《本草綱目》中有：“性味辛溫香竄，內通心脾，外達四肢。”香菜中含有許多揮發油，其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，能起到祛腥膻、增味道的獨特功效。香菜提取液具有顯著的發汗、清熱、透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機體發汗、透疹。香菜還具有和胃調中的功效，因為香菜辛香升散，能促進胃腸蠕動，具有開胃醒脾的作用。

一般人均可食用香菜。患風寒外感者、脫肛及食欲不振者、小兒出麻疹者尤其適合。但是患口臭、狐臭、嚴重齲齒、胃潰瘍、生瘡、感冒者要少吃香菜，麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者不宜食用。

加強胃腸功能的小方法

胃是一個特殊的器官，酸甜苦辣、葷素五谷都要在胃里消化，而胃又是一個頗為嬌嫩的器官，不注意保養便可能出現問題。

搖擺運動通過脊柱的輕度活動，能減輕局部疼痛、肌肉麻痹，還可以帶動胃腸的活動，從而加強胃腸功能，對防治便秘、腸粘連、腹脹、腹痛等有良好效果。

仰臥式

去掉枕頭，平躺在硬床上，身體伸成一條直線；腳尖并攏，盡力向膝蓋方向鉤起；雙手十指交叉，掌心向上，放于頸后；兩肘部支撐床面。身體模仿金魚游泳的動作，快速地向左右兩側做水平扭擺。如果身體難以協調，可以用雙肘與足跟支撐，幫助用力。練習協調之后，可以逐漸加快速度。每次練3～5分鐘，每天練習2次。

俯臥式

身體俯臥，伸成直線。兩手十指交叉，掌心向上，墊于前額下。以雙肘尖支撐，做迅速而協調的左右水平擺動。

屈膝式

仰臥，雙手十指交叉，墊在頸后，掌心向上。兩腿并攏屈膝，腳跟靠近臀部。擺動時以雙膝的左右搖動來帶動身體的活動，向左右兩側交替扭轉。開始時幅度可小，熟練后可加大幅度，加快頻率。

日常生活中怎樣養胃

為了養好自己的胃你應該在飲食上下工夫，堅持以下六條原則。

1.定時定量。每日三餐定時，到了規定時間，不管肚子餓還是不餓，都應主動進食，避免過饑或過飽，使胃保持有規律的活動。每餐還應保持食量適度。

2.溫度適宜。飲食的溫度應以“不燙不涼”為度，否則，過燙過冷的食物進入胃部之后，都會刺激胃黏膜，久而久之，易引發胃病。 

3.細嚼慢咽。對食物充分咀嚼，使食物盡可能變“細”，以減輕胃的工作負擔。咀嚼的次數愈多，隨之分泌的唾液也愈多，對胃黏膜有保護作用。 

4.飲水擇時。最佳的飲水時間是早晨起床空腹時及每次進餐前一小時。餐后立即飲水會稀釋胃液，湯泡飯也會影響對食物的消化。 

5.適當補充維生素C。維生素C對胃有保護作用，胃液中保持正常的維生素C量，可有效發揮胃的功能，保護胃部和增強胃的抗癌力。 

6.多甘多暖。甘味食物能滋補脾胃。比如山藥、小米、南瓜等食物，都具有很好的補益脾胃的作用，且可以提高免疫力。

專科門診：

胃潰瘍患者的“三注意”

胃潰瘍是一種多發病、慢性病，容易反復發作，因此要想治愈胃潰瘍，是一個較為艱難持久的歷程，這就需要患者在日常生活中做好自我保健。

1.注意飲食衛生

不注意飲食衛生、偏食、挑食、饑飽失度或過量進食冷飲冷食，或嗜好辣椒、濃茶、咖啡等刺激性食物，均可導致胃腸消化功能紊亂，不利于潰瘍的愈合。注意飲食衛生，做到一日三餐定時定量，饑飽適中，細嚼慢咽，是促進潰瘍愈合的良好習慣。

2.避免精神緊張

胃潰瘍是一種典型的心身疾病，心理因素對胃潰瘍影響很大。精神緊張、情緒激動，或過分憂慮對大腦皮層產生不良的刺激，使得下丘腦的調節作用減弱或喪失，引起植物神經功能紊亂，不利于食物的消化和潰瘍的愈合，因此，保持輕松愉快的心境，是治愈胃潰瘍的關鍵。

3.講究生活規律，注意氣候變化

胃潰瘍病人生活要有規律，不可過分疲勞，勞累過度不但會影響食物的消化，還會妨礙潰瘍的愈合。潰瘍病人一定要注意休息，生活起居要有規律。潰瘍病發作與氣候變化有一定的關系，因此潰瘍病人必須注意氣候變化，根據節氣冷暖，及時添減衣被。

胃炎的拔罐療法

胃炎是指胃粘膜的炎癥，分急性和慢性兩類。急性胃炎系由不同病因引起的胃粘膜急性炎癥，凡致病因子經口進入胃內引起的胃炎，稱外因性急性胃炎，凡有害因子通過血循環到達胃粘膜而引起的胃炎，稱內因性胃炎。

