第三章 脾腎相濟：二臟安和，則百病不生

中醫(yī)經(jīng)絡學認為，脾臟和腎臟是人體氣血生化的源頭，是把物質代謝后轉化成能量的器官，如果我們要提高人體在寒冷氣候中的御寒能力，就要有賴于脾腎的強大功能了。

脾腎兩虛者，常年多跑步

在日常生活中，唯有調理好了脾胃之功能，食物的消化、吸收才能被調動起來，進補的功用才能得到最大限度地發(fā)揮。最適合進補的季節(jié)是冬天，因為冬季是萬物蓄積能量，收藏精華之際，若我們能在冬季調理好自己的脾胃，來年春天定能使機體增強抵抗疾病之能力，進而使自己身強體壯，快樂生活。

生活中，脾臟功能不足或虛弱大多是由于飲食不節(jié)、情緒起伏過大、過度勞累等原因引起的。

跑步，被越來越多的人認為是一種實惠、保險的健身養(yǎng)生方式，也成為患者提升和增強自身免疫系統(tǒng)功能的重要手段之一。

科研室劉芳博士，41歲，由于長期帶隊做課題研究，精神壓力大，操心事情多，2009年8月，出現(xiàn)神疲困倦、腰膝酸軟、夜尿頻多、頭暈、耳鳴等癥狀。到醫(yī)院檢查，機體并無大礙，后到中醫(yī)診所問診，醫(yī)師確診為脾腎兩虛，在開了幾副中藥后，建議劉博士每天慢跑鍛煉一個小時，可分兩個時段進行：早上8至9點，下午6到7點。劉芳吃了中藥后堅持慢跑，兩周后，身體各種不適感已有明顯的改善。后她重新返回科研崗位，又帶領大家進行了新的課題研究，仍每天堅持慢跑30分鐘左右。劉芳博士覺得，自己現(xiàn)在的自信和熱情，得益于每天堅持跑步。

脾腎兩虛經(jīng)常出現(xiàn)在女性更年期，被認為是更年期綜合征的一種外在表現(xiàn)，經(jīng)常表現(xiàn)為月經(jīng)不正常、午后面赤潮熱、精神不好，伴隨腰酸背痛、夢多盜汗、皮膚干燥、怕熱畏寒、胸悶氣促、舌苔發(fā)白、易被驚嚇等癥狀。

一日，沈醫(yī)生接待一女士，此患者舌苔發(fā)白而暗淡，皮膚干燥，切脈后發(fā)現(xiàn)其脈象沉細。做過B超后查圖，發(fā)現(xiàn)該女士子宮有萎縮現(xiàn)象，其他暫無異常；血象檢查各數(shù)據(jù)表明此患者已經(jīng)處于絕經(jīng)期，是屬于脾腎兩虛一類的病癥。于是，沈醫(yī)生建議該女士先服中藥兩周，兩周后復診，該患者有明顯好轉，但仍覺得睡眠不深，并伴有頭痛現(xiàn)象。沈醫(yī)生建議其不要再服用藥物，而改為慢跑鍛煉，以增強體質，改善體內血液循環(huán)。

的確，本著中醫(yī)“補后天以養(yǎng)先天”的原則，如果已處于脾腎兩虛的患者，在藥物調理的基礎上，要加強鍛煉，其中慢跑最可取；而需要提前養(yǎng)護脾腎的養(yǎng)生愛好者，只要進行適當?shù)穆芫妥銐蛄恕＞唧w的方法如下：

早晨，換裝齊整后慢跑，吸氣時，腦中想象宇宙萬物之真氣自外而內通過全身的毛孔進入體內；呼氣時，想象機體內的濁氣、廢氣皆通過毛孔排出體外，飄散至無影無蹤。一呼一吸之時，應與跑步時的步調相結合，不宜過快或過慢。練習慢跑時，將舌尖抵住上方牙齦處，若口中出現(xiàn)口水，說明體內內分泌已活躍，將其咽入腹中即可。在邁步開跑時，身體的上落與上起之幅度不宜過大，要注意保持身體的平穩(wěn)而緩慢進行。

霜降時節(jié)，調脾養(yǎng)腎最關鍵

腎臟是人體先天之根本，進入秋冬時節(jié)，養(yǎng)護腎臟要從根本上滋補腎陰和腎陽——調理五臟之功能，提高機體的抗病毒能力，最終達到養(yǎng)生的目的。霜降時節(jié)，濕氣加重，最易傷到脾胃。因為此時為了抵御嚴寒人體需要消耗大量的熱能，食欲大開，難免吃得過多過膩，加重脾胃之負擔，進而出現(xiàn)與之相關的疾病。該時段養(yǎng)腎，最要緊的是調理脾胃。

