香椿拌豆腐 軟嫩清香

主料

豆腐200克、香椿100克。

輔料

鹽、芝麻油各適量。

做法

1．豆腐洗凈，放入沸水中焯燙，撈出，涼涼，切小塊，裝盤；香椿洗凈，放入沸水中焯一下，撈出，立即放入涼開水中過涼，撈出，瀝干，切碎，放入豆腐中。

2．在香椿、豆腐中加入鹽、芝麻油拌勻即可。