江南諸地，哪里的面食最好吃呢，說句舉賢不避親的話，應該是天臺的面食。

說到面食，不由讓人想起陜西和山西兩地，這兩地的人極喜歡吃面。陜西人有一句俚語“一碗燃面喜氣洋洋”，與之相對應的則是“不吃面條臉吊多長”，還有一句是“打到的媳婦揉到的面，米脂的婆姨綏德的漢”，把飲食男女都概括到一塊。而山西的面食更是聲名遠揚，山西有上百種不同的面食，我曾經在山西太原著名的老店晉陽飯店品嘗過晉陽的面食刀撥面...