民間有俗語說“冬季進補不如補霜降”，說的是霜降時節(jié)進補比冬天進補更為重要。這是因為中醫(yī)養(yǎng)生學認為，在秋天最寒冷的時間進補，是為迎接更加寒冷的冬天做足全面準備，是為冬天進補提供良好的脾胃環(huán)境。調理好了脾胃，冬補之物才能更好地被人體吸收利用，身體才能最大限度地得到補給和調養(yǎng)。《藥性考》一書中提到一點：科學合理地食用花生最能養(yǎng)胃提脾氣。作為一個過渡性的節(jié)氣，霜降送走秋氣迎來冬寒，在這個承上啟下的階段，霜降的進補肯定也是起著承前轉合的作用的—為冬季大補調整好脾胃功能。

那么，在這樣一個特殊的節(jié)氣里，我們應該吃些什么食物來合理進補，達到預期的效果呢？

中國民間流傳著霜降進補不離羊的說法。也就是說，本著中國人“吃啥補啥”的理念，多吃羊頭煲能有效輔助治療“頭風癥”等頑疾。在這個節(jié)氣中，建議多食用健脾強胃的食物，例如山藥薏米粥、紅棗粳米粥、牛肉爛扒、煲羊頭湯、煸四季豆等。這里我們?yōu)榇蠹医榻B一款調脾健胃的食療方——川芎白芷煲羊頭。

材料：羊頭肉1000克，川芎20克，白芷20克，姜40克，鹽適量。

做法：斬剖羊頭，從中取出羊腦；將川芎、白芷洗凈備用；將羊頭清洗干凈，斬成大塊；將羊頭肉及姜放入鍋中，加入適量清水，用小火煲2個小時，熬煮爛熟；撈出羊肉，去除骨頭，留下羊骨湯，放入羊腦、川芎、白芷熬煮1個小時，加入適量鹽調味即可食用。

功效：此湯味道鮮美，有補肺養(yǎng)腎氣、溫脾治虛勞等功效。

芡實是睡蓮科水生草本植物芡的果實。其味甘，偶澀，性溫，有止瀉補脾、澀精固腎、滲濕利尿等功用。這里給大家介紹幾款既經(jīng)濟又實惠的芡實吃法。

芡實食療方

紅參北芪燉乳鴿是脾腎兩虛的克星

脾腎兩虛，是指因腎陰不足使體內火氣過衰，導致脾陽衰弱了運化肌腱的能力，臨床病癥多表現(xiàn)為肛門有下墜不適感、直腸滑脫，還會出現(xiàn)精神疲乏，容易困倦、耳鳴、頭暈等，若動便會感到腰酸膝軟，還伴隨著夜尿頻多或大便干結、排便困難等癥狀。中醫(yī)把脈可知脾腎兩虛者的脈象沉而弱，且舌淡。

脾臟腎臟喜暖懼寒，因此我們特別要注意在秋冬季節(jié)或寒冷時段的防寒保暖工作，不要多吃生冷硬的食物，不要為了風度或美麗穿得太單薄，如果讓寒氣乘虛而入，那就會傷到脾陽腎陽，出現(xiàn)二者陽虛之癥，這便損害我們的健康。可能有的朋友會有這樣的經(jīng)歷，冷天穿單薄的衣服出去，回來之后腰腹痛不止，這就是嚴寒入侵脾內。當然，這時候脾腎還沒有達到陽虛的程度。但是這種情況下若再不進行調理，就會出現(xiàn)脾腎陽虛的癥狀。

脾腎之氣虛弱的人則易患病，因為腎氣虛弱的直接結果就是氣血不足，而氣血不足則會百病纏身。因此，當脾腎之氣虛弱的時候最好通過飲食及時進行調理。脾腎陽虛者，不妨試試人參北芪燉乳鴿。

材料：乳鴿1只，人參10克，北芪30克，鹽、味精各適量。

做法：將乳鴿宰殺去毛，去除內臟，洗凈，裝盤待用；北芪加水煮沸后約10分鐘，然后與紅參、乳鴿共放入燉盅內，隔水燉3小時，放入調料調味即可食用。

功效：此食療方中的紅參性偏熱，具有振陽之力、健脾腎之功。《本草綱目》記載：紅參有“補五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，明目益智，久服輕身延年”的功效。脾腎陽虛導致的食欲不振患者比較適宜食用紅參。

