寒，有毒。止渴，除煩熱，多食令人陰下濕癢生瘡，動宿冷病，發虛熱，破腹。又令人 弱，腳手無力。少食即止渴，利小便，通三焦間擁塞氣，兼主口鼻瘡。

臣禹錫等謹按日華子云∶無毒。

葉 治人無發，搗汁涂之，即生。

圖經文具瓜蒂條下。

陳藏器序云∶甘瓜子，止月經太過，為末去油，水調服。千金方∶治口臭。杵干甜瓜子作末，蜜和丸，每旦洗凈漱，含丸如棗核大。亦用敷齒。孫真人食忌∶患香港腳人勿食甜瓜，其患永沉水者殺人。又，多食發黃膽病，動冷疾，令人虛羸，解藥力。兩蒂者殺熱，去煩渴。甜瓜去皮，食后吃之，煮皮作羹亦佳。

衍義曰∶甜瓜，暑月服之，永不中暑氣，多食未有不下利者。貧下多食，至深秋作痢為難治，為其消損陽氣故也。亦可以如白甜瓜煎漬收。

胡瓜葉

味苦，平，小毒。主小兒閃癖，歲服葉以上，斟酌與之。生挪絞汁服，得吐下。根搗敷胡刺毒腫。其實味甘，寒，有毒。不可多食，動寒熱，多瘧病，積瘀熱，發疰氣，令人虛熱，上逆少氣，發百病及瘡疥，損陰血脈氣，發香港腳。天行后不可食，小兒切忌，滑中，生疳蟲。不與醋同餐。北人亦呼為黃瓜，為石勒諱，因而不改。以上二種（新補） 見《千金方》及孟詵、陳藏器、日華子。

圖經文具瓜蒂條下。

千金∶髓水病肚脹至四肢腫。胡瓜個破作兩片，不出子，以醋煮半，水煮半俱爛，空

越瓜

味甘，寒。利腸胃，止煩渴。不可多食，動氣，發諸瘡，令人虛弱不能行，不益小兒，天行病后不可餐。又不得與牛乳、酪及 同餐，及空心食，令人心痛。（今附）臣禹錫等謹按陳藏器云∶越瓜，大者色正白，越人當果食之。利小便，去煩熱，解酒毒，宣泄熱氣。小者糟藏之，為灰，敷口吻瘡及陰莖熱瘡。

圖經文具瓜蒂條下。

食療∶小兒夏月不可與食。又，發諸瘡。令人虛弱，冷中。常令人臍下為癥，痛不止。

又，

白芥

味辛，溫，無毒。主冷氣。色白，甚辛美，從西戎來。子，主射工及疰氣，上氣發汗，胸膈痰冷，面黃。生河東。（今附）臣禹錫等謹按陳藏器云∶白芥，生太原。如芥而葉白，為茹食之，甚美。日華子云∶白芥，能安五臟，功用與芥頗同。子，燒及服，可辟邪魅。

圖經文具芥條下。

陳藏器云∶主冷氣。子主上氣，發汗，胸膈痰冷，面目黃赤，亦入鎮宅用之。外臺秘要∶治反胃，吐食上氣。小芥子曬干為末，酒服方寸匕。又方∶三種射工即水弩子。以芥子杵令熟，苦酒和，濃敷上。半日痛即便止。又方∶治游腫諸癰。以芥子末、豬膽，和如泥敷上，日三易之。肘后方∶治中風，卒不得語。以苦酒煮芥子，敷頸周，以帛苞之，日夕乃瘥。

芥

芥味辛，溫，無毒。歸鼻。主除腎邪氣，利九竅，明耳目，安中，久食溫中。

陶隱居云∶似菘而有毛，味辣，好作菹，亦生食。其子可藏冬瓜。又有莨（音郎），以作菹，甚辣快。唐本注云∶此芥有三種∶葉大粗者，葉堪食，子入藥用，熨惡疰至良；葉小子細者，葉不堪食，其子但堪為齏爾；又有白芥，子粗大白色，如白粱米，甚辛美，從戎中來，《別錄》云∶子主射工及疰氣發無當常處，丸服之，或搗為末，醋和涂之，隨手有驗。臣禹錫等謹按蜀本圖經云∶種葉大，子白且粗，名曰胡芥。啖之及藥用最佳，而人間未多用之孟詵云∶芥，煮食之亦動氣，生食發丹石，不可多食。日華子云∶除邪氣，止咳嗽上氣，冷氣疾。子，治風毒腫及麻痹，醋研敷之。撲損瘀血，腰痛腎冷，和生姜研，微暖，涂貼。心痛，酒、醋服之。

