“大補全鹿丸”需用鹿身上30多種珍貴藥材，而且必須選用梅花雄鹿。為了保證原料質量，胡雪巖在杭州涌金門外的膠廠內辟設鹿園，養了一群梅花鹿，成為西子湖邊的一個獨特景點。胡慶余堂制作全鹿丸往往選“黃道吉日”抬著披紅戴綠的鹿，敲鑼打鼓，游街一圈，之后又回鹿園，在眾目睽睽之下宰殺、剝皮、放血，除鹿毛、鹿糞外，其余都送進制藥工場，以示取材頂真。

為確保藥材質量，除了如上所述嚴把進貨關外，胡雪巖還抓了...