褚人獲《堅(jiān)瓠集》云：《馬氏日鈔》云：門(mén)字兩戶(hù)相向，本無(wú)句踢，宋都臨安，玉牒殿災(zāi)，延及殿門(mén)，宰臣以門(mén)字有勾，腳帶火筆，故招火厄，遂撤額投火中，乃息，后書(shū)門(mén)額者多不勾腳，我朝南京宮城門(mén)額皆詹孟舉所書(shū)，北京大明門(mén)等額皆朱孔陽(yáng)所書(shū)，門(mén)字俱無(wú)勾腳。

至北都宮殿額書(shū)人有可考者：

《四友齋叢說(shuō)》成祖遷都北平，其宮殿牌額皆朱孔陽(yáng)筆，孔陽(yáng)松江人。

今所存大高玄殿之石坊字與北上門(mén)額，皆嚴(yán)嵩筆，結(jié)體謹(jǐn)飭，自然雄秀。蓋當(dāng)時(shí)風(fēng)尚使然，清代多因而不易，想朱孔陽(yáng)之書(shū)體亦類(lèi)似耳。

袁世凱稱(chēng)帝時(shí)，以各城門(mén)額有清字，磨去而易之。令仁和邵章書(shū)焉。邵氏以榜書(shū)負(fù)盛名以此。聞其自言，并八仙桌四張，粘紙成巨幅，凡數(shù)四易稿乃成。乃刻石者誤作下陷之文，既覺(jué)其非，復(fù)礱去改刻為隆起者，就原石凡磨治二次，今猶不嫌其薄，原石之雄厚可想。邵書(shū)溫潤(rùn)勻秀，較之古人，已以姿媚取勝，然終非俗書(shū)所可及也。

乾清宮

乾清宮為明中葉諸帝寢宮，清代則以為召封臣工之內(nèi)朝正殿，棟宇宏壯，不適于起居，故于殿中構(gòu)木屋曰東西暖閣，以設(shè)幾榻。民國(guó)十一年，遜帝婚禮于此受賀。十三年，清室善后委員會(huì)入內(nèi)點(diǎn)查物品，余猶及見(jiàn)其中所藏乾隆一朝字畫(huà)古玩充韌無(wú)數(shù)也。

乾清宮建于順治十二年，重建于康熙八年，殿中懸順治帝御書(shū)正大光明扁額，自康雍以后，不立太子，即以所欲傳位之皇子名親書(shū)密封，藏于匾后，其實(shí)亦掩耳盜鈴之技耳。中楹前后，分懸康熙乾隆御書(shū)聯(lián)，康熙聯(lián)曰：表正萬(wàn)邦慎厥身修思永，弘敷五典無(wú)輕民事惟難。乾隆聯(lián)曰：克寬克仁皇建其有極，惟精惟一道積于厥躬。此聯(lián)在北，前聯(lián)在南。其寶座左右所列圖史彝器之屬以及康熙御書(shū)黻扆，皆二百余年垂為規(guī)制。民國(guó)二十二年以后，并無(wú)存矣。

消閑清景

人海一塵蕭然無(wú)與，有閑房曲楹之安雅，有永日清風(fēng)之暢適，而又有異書(shū)名卉之珍奇。此情此景，舍燕都外殊未易得。《越漫堂日記》最善寫(xiě)此。

晚晴坐庭下作字，柳絲拂幾，蕉蔭照檐，竹桃弄花，明艷欲絕，此景不可多得也。又?jǐn)嵝鹿S二枝入饌，味極佳。

夜雪大作，至二更，積寸許，銀燭炯照，內(nèi)外皎然，研朱細(xì)書(shū)，不覺(jué)其苦。三更雪霽月出，小庭靚深，竹木如繪，撥鑪淪茗，徘徊久之，自喜清絕如在冰壺中也。

買(mǎi)紅梅兩盆，香色頗佳，庋于窗下書(shū)幾之右，時(shí)幾上水仙盛開(kāi)，有一叢作花數(shù)十，嫩黃艷白，翠葉亭苕，與紅梅相映發(fā)，交香扇馥，清而益幽，據(jù)幾校戰(zhàn)國(guó)策，烹碧螺春茗，時(shí)啜對(duì)之，亦人生之極樂(lè)矣。此等清福，受用不易，況貧士荒年享此，尤為非分。

