第18章 好壞參半(4K大章。求收藏,求月票)
- 美利堅美食之路,從川菜館開始
- 無野玫瑰
- 4144字
- 2025-08-14 21:49:17
【作者聲明:小說中出現的人物、地點、事件等純屬虛構。
如有雷同,純屬巧合。
劇情僅為故事演繹需要,請勿隨意代入或者模仿?!?
克麗絲吃得相當滿意,“DuangDuang”搖晃地就跟楊貴妃跳舞似的。
她意猶未盡地瞧著光了的盤子,掏出整整三張1美元的紙幣塞給了肖博。
“亞裔小子,你的推薦很不錯,我很滿意。
有機會,我會帶孩子們一起來品嘗到。”
“克麗絲女士,你能喜歡真是太好了。我們的主廚聽了之后一定會特別高興的。”肖博展現職業微笑回應她。
“你們的泡菜好像是免費的,我能帶一份回去嘗嘗不?”克麗絲指著隔壁桌的酸辣蘿卜問道。
“免費試吃活動已經結束了。那是客人點的泡菜拼盤,由白蘿卜、胡蘿卜和腌漬黃瓜組成,您需要買一份外帶么?”
克麗絲聞言后露出失望的表情,謝絕了肖博的建議。
畢竟珍妮弗以后會在這里負責巡邏,搞好警民關系對一家中餐廳的安定是至關重要的。于是,肖博把二人親自送到門口。
珍妮弗的性子倒是不令肖博反感,她在離開時說了不少客氣話,并對克麗絲剛剛的失禮代為道歉。
肖博把三美元小費的巨款歸還到了前臺,“11號桌的小費,記一下?!?
“她們不是消費了30多美元么?就三塊?”
“嗯,就三塊錢。”
前臺記了賬,無奈搖搖頭。
美利堅給小費的標準其實是有一套約定俗成的規矩的。許多有一定消費檔次的餐廳會在買單時讓客戶主動勾選幾個檔位的小費。
最低的10%,是全美利堅最低的標準。在紐約的話,15%,18%,乃至24%或者更高都行,全憑客人的意愿。
唐人街的飯館沒有這樣的選項,但是絕大多數來吃飯的客人都會給個15%左右的小費。如果一桌的總消費超過七八十美元以上,會給到20%以上的小費。
會給10%的只有布魯克林那邊的黑佬窮鬼,囊中羞澀卻思念家鄉飯的華夏留學生,和一貫摳門的主。
好味園的生意也是慢慢好起來了,各式各樣的客人會逐漸增多,今后像克麗絲這般penny-pincher(摳門精)會有許多。
他們像極了后世“尊貴的xxx車主”、“榮耀的xxx背包主”,在大品牌或者奢侈品店買了一個小玩意,便試圖享受VIC客人才有的待遇。
只希望這樣的客人別一次性給飯館來太多,要不然真會影響服務生們的工作熱情。
肖博代管了好味園并不意味著自己能夠袖手旁觀了。
他依然要兼職飯館的顏值擔當和執行作為服務生應盡的義務工作。
有一些點不到左宗棠雞薯條套餐的客人見到了肖博的神顏之后,在其三寸不爛的勸說下,會選擇點價格更貴的北京烤鴨套餐,或者美式中餐的一些家常菜。
值得一提的是,今日麻婆豆腐套餐的點單量有小幅度提升,有更多的客人愿意嘗試改良版麻婆豆腐了。
肖博感到開心,這意味著他想把好味園轉型為正宗川菜館的計劃有了實質性的小小進步。
下午3點。
這個時候是所有唐人街飯館休息的時間,服務生會負責打掃衛生、做揀菜之類幫廚的工作,主廚和洗碗阿姨等后廚工作人員則有機會小憩片刻。
今天的氣溫大概在18攝氏度,不算很冷。莉娜拎著個細長肩帶的小牛皮包來了好味園。
她穿著一件黑色毛料的短袖圓領的修身毛衣,配了一條休閑的寬松牛仔褲。
美,颯,御姐范十足。
肖博見到莉娜心頭就油然而生一絲歡喜,給她倒了一杯常溫的檸檬片泡水。
“莉娜,今天是非常值得高興的日子。
咱們一個中午就賣出去了77份左宗棠雞。北京烤鴨套餐也賣出去了21份?!?
“這的確是個不錯的成績。一個稀松平常的左宗棠雞都能被你搞出花樣來,肖,你沒辜負我的信任。
那么,你和我說好的紅糖糍粑做的如何了?”
