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郇味蘇菜
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郇味蘇菜

李玉芬主編 著
更新時間：2023-09-26 18:45:07
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中華飲食文化源遠流長，傳承從來沒有停止，傳統技藝代代相傳，生生不息。沒有老一代的薪火相傳，就沒有今天菜品多樣、口味獨特、味道經典的師門廚學。淮揚菜在飲食行業中占有極其重要的地位，開國第一宴中有諸多菜品屬于淮揚菜。本書由國寶級烹飪大師、泰斗級淮揚菜大師李玉芬組織編寫，內容涉及淮揚菜的歷史及發展，重點講述了京朝淮揚菜的歷史淵源、師門文化、脈系傳承及代表菜肴，為師門的承前啟后做出了貢獻。

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品牌：鳳凰壹力
上架時間：2023-09-26 16:16:10
出版社：河北教育出版社
本書數字版權由鳳凰壹力提供，并由其授權上海閱文信息技術有限公司制作發行

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