北芪，其味甘，其性溫，藥入肚后經(jīng)消化、吸收進入脾臟及肺經(jīng)，具有補氣升陽之功效。《神農本草經(jīng)》一書里，將北芪奉為上品，也可見李時珍在《本草綱目》中稱其能“補藥之長”。由此可見，北芪的補氣升陽、入脾經(jīng)之功早被前世圣醫(yī)認可，拿這味藥改善脾胃陽虛的癥狀是不會有錯的。

最后我們再來看看乳鴿的作用。乳鴿是指出殼到離巢出售或留種前一月齡內的雛鴿。乳鴿的肉厚而嫩，滋養(yǎng)作用較強，鴿肉滋味鮮美，肉質細嫩，富含粗蛋白質和少量無機鹽等營養(yǎng)成分。乳鴿性溫平，其味干微咸，具有滋補肝腎、養(yǎng)益氣血之功用。營養(yǎng)學家指出，鴿肉缺乏維生素B16、維生素C、維生素D，以及人體正常生命必須的碳水化合物。

中醫(yī)里說氣與血是構成人體與維持機體活動的基礎物質，更是讓你健康長壽的物質基礎。由此可見，氣血缺乏，機體內臟腑功能就要出現(xiàn)衰退，進而引起多種相關疾病。而氣血充足之人，則能用充足的氣血去滋養(yǎng)脾胃，這就對改善脾胃的虛弱狀態(tài)非常有利。

用此食療方補脾胃陽氣的時候，應注意幾點：切忌用鐵鍋，可以選擇砂鍋；食用此食療方時不應與蘿卜同食，這是因為蘿卜與紅參的功效容易抵消；不要喝茶。

白術豬肚粥，緩解脾腎過勞

《黃帝內經(jīng)》講“脾主肌肉”“脾主四肢”，又稱“腎主骨”“腎為作強之官”“腎藏精”，為“先天之根”。如果脾腎功能健全，人的精力就充足，自然就有充沛的力氣。

“脾”又被稱為“后天之本”，人體通過脾的正常運化工作，消化、吸收食物中的精華物質，并且運輸、分布到全身，從而使肌肉健壯有力。所以，脾的功能健全時，人體就能感到四肢有力氣。

日常緊張工作之余，常覺得疲乏無力，稍稍多吃了一點兒，就會感到腹脹不適，這便是中醫(yī)學所謂的脾虛了。中醫(yī)學認為過勞會傷脾，脾虛之后，消化吸收的能力就會減弱，一不小心就會形成食積；而食積反過來又會傷脾，于是形成惡性的循環(huán)。現(xiàn)代人工作累，吃飯不規(guī)律，因此脾虛食積的情況時有發(fā)生。這時，不妨來碗白術豬肚粥，盡享美味的同時，健康也隨之而來。

白術豬肚粥

材料：白術30克，山楂10克，生姜10克，豬肚1個，粳米100克，蔥白3根，鹽少許。

做法：豬肚洗凈，放入開水中去除腥味，刮去白膜；粳米淘洗干凈；將白術、山楂、生姜切碎，納入豬肚中，縫口，然后加水煮豬肚。至豬肚煮熟而湯亦濃厚時，去肚取汁。蔥白細切，與粳米一起下入汁中煮粥，粥成后加鹽食用。

功效：此方載于《圣濟總錄》，治療脾虛氣滯、脘腹脹滿等癥。后人去掉檳榔而加入一味山楂，用以治療脾虛而有食積，更適合于現(xiàn)代社會。

白術，其味苦、甘，其性溫，藥入肚后經(jīng)消化、吸收進入脾臟及胃經(jīng)，具有健脾益氣，燥濕利水，止汗，安胎之功效。《醫(yī)學啟源》記載白術有：“除濕益燥，和中益氣，溫中，去脾胃中濕，除胃熱，強脾胃，進飲食，止渴，安胎。”《本經(jīng)》："主風寒濕痹，死肌，痙，疸，止汗，除熱消食。"

對脾胃虛的患者來說，通過飲食可以來進行調養(yǎng)，但也要注意需根據(jù)體質和病癥來選擇飲食。平素脾胃虛寒的人，應多吃性味辛熱的蔥、姜、韭、蒜等；脾胃虛弱的人，應多吃用紅棗、山藥、扁豆、芡實、蓮子肉等。