莉娜今日心情似乎挺好,說話的語氣比昨天輕柔了許多。
“我立刻去給你端來!
廚房早就準備上啦。”
肖博話說一半,整理了一下儀容,問道:
“你覺得我今天這身衣服如何?”
肖博的面容殺傷力很強,年輕、陽光、帥氣,完全沒有一絲一毫的陰柔和娘炮——當小白臉也不會令女孩兒們反感。
一身黑色修身襯衣展示出男人的陽剛和性感,與陽光、人畜無害的英俊笑臉有一種鮮明的反差,更突出了肖博的性張力。
莉娜:“很貼合你的身材,不錯?!?
“莉娜,明日就是我18歲的生日了。
以前,過生日是梅洛阿姨陪伴我的。
我非常感謝你收留了我,給了我工作的機會,我想要感謝你,感謝天使來到人間。
我是否能邀請你明天一起吃個飯?”
沒有過多的猶豫,莉娜迅速回應道:“我看情況好了,如果不忙,當然可以?!?
她答應了!
太棒了!萬歲!
肖博心里激動極了,這是否意味著莉娜不排斥自己呢?
如果就這樣發展下去,我應該能有機會追求她吧。
他情緒控制的很到位,表面上依舊保持平靜。
趁自己露餡以前,肖博飛速跑到廚房間里取紅糖糍粑。
熱油煎炸過的糯嘰嘰糍粑擺放成精致的“井”字型,糍粑旁邊撒上黃豆粉,琥珀色的糖漿散發著肉桂的芬芳氣息淋在了一個小圓碟里,擺放在大盤子的右上角。
“新鮮出爐的,紐約最好吃的紅糖糍粑來咯。”
莉娜用手把香氣往自己方向扇了一下,閉眼聞了一下香氣,唇角勾起:
“這味道對了。肉桂的芬芳,令人回憶起家庭松餅的滋味,這的確是老少皆宜的味道?!?
“擺盤可以再斟酌一下。”莉娜夾起一根與她兩根食指粗細的糍粑裹滿了黃豆粉,微微淋上一些紅糖糖漿,一口咬下。
黃豆粉的香氣、肉桂的芬芳、紅糖的甜香,三者在莉娜的口腔相互碰撞、融合,然后再彌漫開來。
莉娜閉上眼睛,細細咀嚼。她的舌尖能嘗到一些辛香料,舌頭兩側則充斥了柔和的甜味,糯米并不粘牙,韌勁恰到好處。
此刻,肖博的心提到了嗓子眼,異常緊張。
接著,莉娜睜開眼,肯定道:
“這紅糖糍粑合格了。
肖,你做的不錯。”
一些懸著的心落下,肖博這些日子的苦功沒有白費。
“我立刻把這道甜品加入今晚的菜單。
你覺得定價多少合適?”
“就12.79美元吧。
與Junior's Cheesecake(青年芝士蛋糕)賣一個價就行了,它值得?!?
莉娜鐘愛甜食,她的評價是權威的。
能給出這樣一個評價勝過任何其他反饋了。
“肖,你去忙吧。
店里就交給你了,我撤了。
紅糖糍粑再替我打包一份,我要帶走。”
“好。我立刻去打包。
明天的事情……”
“我會盡量空出時間。”
……
次日,上午10點。
肖博徹夜未眠,把今日的工作計劃詳細羅列出來,交給了坤去執行。
昨天夜晚的銷量十分喜人。只可惜紅糖糍粑的噱頭不足,宣傳力度還不大,大伙在酒足飯飽之余確實點了這道甜品。
今天,除去單點選項,肖博繼續把紅糖糍粑放入套餐中一起捆綁售賣。消費滿80美元的客人也會收到一份小份的紅糖糍粑當做饋贈禮,用以堂食或者打包外帶。
肖博在腦海中模擬了幾百遍今日的經營狀況,做出來如上的決策。
剩下的就交給坤他們吧。他預支了這些日子自己所得的小費,足足300美元有余。
這些錢足夠他請莉娜在曼哈頓任何一家高檔菜廳消費一頓了。
上午11點整。
一輛保姆車停在了好味園附近,莉莉絲的助理來到好味園找肖博。
“早上好,肖?!?
“可愛的助理小姐,早上好?!?
“莉莉絲叫我提前來和你確認,今晚7點是否能來接你。”
“抱歉,我今天約了朋友一起過生日,恐怕去不了了?!?
