- 最好的醫生在廚房
- 李磊
- 1299字
- 2018-11-08 19:34:31
調養肝血虛誰最強?枸杞花生鳳爪湯
別看我們公司的經理是個女人,可做事說話簡直和男人無異。然而,這個雷厲風行的“女漢子”,最近卻有些異常。
首先是她居然戴上了眼鏡,再有就是一直是工作狂的她,現在竟然每隔一兩個小時,就跟抽風了似地在屋子里轉來轉去。我們大伙都胡亂猜測的時候,經理居然主動找我來了。
“你看我最近臉色怎么樣?”經理小聲問我。
我看了看,確實不怎么樣。經理臉色慘白,沒有光澤不說,那種白也是一種很病態的顏色,我小聲地說出了自己的判斷。
經理點點頭說:“能不能麻煩你回去問問你婆婆,我這到底是怎么了?”
“問臉色不好是什么問題?”我驚訝,這也沒法問啊,忙問她還有什么癥狀。
她看看四周,小聲說:“我最近總是眩暈、耳鳴,晚上睡眠也不好,多夢,尤其這視力還減退了,你沒看我都戴上眼鏡了?對了,還有啊,我這四肢坐的時間長了也麻,我坐一會兒就起來走走,可還是感覺不對勁,關節好像都僵硬了。”
我急忙點頭,在本子上簡單記錄著。經理貼近我的耳朵說:“你再幫我問問,月經稀少,顏色特別淺,是不是這些都互相有些關聯啊?”
我寫完后,看著經理:“沒有了吧?”經理張開手掌說:“再有就是我這指甲總斷,剛做的美甲,碰了一下就斷了。你最好幫我問問你婆婆,這到底是缺什么啊?”
晚上回家,對婆婆殷勤問候,婆婆笑了:“拿來吧,是不是你們公司誰又問你什么事啦?”見我急忙遞上來的單子,婆婆皺著眉頭說:“她這是最典型的肝血虛的癥狀啊。”
“啊,肝還能血虛?”我問。
婆婆解釋說:“中醫典籍《血證論·吐血》上寫‘肝為藏血之臟’。肝臟健康,我們全身的血液才得以運行周身。我們身體里的沖、任、帶三個脈向,是統領這些血液的首領。在血細胞中,但凡血液的運輸及生化,都需要肝發揮功能。所以,但凡血氣虧損,想要進行補血,必須首先以補肝為主。肝血虛大多是幾個原因造成:脾胃虧虛,生化之源不足;身體里有慢性疾病,耗傷肝血;某種原因的失血過多也會造成肝血虛。”
怕婆婆又要開始滔滔不絕,我急忙打斷她:“那我們經理應該吃點什么呢?”
“就你這耐性,一事無成啊,拿紙筆記錄吧。”婆婆白了我一眼。
枸杞花生鳳爪湯
癥狀:肝血虛
材料:鳳爪4對,陳皮3g,花生30g,紅棗10g,枸杞20g
做法:將洗凈剝皮去掉指尖的鳳爪放入湯鍋中,將陳皮、花生、紅棗、枸杞也都依次放入鍋中(枸杞在做方劑之前用水浸泡半個小時),將這些食材大火燒開后,小火慢燉兩個小時,根據自己的口味放入鹽和味精即可。
我一聽鳳爪枸杞,當時就樂了:“媽,你開的這個方劑,有點不搭啊,雞爪子還要搭配上這些中藥,那不是變味了嘛?”婆婆頓時不高興了:“不懂就別摻和,什么叫‘變味’啊,這都是純植物,味道純著呢。”我只好又張大了嘴巴,乖乖聽婆婆講解其中的中醫道理。
鳳爪有補益五臟、治脾胃虛弱的作用;陳皮具備理氣健脾、燥濕化痰的功效。花生用來潤肺和胃最為理想,而且作為滋補五臟的方劑,花生可以隨意搭配,讓味道更醇厚香濃;紅棗補脾胃,益氣血,并有安神助眠的功效;枸杞能強腰膝、祛風濕,主治腎虛腰痛。
小貼士
枸杞是大型野生蕨類,分布于西南、華南以及浙江、江西、福建等地。枸杞雖然是中藥的一種,但不是很常見,在使用時,切記腎虛熱、小便不通暢的人士禁止服用。