第一節(jié) 高粱米水飯

營養(yǎng)關鍵詞

·淀·蛋白·B族維生素

有益于腸胃的原因

高梁是一種營養(yǎng)豐富的谷類食物，它含有淀粉、蛋白質、碳水化合物，鈣、磷、鐵等礦物質，以及維生素B1、維生素B2。高粱中含有單寧，有收斂固脫的作用，患有慢性腹瀉的病人常食高粱米粥有明顯療效。中醫(yī)認為，高粱味甘性平，具有和胃、健脾、消積、溫中、澀腸胃、止霍亂的功效。適用于小兒消化不良、濕熱吐...