脾胃不好，可以喝一喝補中益氣湯

藏象學說認為：脾胃五行屬土，屬于中焦，共同承擔著化生氣血的重任，所以說脾胃同為“氣血生化之源”。

中醫(yī)認為，氣是維持人體生命活動的基本物質。古時判斷一個人的生死，常常摸一摸這個人嘴里還有沒有氣，有氣則生，無氣則死，故而有了“人活著就是一口氣”之說。而氣的來源主要有兩個：一個是肺從自然界吸入的清氣，另一個則是脾胃所化生的水谷精微之氣。明代醫(yī)學家李時珍認為，人體的元氣有賴于脾胃之滋生，脾胃生理功能正常，人體元氣就能得到滋養(yǎng)而充實，身體才會健康。因此，古人有“內傷脾胃，百病由生”的說法，即一個人如果脾胃不好，陽氣就會不足，各種疾病也就隨之而來。

宋金時期著名醫(yī)學家李東垣是“補土派”（五行中“胃”對應“土”）的代表人物，他以“人以脾胃中元氣為本”的原則，結合當時人們由于飲食不節(jié)、起居不時、寒溫失所導致的胃氣虧乏的現(xiàn)狀，創(chuàng)制了調理脾胃的代表方劑—補中益氣湯。

材料：黃芪、黨參、白術、當歸各9克，升麻、柴胡、陳皮各8克，炙甘草3克組成：用法：上藥切碎，用水300毫升，煎至150毫升，去滓，空腹時稍熱服。

功效：補中益氣，升陽舉陷。適用于脾胃氣虛、少氣懶言、四肢無力、困倦少食、飲食乏味、不耐勞累、動則氣短；或氣虛發(fā)熱、氣高而喘、身熱而煩、渴喜熱飲、其脈洪大，按之無力，皮膚不任風寒，而生寒熱頭痛；或氣虛下陷，久瀉脫肛。

對于補中益氣湯，當代國醫(yī)大師張鏡人先生頗有研究。他指出，方中黃芪補中益氣、升陽固表為君；人參、白術、甘草甘溫益氣、補益脾胃為臣；陳皮調理氣機，當歸補血和營為佐；升麻、柴胡協(xié)同參、芪升舉清陽為使。綜合全方，一則補氣健脾，使后天生化有源，脾胃氣虛諸證自可痊愈；一則升提中氣，恢復中焦升降之功能，使下脫、下垂之癥自復其位。

另外，張老還指出，補中益氣湯的適應指征為脾胃氣虛，凡因脾胃氣虛而導致的各類疾患，均能適用，一般作湯劑加減。使用藥物的分量，也可相應提高。

多吃花生，健脾益腎的好方法

人體的兩個腎臟各處于人體腰背部脊柱的兩邊，跟人的拳頭一般大小。腎臟對于人體維持生命及其健康是至關重要的。腎臟內的腎小球和腎小管是人體的“濾過器”，來自心臟的血液就在腎臟內過濾后通向軀體各部位。因此，腎臟是一個重要的代謝器官，體內多余的水分或產生的毒素都從這里生成和排出，腎臟運作正常，就能調節(jié)人體生理各項功能。但由于惡劣的生活環(huán)境或不良的生活習慣，很多人或多或少地存在腎臟受到損傷的問題。我們該如何來強健我們的脾腎呢？

“麻屋子，紅帳子，里頭住著個白胖子。”相信這個謎語的答案大家都知道了，對，它就是花生！人類進入21世紀，食用健康食品已經(jīng)不再是停留在口頭上的廣告語了，人們更加注重食品的食用安全問題，大家最關心的是，這種東西食用后對自己的健康是否有利。這種對食品的高要求已成為了一種時尚，一種時代對自身生命質量的強烈要求。

花生是全世界人民都喜愛食用的健康食品之一。很早以前，咱們中國就把花生定性為是“十大長壽食品”之一。在中醫(yī)的眼里，花生更是一種有奇特功效的中藥，它能調解脾胃相和，能補脾氣、滋血止血，還能給“三高”患者降低血壓和血脂。特別是女性朋友，可以在懷孕期間、產后及哺乳期或是月經(jīng)量過多等引起失血時多吃花生，因為包裹在花生米外層的那一層紅色薄膜，就有補充脾胃之氣的功能。