案頭置磁盤(pán)二，中以清泉養(yǎng)小圓石數(shù)十枚，本以蓄水仙，水仙萎后，以落梅數(shù)朵浮之，香韻清絕，時(shí)時(shí)嗅之，嘗欲賦一詩(shī)紀(jì)其事，以為勝于焚香嚼茗也。梅花既漬久，易以杏花，玉白霞紅，別有富艷之色，昨自極樂(lè)寺折海棠丁香歸，更取其短枝零藥綴之滿(mǎn)中，濯錦浮珠，暈脂滴粉，雖石崇王濟(jì)七寶床中，恐無(wú)此麗縟也。當(dāng)更為一詞寫(xiě)之，小窗幽寂，以此為清供，可以分告同人為窮愁消遣法矣。

燕京建置規(guī)模

燕京建置，自契丹以來(lái)，已甚宏壯。蓋契丹入洛，實(shí)攜唐代之聲名文物以俱去，于是中原所存，不過(guò)糟粕，而契丹反得其精華也。

《三朝北盟會(huì)編》卷二十云，州宅用契丹舊內(nèi)，壯麗雙絕，城北有三市，陸海百貨萃于其中，僧居佛寺，冠于北方，錦繡組綺，精絕天下，膏腴蔬菰果實(shí)稻粱之類(lèi)，靡不畢出，而桑柘麻麥羊豕雉兔不問(wèn)可知，水甘土厚，人多技藝云云。此宋人初復(fù)燕京時(shí)對(duì)于燕京建都之感想也。

范成大《攬囗錄》云：循東西御廊北行，廊幾二百間，廊分三節(jié)，每節(jié)一門(mén)，將至宮城，廊即東轉(zhuǎn)，又百許間，其西亦然，亦有三門(mén)。（按此即今中華門(mén)內(nèi)之地，自昔有千步廊，東接長(zhǎng)安左門(mén)，西接長(zhǎng)安右門(mén)，至有清中葉尚存也。）出門(mén)中馳道甚闊，兩旁有溝上植柳，廊脊皆以青琉璃瓦覆，宮闕門(mén)皆用之。（按今御道旁無(wú)溝亦無(wú)柳樹(shù)，瓦不以青而以黃，此其異也。）又云：使人由殿下東行上東階卻南轉(zhuǎn)，由露臺(tái)北行入殿闕，謂之欄子，（按露臺(tái)即丹陛，欄子即殿檻也。）金主幞頭紅袍玉帶，坐七實(shí)榻，背有龍水大屏風(fēng)，四壁簾幕皆紅繡龍，拱斗皆有繡衣，兩檻間皆有焚香大金獅蠻，地鋪禮佛毯，可一殿兩旁玉帶金魚(yú)或金帶者十四五人，相對(duì)引立，遙望前后殿屋崛起甚多云云。而《日下舊聞》引《海陵集》亦稱(chēng)宮闕壯麗延互阡陌，雖秦阿房漢建章不過(guò)如是，（按宋朝殿制甚儉陋，東京內(nèi)宮止用黑漆窗戶(hù)，又止前四殿乃用琉璃瓦，南渡后規(guī)模更小，宜其見(jiàn)金宮室而震驚也。）其他宋人使北諸書(shū)所記略同，此又宋人奉使入燕時(shí)對(duì)于燕京之感想也。

武英殿

武英殿在順治初年宮禁未全修復(fù)，本為聽(tīng)政之所。其前殿曰武英，后殿曰敬思，東配殿曰凝道，西曰煥韋，東北曰恒壽齋，西北曰浴德堂。自民國(guó)初年輦熱河避暑山莊古物于此陳列，將武英敬思二殿通而為一，以恒壽齋為辦事所，而以浴德堂有土耳其式浴室，遂附會(huì)為香妃遺跡，齊東野語(yǔ)形諸筆墨，殊為笑柄。蓋武英殿為外朝，非宮人足跡所能到，自乾隆以來(lái)，以之館詞臣，繕刻書(shū)籍。浴德堂即修書(shū)處，見(jiàn)于《日下舊聞》考，聚珍版即貯藏于此，殿北為內(nèi)務(wù)府公署，為造辦處，殿西為尚衣監(jiān)，意者工匠所萃，偶令回回工匠造此浴室以備皇帝齋浴耳。

