麻醬豇豆

主料：豇豆200克，芝麻醬1小碗。

配料：蒜末、香油、白糖、醋、鹽各適量。

做法：

1 豇豆切成4厘米長的段，放入沸水中焯熟。

2 將豇豆段撈出過涼，碼盤。

3 將芝麻醬、蒜末、香油、白糖、醋、鹽調成調味汁，淋在碼好的豇豆段上即可。

爽口秘訣：芝麻醬比較稠，不好調和，可以放一點點涼開水，這樣調出來的調味汁濃香而不失順滑。