關詠梅，今年28歲，由于少女時代長期經(jīng)期內失血過多又不懂得滋補，導致其面部發(fā)白、精神不濟、形體消瘦、脫發(fā)情況較為嚴重。前年生完孩子后，身體虛弱、工作、生活等壓力讓她感覺到渾身勞累、疲憊無力。醫(yī)生看了她體檢數(shù)據(jù)后，根據(jù)她的體質情況，建議她多吃花生類食物以滋養(yǎng)血氣，解決由于血氣不足造成的各類大大小小的問題，爭取早日還自己一個靚麗豐滿的身體。

美國生物科學家經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，花生體內不含膽固醇，但含有大量的不飽和脂肪酸，這種不飽和脂肪酸被西方醫(yī)學專家稱為 “動脈清道夫”，經(jīng)常食用花生，對心血管方面的疾病能起到很好的預防作用。花生這種食物里，還含有豐富的葉酸、膳食纖維等物質，有保護心臟的功用。

花生食物的做法

現(xiàn)代社會的競爭，來自工作和生活的各種壓力，摧殘著我們的健康、我們的腎臟。究其源頭，我們不難發(fā)現(xiàn)，禍害機體健康的就是無節(jié)制地工作、吃喝和縱欲。這樣的生存方式不但搞壞了我們的脾胃，更損傷了我們的腎臟。養(yǎng)護脾腎對忙碌的都市人來說，變得更加重要。

甜味的食物是走肉的，走脾胃。我國古代名醫(yī)孫思邈說過：“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣。”

春天不是養(yǎng)肝嗎，怎么跟養(yǎng)脾扯上關系了呢？其實這并不矛盾，這里說的是一個問題的兩個方面，是針對過猶不及來說的。中醫(yī)認為，春季為肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，所以應適當補充甜食。

甜食有很多，但是不能亂吃，要吃的健康才好，我們推薦食用蜂蜜。中醫(yī)學認為，蜂蜜味甘，入脾、胃二經(jīng)，能補中益氣、潤腸通便，是一年四季均可選擇的理想美容食品。《本草綱目》中說其：“和營衛(wèi)，潤臟腑，通三焦，調脾胃。”又有記載說：“入藥之功有五，清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。生則性涼，故能清熱；熟則性溫，故能補中；甘而平和，故能解毒；柔而濡澤，故能潤燥；緩可去急，故能止心腹肌肉瘡瘍之痛；和可致中，故能調和百藥，而與甘草同功”。

蜂蜜是一種天然食品，也是最常用的滋補品之一。它所含的單糖，不需要經(jīng)消化就可以被人體吸收，對婦、幼特別是老人更具有良好的保健作用，因而被稱為是“老人的牛奶”。如果每天能在飯前1～1.5小時或飯后2～3小時飲用1～2匙蜂蜜，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用，對身體有滋補的作用，對神經(jīng)衰弱、高血壓、冠心病、動脈硬化、糖尿病、肝病、便秘等有很好的療效。蜂蜜還可以入藥，將白芍、甘草各9克，煎湯取汁；加蜂蜜30克，溶化服。蜂蜜、甘草補脾胃，緩急止痛，白芍斂陰柔肝而止痛，適用于脾虛肝旺、肝脾不調所致的脘腹拘急疼痛、少食易饑、饑時發(fā)作。所以，本方可以很好地強身健體。

但是，蜂蜜的配搭有一些講究。比如，為了防止營養(yǎng)成分被破壞，不可用沸水沖或高溫蒸煮。在用量上也很有講究，一般而言，作為治療或輔助治療，成人一天100克，不要超過200克，分早、中、晚三次服用，兒童食用量為30克最好，但應視年齡大小而定。用于治療，以兩個月為一個療程；作為保健服用量可酌情降低，一般每天10～50克。配搭上更是要注意，韭菜富含纖維素而導瀉，豆腐味甘，性寒，能清熱散血，與蜂蜜同食均易導致腹瀉。《金匱要略》更有記載說：“生蔥不可共蜜食之，殺人。”

根據(jù)“甘先入脾”的原理，吃些甜食可以養(yǎng)脾，在五行中，脾臟屬土，而脾土生肺金，從而可以使肺氣足。所以，吃甜味食品養(yǎng)脾的同時還有生津、美容的功效。但是吃甜食也應注意量的作用，要做適量止，多就會對身體造成傷害。

