吃是一門學問，不了解食物的性味、成分、功用、禁忌，就談不上正確飲食，只有充分認識食物的五性、五味才能確保膳食的科學與飲食的健康。

中醫視點 男性食療與食物的五味

《素問·宣明五氣篇》指出：“五味所入，酸入肝，辛入肺，苦入心，咸入腎，甘入脾，是謂五入?！笨梢姡?、辛、苦、咸、甘五味與五臟有特定的聯系，對五臟的功能與健康發揮著不同的作用?！饵S帝內經》中通過五行學說將五味與人體的臟器...