拔罐療法

單純拔罐法（胃脘痛）

取穴：中脘、神闕。

治療方法：采用單純拔罐法，留罐10～15分鐘。

療程：每日1次。

配圖

針刺拔罐法（胃潰瘍）

取穴：鳳池、大杼、膈俞、脾俞、足三里；天柱、肩井、肝俞、胃俞、三焦俞、上巨虛。

治療方法：每次選1組，先用毫針做輕輕針刺，然后拔罐，留罐10-15分鐘。

療程：每日1次，10次為1個療程。

配圖

○大小腸

大腸為傳道之官，小腸為受盛之官

中醫認為小腸為受盛（ｃｈéｎｇ）之官，大腸為傳導之官。怎么理解這個“受盛”呢？受盛就是“承受和興盛”，就是小腸接受由胃傳送下來的水谷，將其解析變化成精微物質，并大量吸收，使體內的精微物質非常富足，故稱“興盛”。這些精微物質就是“精”，精就是能興盛人體臟腑功能和真陽元氣的最基本的物質。

那怎么理解大腸是“傳道之官”呢？也就是說，大腸是主傳道的，水谷被小腸吸收后，那些糟粕和少量沒有被吸收的水谷精微仍然是清濁混雜，但是濁的多清的少，這時就需要大腸的道路來傳輸。傳輸的過程就是要在大腸中進行最后的過濾以分別清濁。清者，包括一些營養和水最后被徹底吸收和利用；濁者，也就是那些糟粕就會被傳送到魄門也就是肛門，最后被排出體外。

大腸當令要排便

大腸經起自食指橈側頂端，即挨著拇指的一側，沿著食指橈側上行，經過第一、二掌骨（食指和拇指延伸到手掌的部分）之間，進入兩筋之中，向上沿前臂橈側進入肘外側，再沿上臂外側上行，至肩部。其分支從鎖骨上窩走向頸部，通過面頰，進入下牙槽，再繞回口唇兩旁，在人中出左右交叉，上夾鼻孔兩旁。

大腸經值班是在卯時，也就是早晨5點到7點之間。為什么這個時候正是排便的時間呢？

一般5點到7點天就亮了，也就是天門開了，與天門相對應的是地門，即人的肛門也要開，所以就需要排便。另一方面，這個時候，人體的氣血也到達大腸，身體經過一夜的代謝，已將廢物輸送到大腸，這時如果不把廢物排出體外，又會重新代謝吸收，所以，在這個時候起床排便是最好的。已經養成習慣的人自然不成問題，沒有養成習慣的人也可以在這段時間到廁所蹲一會兒，培養便意，長期堅持，肯定會對身體有好處。

小腸主管消化和吸收

中醫稱小腸為“受盛之官”， 怎么理解這個“受盛”呢？受盛就是“承受和興盛”，是指小腸接受由胃傳送下來的水谷，將其分解成精微物質，并大量吸收，使體內的精微物質非常富足，故稱“興盛”。這些精微物質就是“精”，精就是能興盛人體臟腑功能和真陽元氣最基本的物質。

要保養好小腸，平時應該從飲食上入手，通常情況下，在下午13～15點，此時是小腸經當令，也就是保養小腸的最佳時段。13點之前，一定要把中午飯吃完，這樣到了小腸經當令的時候就可以最大化地吸收食物的營養。

午餐一定要吃好，飲食的營養價值要高、要精、要豐富。午餐以簡單、重質不重量為原則，避免吃得過飽，否則整個下午都會覺得沒有精神。午餐可以選擇增強心臟功能的食物，如羊肉、牛肉、山楂、草莓、蘿卜、胡蘿卜、黃豆及胡椒、辣椒、紫蘇等食物。不過羊肉含有較多脂肪，只能吃少量，牛肉也不宜吃得太多。

如果午餐吸收不好的話，就會在體內產生大量的垃圾。一些女性常長黃褐斑，有的醫家認為其小腸有病，光靠美容是沒用的，還要重視內部調養。

沒事兒揉揉腹，可以保養大小腸

大小腸在人體中起著重要的作用，所以我們要學會保養。

我國宋代的大詩人陸游非常喜歡按摩，并從中受益不少，他堅持“飯后自做揉腹功”，認為飯后揉腹有助消化。揉腹不僅可以養生，而且對多種疾病如高血壓、冠心病、肺心病、糖尿病、便秘及腎炎等均有良好的輔助治療效果。

此外，揉腹可以調和氣血，增加腹肌和腸平滑肌的血流量，增加胃腸內壁肌肉的張力及淋巴系統功能，使胃腸等臟器的分泌功能活躍，明顯改善大小腸蠕動功能，從而加強對食物的消化、吸收和排泄功能，防止和消除便秘。

