一、餐飲經營八大絕招

在日益激烈的市場競爭中，餐飲店要想獲取利潤，立于不敗之地，就要不斷創新思維，采取有效的營銷方式。這里介紹餐飲經營的幾個絕招：

（一）要有獨具一格、人無我有的特色風味

每個餐飲店，都必須擁有幾道特殊風味的菜肴，以吸引那些好美食的客人。這幾道菜應該是很難讓別人模仿的招牌菜，也是最容易創造利潤的菜。因為美味可口的菜肴往往會令客人不計較價格。

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