常言道，民以食為天。吃飯是人的頭等大事，也是每天都在做的事。但不要以為你吃了那么多頓飯，就已經掌握了正確的飲食方法。

一、你需要重新學習吃飯

（6）不要以為流行的就正確

素食使人長壽

時下，越來越多的女性為了避免發(fā)胖，長期不沾葷腥，還有很多重視養(yǎng)生的人也奉行素食主義。一時之間，素食仿佛成了長壽的代名詞。

其實，長壽是個復雜的問題，包括人體自身遺傳因素和外在的環(huán)境因素。空氣、水土、文化、教育、科學、經濟、政治、人際關系等因素都與長壽密切相關。飲食營養(yǎng)僅是其中的一部分。

素食中除了不含動物蛋白外，其他營養(yǎng)物質基本齊全，所以素食能維持人體最基本的生命、生長、發(fā)育、繁衍與活動。但是動物蛋白畢竟是構成人體的重要物質，不能缺乏。肉類已成為全人類攝取蛋白的主要來源。這是人類共識，毋庸置疑。一味素食，只會導致營養(yǎng)不全。

目前的科學研究，還不能證實素食有助于長壽，但已證實，包括動物蛋白在內的營養(yǎng)平衡飲食，有助于人類健康和長壽。

吃得“好”才會身體好

在日常生活中，人們的飲食觀念是雞、鴨、魚、肉頓頓有才算好生活，才叫營養(yǎng)好，個個身寬體闊才叫健康。這是一種錯誤的飲食保建觀念，單從吃上面來說，雞、鴨、魚、肉等食品含有大量的不飽和脂肪酸和蛋白質，屬高熱量、高膽固醇食物，長期過多攝入，易引起肥胖癥、高脂血癥、高血壓病、動脈硬化、冠心病、腦血管意外、糖尿病以及某些腫瘤等，對人體健康影響很大。此外，如果只攝入這些食物，還會造成人體營養(yǎng)不平衡。

總而言之，餐餐吃素不可取，頓頓魚肉害健康，營養(yǎng)平衡才是關鍵。

二、不要讓進補變成“埋地雷”

現(xiàn)在生活水平提高了，人們對于飲食的要求也隨之增高，開始追求不僅要吃飽而且要吃好。因此，保健品成了人們的最愛，但盲目進補并不一定會給身體帶來好處，也有可能帶來“大麻煩”。

（1）莫把進補等同于養(yǎng)生保健

很多人將養(yǎng)生保健狹義地理解為“吃補品”，于是大吃各類補品，以為這樣便身強體壯了。其實，進補只是養(yǎng)生保健的一小部分。養(yǎng)生保健人人需要，但只有身體出現(xiàn)問題的人才需要進補。無病進補，既增加開支，又害自身，如服用魚肝油過量可引起中毒、長期服用葡萄糖會引起發(fā)胖等。過去許多長壽者，居于深山老林，粗茶淡飯，照樣身強體健。反過來看，自秦始皇統(tǒng)一中國后到清代，酷愛進補的短命天子倒不少。

（2）補品不能代替食物和鍛煉

人體對營養(yǎng)的攝取，主要是靠一日三餐，而絕不能僅僅依靠營養(yǎng)補劑。《皇帝內經》就明確指出：補品只能用于調養(yǎng)虛弱的體質，機體的營養(yǎng)供給還得讓位于五谷、五果、五畜、五菜等日常生活所必需的飲食。現(xiàn)代營養(yǎng)學證明，只有一日三餐飲食均衡，才能使你的營養(yǎng)均衡。

還有一部分人認為，經常吃補品就不需要鍛煉了。殊不知，無論是正常營養(yǎng)的攝取，還是營養(yǎng)補品的吸收和利用，都依賴于人體健全的消化、吸收和利用的功能。有些人缺乏運動，體質虛弱，胃腸消化功能差，代謝利用率低，吃了營養(yǎng)補品，也不能很好地消化吸收，甚至會因體質虛弱或進補不當而產生副作用或反作用。

（3）補品并不是越貴越好

人們總是認為價格越高的藥物越能補益身體，比如人參，價格高，又是補藥中的圣品，所以服用的人也比較多。其實，濫服人參會導致過度興奮、煩躁激動、血壓升高及鼻孔流血，正應了那句俗話：“人參救人也傷人”。

高價補品大多是加了一些價格昂貴的中藥材，如藏紅花、龜板、鱉甲等。然而，沒有針對性的用藥，一般不會顯出特殊效果。藥價高低并不完全代表療效的優(yōu)劣。

（4）補品并不是多多益善

有人認為，補品有益健康，所以不妨多多益善。其實，這是非常錯誤的觀念，因為任何補品服用過量都有害無益，進補適量才是科學的真諦。