韭菜拌桃仁 脆嫩清香

主料

桃仁300克、韭菜50克。

輔料

鹽、雞精、芝麻油各適量。

做法

1．將桃仁用沸水燙泡5分鐘后撈出，撕去外皮，放入冷水泡透，入開水鍋焯水；韭菜洗凈，切成末。

2．將桃仁、韭菜末放入盆內，加入鹽、雞精、芝麻油拌勻裝盤即可。