一邊擺弄茶具，一邊聽(tīng)塞奇在一旁的吊籃里嘰嘰咕咕地笑個(gè)不停。我從世界各地的茶商那里訂了許多免費(fèi)的樣品，有了一盒盒茶葉、調(diào)味品和純糖漿，我動(dòng)手配制出了上好的...