圖經曰∶芥，舊不著所出州土，今處處有之。似菘而有毛，味極辛辣，此所謂青芥也。

芥之種亦多，有紫芥，莖、葉純紫，多作齏者，食之最美；有白芥，子粗大色白，如粱米，此入藥又云生河東，今近處亦有。其余南芥、旋芥、花芥、石芥之類，皆菜茹之美者，非藥品所須，不復悉錄。大抵南土多芥，亦如菘類。相傳嶺南無蕪菁，有人攜種至彼，種之皆變作芥，言地氣暖使然耳。《續傳信方》∶主腹冷夜起，以白芥子升，炒熟，勿令焦，細研，以湯浸蒸餅，丸如赤小豆，姜湯吞七丸，甚效。

食療∶主咳逆下氣，明目，去頭面風。大葉者良。煮食之動氣，猶勝諸菜。生食發丹石，其子，微熬研之，作醬香美，有辛氣，能通利五臟。其葉不可多食。又，細葉有毛者殺人。圣惠小芥子末，和雞子白，調敷之。又方∶婦人中風，口噤，舌本縮。用芥子升，細研，以醋三升，煎取升。用敷頷頰下，立效。外臺秘要∶治聾。芥子搗碎，以耳，瘥。孫真人芥菜合兔肉食之成惡瘡。廣濟方∶治 有九種，不過此方水及蜜和滓，敷喉上下，干易之。子母秘錄∶小兒緊唇。搗馬芥子汁，令先揩左傳季氏與 氏斗雞，季氏金其距， 氏芥其羽。注衍義曰∶芥，似蕪菁，葉上紋皺起，色尤深綠為異。子與苗皆辛，子尤甚，多食動風。

品入藥用

萊菔（音卜）根

萊菔（音卜）根味辛、甘，溫，無毒。散服及炮煮服食，大下氣，消谷，去痰癖，肥健人。

生搗汁服，主消渴，試大有驗。

唐本注云∶陶謂溫菘是也。其嫩葉為生菜食之。大葉熟啖，消食和中。根效在蕪菁之右。

今注俗呼為蘿卜。（唐本先附）臣禹錫等謹按蜀本圖經云∶名蘆卜，生江北，秦、晉最多。爾雅云∶ ，蘆 ，釋曰∶紫花菘也。俗呼溫菘，似蕪菁，大根，名 ，俗呼雹 ，名蘆菔云∶蘿卜根，消食，利關節，理顏色，練五臟惡氣，制面毒。凡人飲食過度，生嚼咽之，便消。研如泥制面，作 佳，飽食亦不發熱。亦主肺嗽吐血。酥煎食，下氣。孟詵云∶蘿卜，性冷。利五臟，輕身。根，服之令人白凈肌細。日華子云∶蘿卜，平，能消痰止咳，治肺痿吐血。溫中，補不足，治勞瘦，咳嗽，和羊肉、鯽魚煮食之。

子，水研服，吐風痰。醋研消腫毒。不可以地黃同食。

圖經文具蕪菁條下。

孫真人∶久服澀營衛，令人發早白。食醫心鏡∶治消渴口干。蘿卜絞汁升，飲之則定。

又方∶主積年上氣咳嗽，多痰喘促，唾膿血。以子合，研煎湯，食上服之。又方∶下氣，消谷，去痰癖，肥健，作羹食之。生絞汁服，理消渴。簡要濟眾治∶消渴獨勝散∶出子了蘿卜三枚，凈洗薄切，曬干為末。每服二錢，煎豬肉汁澄清調下，食后并夜臥，日三服。勝金方∶治風痰以蘿卜子為末，溫水調匙頭，良久吐出涎沫。如是攤緩風，以此吐后，用緊疏藥服，疏后服肺疾咳嗽。以子半升，淘擇洗，焙干，于銚子內，炒令黃熟，為末。以沙糖丸如彈，綿裹含之。洞微志蘿卜解面毒。楊文公談苑∶江東居民，歲課種藝，初年種芋次年種蘿卜三十畝，計益米三十斛。可知蘿卜消食也。《爾雅》∶蕪菁屬，紫花大根，俗呼雹。更始敗掖庭中宮女數百人，幽閉殿門內，掘庭中蘆菔根食之。今蘿卜是也。偏頭疼用生蘿卜汁蜆殼，仰臥注之鼻，左痛注左，右痛注右，左右俱注亦得，神效。