浴室皆白瓷磚瓷，穹頂圓形，入門(mén)為更衣之所二，始逮浴池，墻外引井水，注大鑊，熟引以鐵管，以入浴室，工程堅(jiān)致如新。

武英門(mén)南為南薰殿，乃藏歷代帝后名臣圖像之所，民國(guó)以來(lái)，取出隨時(shí)陳列，近已悉數(shù)南遷，南薰殿遂為游人所不至。廢院中尚有法帖殘石，聞為康熙中浙撫王稟望家之物。

三貝子花園

西直門(mén)農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng)建于清末設(shè)商部時(shí)，雖名農(nóng)事，而廣蓄珍禽奇獸，點(diǎn)綴亭臺(tái)，以供游賞。民國(guó)十七年以后，改天然博物院，游人反零落矣。

李慈銘《越漫堂日記》同治壬中云：罷酒更游可園，都中呼三貝子花園，相傳為誠(chéng)隱親王賜邸，道光間嘗歸寶文莊相國(guó)，今為賣(mài)花人居矣。繞園有墻如城，外為重門(mén)，老樹(shù)參天，地廣數(shù)十頃，昔時(shí)亭榭甚盛，今俱頹廢，佳卉古木亦十九為薪，然曲徑平蕪，高柳疏錯(cuò)，堂宇之東有曲廊一帶，下臨清池，隨土阜高下為方亭折闌，足令林客宅心，谿叟眷眺。同游諸子謂有水鄉(xiāng)籬落之思。

后數(shù)日又云：罷酒復(fù)游三貝子園，有戶(hù)部司官會(huì)飲于此，騶車(chē)喧雜。小坐東廊闌上，看水楊柳，偕竹簧至西邊，歷話云樓，登土山上一空亭，遠(yuǎn)見(jiàn)諳湖湖外云樹(shù)，直接西山，亭外松槐，蒙密不見(jiàn)日景，山下有花神廟，此地勝絕，前游所未經(jīng)。

鄧之誠(chéng)《骨董瑣記》又舉三貝子花園即環(huán)溪?jiǎng)e墅為傳恒從子明義之居，則別說(shuō)也。

箋紙

《履園叢話》云：書(shū)箋花樣大約起于唐宋，所謂衍波箋浣花箋，今皆不傳。每見(jiàn)明人書(shū)于中有印花砑花，精妙絕倫者，亦有粗俗不堪者，其紙雖奮，花樣總不如近今，自乾隆四十年間，蘇杭嘉興人始為之，愈出愈奇，爭(zhēng)相角勝。

乾隆中怡王府制角花箋，壓花于紙之左下角，套板著色，雅澹精妍，得者寶之。光緒中怡府出數(shù)十箱歸琉璃廠，一時(shí)京外士大夫爭(zhēng)先分購(gòu)，不久遂罄，余猶及藏?cái)?shù)枚，其紙黯然有古色，而能食墨，近年紙店仿制不能佳，惟福建邵君幼實(shí)托清秘閣所制為佳也。

余生平所及見(jiàn)光緒初年京華老輩作函，除翰林對(duì)前輩用粉紅色羅紋箋外，余皆以紅黃紫綠各色紙更迭書(shū)之，尺寸甚小，花樣則尚折枝花，間以山水人物，紙質(zhì)則砑光，其后漸尚寬八行，白紙紅格，畫(huà)作迢文竹簡(jiǎn)等式。其嗜好殊特者。張之洞喜用白地紅花五云箋，梁鼎芬喜用小紙不印花，但刻某某齋閣，最精雅，每事寫(xiě)一紙，從不連幅。光宣之交群尚洋紙，其實(shí)光滑不可用也。

