土豆拌海帶絲
主料：海帶150克，土豆500克。
配料：蒜末、醬油、醋、辣椒油、鹽各適量。
做法：
1 海帶用水浸泡2～4小時(shí)，沖洗干凈后，切絲。
2 土豆去皮，切成細(xì)絲，放入沸水中焯一下，放入冰水中過涼。
3 將蒜末、醬油、醋、辣椒油、鹽調(diào)成調(diào)味汁，澆在土豆絲和海帶絲上，攪拌均勻即可。
爽口秘訣：土豆絲焯水后，要迅速倒入冰水中過涼，這樣做出來的土豆絲口感很脆。
主料：海帶150克，土豆500克。
配料：蒜末、醬油、醋、辣椒油、鹽各適量。
做法：
1 海帶用水浸泡2～4小時(shí)，沖洗干凈后，切絲。
2 土豆去皮，切成細(xì)絲，放入沸水中焯一下，放入冰水中過涼。
3 將蒜末、醬油、醋、辣椒油、鹽調(diào)成調(diào)味汁，澆在土豆絲和海帶絲上，攪拌均勻即可。
爽口秘訣：土豆絲焯水后，要迅速倒入冰水中過涼，這樣做出來的土豆絲口感很脆。