香菜拌黃豆

主料：香菜200克，黃豆50克。

配料：花椒粒、姜片、香油、鹽各適量。

做法：

1 黃豆泡6小時(shí)以上，備用。

2 將泡好的黃豆和花椒粒、姜片、鹽放入鍋中，加適量水，中火煮熟，撈出，晾涼。

3 香菜切末，拌入黃豆中，加香油調(diào)味即可。

爽口秘訣：煮黃豆的時(shí)候還可以放點(diǎn)八角，風(fēng)味更足。