腹部按揉：一般選擇在夜間入睡前和起床前進行。排空小便，取仰臥位，雙膝屈曲，全身放松，左手按在腹部，手心對著肚臍，右手疊放在左手上。先按順時針方向繞臍揉腹50次，再按逆時針方向按揉50次。

值得注意的是，揉腹不宜在過飽或過饑的情況下進行，如有胃腸穿孔、腹部急性炎癥及惡性腫瘤時，最好不要揉腹。揉腹時如出現腹內溫熱感、饑餓感或有便意及腸鳴、排氣等都屬正常現象，無須擔心。揉腹運動必須持之以恒，方可取得健身強體的效果。

不可不知的人體之氣——屁

我們吃進肚子里的食物有些未被分解，如果未被分解的部分包含纖維和糖類，就會成為大腸菌的食物。大腸菌飽餐后就會排氣，這些氣體在體內累積，產生一股氣壓，當壓力太大時，就會被排擠出體外，形成屁。

屁的多少與人們的飲食習慣有關。有些人愛吃洋蔥、生姜、生蒜、薯類、甜食、豆類和面食，由于這些食物分解后可產生大量氫、二氧化碳和硫化氫等氣體，所以食后往往會廢氣大增，不斷放屁。屁的多少還與人的消化機能強弱有關。消化不良時，腸道細菌發酵快，容易產生氣體而使人放屁。

科學家調查發現，一個人每天放屁大約14次，每個人每天釋放的廢氣，大約500毫升左右。屁雖臭，但放屁是一種正常的生理現象，將對人身體不好的氣體排泄出去，有利健康。如果一天到晚一個屁都沒有放，極有可能是胃腸道出了毛病。在接受闌尾炎等腹部手術后，醫生和家屬常會詢問病人“有沒有放屁”，這是因為“放屁了”是手術后腸子沒有粘連到周圍組織，并且開始正常工作的證據。

專科門診：

如何祛除百病之源——便秘

便秘是很多人都會面臨的一個問題，它不僅僅會影響一個人的心情和健康，還能讓美麗的女孩臉上長痘痘或者導致肥胖。不管怎樣，便秘會給很多人帶來痛苦，那么便秘是怎么形成的呢？

人體的腸壁并不是光滑的，而是有褶皺的，我們每天所吃食物的殘渣就會一點一點地積存在這些褶皺里，如果食物殘渣在大腸中移動過慢，使便體變得又干又硬，增加了排便的困難，就導致了便秘。便秘可以發生在人生的任何一個年齡段，它與我們的飲食不均衡、運動不足、壓力過大、生活不規律等有著密不可分的關系。

在生活中我們應該積極主動防治便秘，其實養好生活習慣就能防止便秘的發生。每天多喝水，早晨第一杯水很重要，為的就是沖刷腸胃；堅持吃富含膳食纖維的五谷雜糧，如紅薯、黃豆、豆腐等；多吃蔬菜和水果；多做運動；保持良好的情緒，因為一個人的情緒好壞，如緊張、焦慮、壓抑等不良情緒，都會導致胃腸道生理功能 發生紊亂，引起腸道內微生態環境的失衡，因此要保持好的情緒很重要。

無花果、蜂蜜治便秘，手到擒來

便秘已經成為越來越多人的“小毛病”，雖然小，卻讓人煩惱。它不僅使體內毒素無法排出，而且使得肌膚顏色灰暗，出現色斑、痘痘等，是健康、美麗的隱形殺手！

便秘可以發生在人生的任何一個年齡段，它與我們的飲食不均衡、運動不足、壓力過大、生活不規律等有著密不可分的關系。

人體的腸壁并不是光滑的，而是有褶皺，我們每天所吃食物的殘渣就會一點一點地積存在這些褶皺里，如果食物殘渣在大腸中移動過慢，使便體變得又干又硬，增加了排便的困難，就形成了便秘。

一旦便秘，糞便堆積在腸道中，會產生相當多的毒素，這些毒素通過血液循環到達人體的各個部位，導致面色晦暗無光、皮膚粗糙、毛孔粗大、痤瘡、腹脹腹痛、口臭、痛經、月經不調、肥胖、心情煩躁等癥狀，更嚴重的還會導致結腸癌。

無花果、蕨菜、紅薯、蜂蜜等都可以促進排便。《本草綱目》中說：“無花果開胃、止瀉痢，治五痔、咽喉痛。”“蜂蜜清熱、補中、解毒、潤燥、止痛。”

便秘確實給人們帶來了很大的痛苦，但只要我們注意生活習慣，一樣可以避免。例如，不要久坐，不要吃過咸的食物，經常運動，多喝水，多吃蔬菜和水果等。

利用小腸經治療頸肩綜合癥

13點到15點（未時）是小腸經當令的時間，這段時間小腸經最旺，它的工作是先吸收被脾胃腐熟后的食物的精華，然后再進行分配，將水液歸于膀胱，糟粕送入大腸，精華輸入脾臟。因此，中醫里說小腸是“受盛之官，化物出焉”。小腸有熱的人，這時則會咳而排氣。