羊肉煨汆面

■材料 寬面條250克、羊肉150克。

■調(diào)料 醬油、香油、味精、鹽、蔥、姜。

做法

1.蔥洗凈，切蔥花；姜洗凈，切片備用。

2.羊肉洗凈，切薄片放入大碗中，加蔥花、姜片、香油、醬油、味精、鹽拌勻，腌漬10分鐘。

3.鍋中倒清水燒沸，下面條煮至九成熟。

4.把腌好的羊肉片放入面條鍋內(nèi)，煮沸后淋上少許香油即可。