凡售高等箋紙之店曰南紙店，萃于琉璃廠，而余處亦偶有之。

上方山

上方山者屬房山縣境，而自北平往也。必道寶店琉璃河，今通汽車(chē)不過(guò)二三小時(shí)。自琉璃河預(yù)戒山輿，行約三十里，至孤山口，則上方之郛郭矣。此地為晉處士霍原講學(xué)遺址，幽都附近最雄奧之區(qū)也。余以庚午九月往禮佛焉。甫近山麓，怪石崢嶸，各具色態(tài)，赤若丹砂、黑若鴉群，白若皚雪，黃若堆栗，伏者如虎，偃者如蓋，挺者如菌，削者若斧之劃，疊者若甓之積，不勝名狀，秋樹(shù)丹綠，點(diǎn)染其間，日色照遙峰，或向或背，斑駁不一，四野人靜，天空氣涼，肅肅然，蒼蒼然也。入接待庵山勢(shì)漸陡，經(jīng)煤石堂及瀑布，懸峰峻崖，當(dāng)面而起，石枯樹(shù)古，逐步移形。夏日盛雨時(shí)，山泉暴注，懸水陡絕，必甚可觀。旋過(guò)瓣香庵紅橋庵，山中以庵名者甚多，此其著者也。到兜率寺宿焉。

由兜率寺趨云水洞，山僧所詫為奇景者也。借寺僧衣夸以入，洞門(mén)高丈許，初入門(mén)時(shí)猶能挺立，而鞠躬，而屈膝，而蛇行，至于僅容一身而止，忽地勢(shì)隆起，穹窿如大廈，此為第一重。洞中略分為四重，深約三四里，以第三重為最險(xiǎn)，須騰身攀援洞口，探身塞入，徐徐轉(zhuǎn)身下落，俗稱(chēng)囗子翻身者也。每重皆石鐘乳凝結(jié)，觸處皆是，暗中窺之似有各種人物形狀，庵人秉炬導(dǎo)行，口講指劃，曰似某似某，姑妄聽(tīng)之而已。第二重高處石中空，叩之有作鐘聲者，鼓聲者，磬聲者，箏聲者木魚(yú)聲者，則皆宛然絕似，不若象形之惝恍也。惟第四重作羅漢堂，坐立欹正各盡其態(tài)，上則幢幡寶蓋亭亭下垂，莊嚴(yán)逼似，此則大有可觀，入至第四重后，漸覺(jué)沮洳陰濕，不可久留，庵人云：稍進(jìn)水即沒(méi)脛，再進(jìn)深且莫測(cè)，且作種種駭人聽(tīng)聞之詞。

北平附近巖穴之奇，此與戒壇之化陽(yáng)洞相頡頏也。

山中果樹(shù)饒柿與胡桃，柿尤為山中人戶(hù)所倚以為生，柳筐馱負(fù)，不絕于路。以幽魯之故，兼蕃花木，牡丹有百年以上物，高至丈許，廢宇荒臺(tái)中，聽(tīng)其自生自落，廣慈庵雙松挺立參天，絕少其匹，庵門(mén)蠟梅一叢，尤北方所罕見(jiàn)，又產(chǎn)黃精甚多，其根為藥餌，其苗為菜，山僧售以取利，聞近年產(chǎn)已稍殺，蓋不知以人力培種也。

一斗泉僅一勺水，終古不涸，其上絕壁倚天，不似北方景物，翻類(lèi)陽(yáng)朔山水，摘星岮或曰齋星岮，尤為險(xiǎn)動(dòng)心魄，峰回路轉(zhuǎn)，僅容一夫，其下巉巖俯臨無(wú)地，山日荒荒，天風(fēng)冷冷，令人憬然不敢留。相傳晉王李克用自山后襲劉仁恭，為仁恭所敗，即此處。觀其險(xiǎn)要，誠(chéng)不容潛師之入也。