常吃甘藍，暖脾祛濕效果好

腎臟出現(xiàn)虧損之后，其腎虛之癥可以分為腎陰虛和腎陽虛兩種。腎陰對機體各臟腑起到滋補、滋潤作用；而腎陽對各臟腑的活動起到溫艾、促進作用。脾虛嚴重時伴隨著出現(xiàn)氣血不足、疲勞、四肢酸軟等，自然就會出現(xiàn)腎虛的癥狀。無數(shù)案例證明：人們受到腎虛的困擾，大多源于不健康的飲食習慣和不科學的生活作息。我們應從平時的飲食來養(yǎng)護我們的脾腎，這才是維護健康之根本。

甘藍，蔬菜類，味甘平，有和胃益脾、止痛緩急的功效。甘藍是一種天然的養(yǎng)胃菜，沒有毒素，進入胃經(jīng)和腎經(jīng)后，能有效抗胃部潰瘍，起到保護并修復胃部黏膜組織、保持胃部細胞的正常活動等的功效。

《粥譜》一書中有這樣的記載：有一次熬夜到深夜的蘇軾，上床后餓得胃痛，睡不著覺，吳子野規(guī)勸他多吃吃甘藍粥，說這種蔬菜能夠排廢納新，暖胃驅寒。蘇軾聽了之后，讓家人給自己熬了甘藍粥，吃了幾次后，就能夠一覺睡到天亮了。下面給大家推薦幾款甘藍的食療方。

甘藍的食療方

祛脾濕，多吃芳香、苦寒及清淡的食物

一個腎功能好的人，外在表現(xiàn)是精神好、睡眠質量高、腳步輕快、眼明耳聰。相反，腎功能差的人會出現(xiàn)精神不濟、夜尿多、怕寒怕冷、失眠多夢、性功能減退等癥狀。而當脾臟虛弱時，能源物質減少之后不能給機體提供充足的能量，致使機體多項器官出現(xiàn)系統(tǒng)功能減退，表現(xiàn)出精神不濟、消化能力減弱、貧血、四肢酸軟等癥狀，導致人體抵抗力大不如前。若脾虛進一步嚴重，會出現(xiàn)腎陽虛損的癥狀，出現(xiàn)腰膝酸軟等病癥。為了調理好身體，在補腎之初，如果我們的身體出現(xiàn)了脾濕之狀，就要先調養(yǎng)脾臟，為補腎打好第一戰(zhàn)。

脾濕可分為寒濕和濕熱。其中寒濕困脾是指寒濕內盛，困阻脾陽脾失溫運，以納呆，便溏，身重為主要表現(xiàn)的寒濕證候。其臨床表現(xiàn)為脘腹脹滿，口膩納呆，欲嘔或婦女白帶量多，舌體淡胖，舌苔白滑或白膩。其臨床表現(xiàn)為脘腹脹悶，惡心欲嘔，或身熱不揚汗出熱不解，面目發(fā)黃色鮮明，或皮膚發(fā)癢，脈濡數(shù)或滑數(shù)。

根據(jù)脾多氣、喜溫、愛燥、少血、厭涼、惡濕的特點，中醫(yī)認為在日常生活中若能注意以下三點，并適當配合應用一些食療藥膳，將會大大有助于脾的運化。

日常生活注意事項

芳香食物可化濕

中醫(yī)認為辛香之物，氣味濃烈、善于走竄流通，有行氣除濕之效，所以脾虛濕重者，可將桂皮、佛手等香料添加到食物當中，或將玫瑰花、佛手花、厚樸花、荷花、豆蔻花等花卉加水，或直接飲用或浸泡沐浴，以促進體內氣血和脾胃的運行，加速代謝產物的排泄、防止?jié)穸緝惹帧?/p>

苦寒食物能燥濕

而中醫(yī)認為苦能燥濕、寒可清熱，所以以苦寒之品，治濕熱之癥最為適宜。特別是對各種因濕熱而起的食物中毒、胃腸疾病，可以蒲公英、大頭菜、荸薺、野菊花等，制成菜肴或熬湯內服，以起到清熱燥濕、化濁排濕的作用。

多吃清淡利水食物

濕者水也，最容易阻遏陽氣，因此為了預防脾胃為水濕困阻，導致氣機不暢，除了飲食要清淡，少食厚味、過咸之品，以防滋生痰濕、引發(fā)水鈉潴留；還可食用一些諸如茯苓、薏米、玉米須、白扁豆、鯉魚等藥食兩用之品。因為中醫(yī)認為，它們性味平淡，而淡者可通利水道、令小便通暢、尿量增多，水濕由此而出。