衍義曰∶萊菔根，即前條所謂蘆菔，今人只謂之蘿卜，河北甚多，登、萊亦好。服地黃、何子又菔。

菘（音嵩）

菘（音蒿）味甘，溫，無毒。主通利腸胃，除胸中煩，解酒渴。

陶隱居云∶菜中有菘，最為常食，性和利人，無余逆忤，今人多食。如似小冷，而又耐霜雪。其子可作油，敷頭長發；涂刀劍，令不銹（音秀）。其有數種，猶是類，正論其美與不美爾。服藥有甘草而食菘，即令病不除。唐本注云∶菘菜不生北土，有人將子北種，初年半為蕪菁，二年菘種都絕，將蕪菁子南種，亦二年都變。土地所宜，頗有此例。其子亦隨色變，但粗細無異爾。菘子黑，蔓荊子紫赤，大小相似。唯蘆菔子黃赤色，大數倍，復不圓也。

其菘有三種∶有牛肚菘，葉最大濃，味甘；紫菘，葉薄細，味少苦；白菘似蔓荊也。臣禹錫等謹按陳藏器云∶去魚腥，動氣發病，姜能制其毒。葉大多毛者是。蕭炳云∶北人居南方，不勝土地之宜，遂病足，尤宜忌菘菜。又云∶消食下氣，治瘴氣，止熱氣嗽，冬汁尤佳。日華子云∶涼，微毒。多食發皮膚風瘙癢。梗長，葉瘦，高者為菘，葉闊濃短肥而痹及梗細者，為蕪菁菜也。陳士良云∶紫花菘，平，無毒。行風氣，去邪熱氣。花可以糟下酒藏，甚美。爾雅云∶苞 菜，吳人呼楚菘，廣南人呼秦菘，此菘苔不毒，宜食之。

圖經曰∶菘，舊不載所出州土，今南北皆有之。與蕪菁相類，梗長葉不光者為蕪菁；梗短葉闊濃而肥痹者為菘。舊說菘不生北土，人有將子北土種之，初年半為蕪菁，二年菘種都絕，種菘，都類南種，但肥濃差不及耳。揚州種菘，葉圓而大，或若，啖之無滓，絕勝他土者，此所謂白菘也。又有牛肚菘，葉最大濃，味甘，疑今揚州菘。

近之紫菘，葉薄細，味小苦。北土無有菘，比蕪菁有小毒，不宜多食，然能殺魚腥，最相宜也。多食過度，唯生姜可解其性。

食療∶溫。治消渴。又發諸風冷。有熱人食之亦不發病，即明其性冷。本草云溫，未解。

又，消食，亦少下氣。九英菘，出河西，葉極大，根亦粗長。和羊肉甚美。常食之，都不見發病之，能消宿食，下氣治嗽。諸家商略，性冷，非溫，恐誤也。又，北無菘菜，南無蕪菁。其蔓荊子細，菜子粗也。圣惠方∶治酒醉不醒。用菘菜子二合，細研，井華水盞調，為二服。食醫心鏡∶主通利腸胃，除胸中煩熱，解酒渴。菘菜二斤，煮作羹亦得。傷寒類要∶辟溫病。菘菜如粟米，酒服方寸匕，日三，辟五年杵地菘汁升，日再服，以瘥止。子母秘錄∶主小兒赤游，行于上下，至衍義曰∶菘菜，張仲景《傷寒論》，凡用甘草皆禁菘菜者，是此菘菜也。葉如蕪菁，綠色，差淡，其味微苦，葉嫩、稍闊，不益中，虛人食之覺冷。

苦菜