酒

昔人所述燕都酒事，囗述于左，以諗有曲生好者。

周輝《北轅錄》云：燕山酒頗佳，館宴所餉極醉厚，名金瀾，蓋用金瀾水以釀之者。

葛莊分體詩(shī)鈔云：村居在京師西山，地名棗林，士人善釀酒，名竹葉青。

周亮工《書(shū)影》云：京師之甘露居攔液局荷葉露，名色數(shù)變，究只一甘耳，余飲之輒作嘔，二十年前京師酒全非此味。

《燕京雜記》云：大祀福酒光祿寺堂官驗(yàn)嘗，敬貯龍瓶，名曰灌酒，然后護(hù)以龍袱，抬赴祭所，灌后有余，許攜以歸，亦受福之遺意也，酒味甘色黑，小戶(hù)尤宜，良釀三升，至今猶戀。

蔣士銓《忠雅堂文集》，先府囗行狀云：入都居虎坊橋黃三郎，三郎故江西人，挾妻子居京師，為長(zhǎng)安酒僧，京師酒商不私易，必資僧，蓋酒之賢圣，什伯其品，惟老僧能辨之，俗曰扯花，其法以長(zhǎng)勺揚(yáng)酒激注于缸，就缸面視濺沫而酒之等差豪塵無(wú)所溷云云。

《安雅堂集》有黑小子詩(shī)序云：酒器也，范砂為之，黝質(zhì)瓶形，一枚值五六錢(qián)，此物今未見(jiàn)矣。

前人記京師之良醞必稱(chēng)良鄉(xiāng)酒，然良鄉(xiāng)酒究何似，多不得其解。十五年四月二十日晨報(bào)有一段，摘述于左，頗可資今昔變遷之考據(jù)也。

山東山西涿州良鄉(xiāng)皆有黃酒，山西黃酒名為干支，其味屬甜，北京李鐵拐斜街裕源及齊家胡同晉元汾州營(yíng)永茂所售者為醇。山東黃酒即名曰山東黃，東珠市口山東館及各山東飯莊均代售，其味稍苦，而涿州黃及良鄉(xiāng)黃則北京售賣(mài)者僅前門(mén)大街都一處煤市橋百景樓糧食店延年居為正宗也。今將現(xiàn)售價(jià)及半年前售價(jià)比較如下：山西黃酒原售銅元六十一枚，今增二十五枚，山東黃酒原售四十八枚今增三十四枚，涿州良鄉(xiāng)黃酒原售四十枚今增二十八枚。

白酒多產(chǎn)自京畿，以京南采青鎮(zhèn)馬駒橋潘格莊造者為佳，故京師多稱(chēng)南路燒酒，京東燕郊西集東壩通縣所造者亦極多，京北清河高麗營(yíng)，京西冀村三家店所造亦同。

余按北方之白酒燥烈尤甚，盡人皆知矣。良鄉(xiāng)黃酒與山東山西黃酒形色皆相類(lèi)，大抵深黃而渾濁，飲之甜凝，終不似越釀之清醇雋永也。

史玄《舊京遺事》云：宋內(nèi)庫(kù)酒法自柴世宗破河中，李守貞得匠人至汴苑，循用其法。今京師內(nèi)庫(kù)酒法不傳于外，惟南和刁酒四遠(yuǎn)有名，而以酪漿為之者貴，易州酒如江南之三白，泉清味冽，曠代老老春，刑部街以江南造白酒法醞釀酒漿賣(mài)青蚨尤數(shù)倍，如玉蘭臘白之類(lèi)，則京師之常品耳。

二十年北晨畫(huà)報(bào)，有《偶齋館錄》云：京酒鋪所貨者，青酒東酒老酒，近亦有兼及南酒燒酒者，又肆中設(shè)有釀具，則名曰糟房，其肆寬暢者多，幾案亦整潔，主人皆齊魯產(chǎn)，凡魚(yú)肉果蔬客自市于他肆，南酒鋪皆南人所設(shè)，所貨者酒則紹興苦露木瓜惠泉，食則火肉糟魚(yú)腐乳變蛋而已，其肆不甚修飾，亦任客自購(gòu)食物。

又云：東直門(mén)大街一舊酒肆曰清圣居，敷文坊側(cè)一酒樓曰宗圣，燈市口北街西一小酒肆曰高陽(yáng)樓，西直門(mén)新街口之南，有茶酒兼沽之所曰百花深處，安定門(mén)成賢街南有十萬(wàn)家春，今皆不可復(fù)尋矣。