醫食同源，藥食同用。粥飯為世間第一補人之物，從營養學角度而言，常食用白粥，營養素攝取會不足?；旌洗钆潆s糧、蔬菜、肉類等一起煮粥，可以吸收到多種營養素及礦物質，更可以讓食物營養精華一次被吸收。營養加倍互補，提高蛋白質的利用率。本書正是以營養加倍味主旨，教會你掌握相宜的食材搭配秘訣，根據體質、季節的不同，按照粥的基本谷類主料，選擇最常見的、適宜的食材，搭配出最適合家?？谖?、又營養全面的100道家常粥品。貼心的健康提示與實用的烹飪技巧，時尚而閱讀輕松的大開本全彩制作，精挑細選的100道相宜粥品，為每一位熱愛生活的讀者提供最親切的健康關照。