我們并不是來到了這個世界，而是從這個世界中來，就像花朵從枝丫中來，蝴蝶從蠶繭中來。我們是這個星球的自然產(chǎn)物，我們之所以能有幸成為高等生物，也是因為我們是這個高等星球的果實。[1]

—— 生命科學作家萊爾·華森（Lyall Watson）

在如今這個時代，我們和食物的關系十分復雜，一方面有人會得厭食癥，對食物有一種厭惡甚至恐懼心理；另一方面，很多人又會食物成癮，長期暴飲暴食。我們...