小助理聳聳肩,嘆聲道:“你真是個倔強的男孩。換作別人,他們巴不得無時無刻陪在我老板身邊呢。祝你生日快樂,我先去回復老板了。但愿她的怒火不會遷怒到我吧。”
“謝謝你的生日祝福。
你這樣可愛又能干的助理打著燈籠都難找,莉莉絲不忍心責難于你的?!?
“你這張嘴呀。”小助理被逗得咯咯直笑,“下次有假期了來你店吃飯,記得要給我推薦哦。Bye?!?
“等等。”
肖博叫住了小助理,從廚房的冰箱里拿出兩份紅糖糍粑出來交給了她。
莉莉絲的邀請他并不能答應,但是這人脈關系也不會輕易斷了。
所以,他拜托老張多做了兩份糍粑,要送給莉莉絲當做賠罪禮。
“這個將是轟動整個曼哈頓的甜品,是貴婦圈的新寵兒。好味園特制紅糖糍粑就算是我的賠禮吧,感謝莉莉絲的好意。
一份給她,另一份給你,吃之前加熱30秒即可?!?
“我也有份?”
“當然啦?!?
小助理看肖博的眼神變得更加柔善了,心想道:“這男孩子真危險,不僅長得帥,而且細心體貼。難怪莉莉絲會關注他。”
中午時候,肖博正常忙工作,并且等著莉娜的消息。
紅糖糍粑的反饋很好,白天來了許多看帥哥的年輕女孩和唐人街附近的做其他小生意的人過來吃飯。好味園現在早已脫離了原本冷冷清清的擺爛飯館的印象。
不少生意不錯的中餐廳的人會派人過來“巡查”一下,刺探敵情。
無論怎么樣,來吃飯的皆是客人,肖博禮貌相迎。
累死累活忙活了一整個中午,肖博非常注意自己的衣衫,極力避免沾上污漬。
錢包里的幾十張10美元鈔票被拿出來又放回去,被攥得皺巴了。
一直到了晚上8點,肖博始終未見到莉娜的身影。
叮叮當當。
又有客人來飯館吃飯了。
坤把桌子收拾干凈,重新翻臺,立刻要跑到門口去迎接。
肖博立刻阻止道:“坤,我來。你去看看廚房有什么情況,順便休息一下?!?
他心里多么希望這次是莉娜來了,可惜,并不是如此。
“肖,生日快樂。
這是給你的小禮物?!?
莉莉絲拿出一個精美包裝好的正方形小盒子遞給他。
“心意我謝謝啦,我不能受客人的禮物?!?
肖博婉拒了莉莉絲。
莉莉絲沒有生意,笑著打趣道:
“干嘛,見到我很不開心的樣子。
是不是我的助理背后說了我壞話,你害怕我了?”
“沒有啦。”肖博禮貌回復。
只是隨著時間推移,他心頭的失落的確正在放大,只好掛起職業化的笑容。
好歹前世也是大區總監,見過世面的人,不就是被放了鴿子么,咋還像個小孩子一樣。
肖博心中自嘲,極力收拾心情,調整狀態服務客人。
“我給你帶來了一個能把你們飯館推成頂流的大人物哦。
那是如今曼哈頓風頭最盛的輪胎榜三星餐廳的主廚,杰夫·羅賓森?!?
莉莉絲貼到肖博耳邊說起了悄悄話,
“這也是我送你的生日禮物?!?
“莉莉絲……你這樣我不知道該如何是好了?!?
“你是有才干的人。你是個餐飲管理的天才。我認為你值得。”
莉莉絲的話語像是給肖博充上了電一樣,頓時使得他恢復了些許力量與自信。
肖博為莉莉絲與她的客人選了最好的位置,并推薦了好味園目前賣的最火的三款美食:北京烤鴨、左宗棠雞配薯條與特制紅糖糍粑。
正當莉莉絲向好友杰夫隆重介紹肖博是如何的有才能,如何想出這些創意的時候,前臺的電話鈴響了。
“肖,莉娜喊你接電話。”
肖博未等莉莉絲話講完,便直接打斷了她,“抱歉,我先去接個電話?!?
事實上,這是非常無禮的行為,會令人反感并增加巨大的負面印象。
肖博哪里管那么多,近乎疾跑地奔向前臺處,臉上的憂愁和失望似乎從不存在過,高興地接起電話:“喂,莉娜,我是肖博?!?
“嗯,好,沒事的,生日過不過都一樣的?!?
幾秒功夫,肖博的心情如坐過山車一樣。
“女人心,海底針吶?!彼麌@息了一句,再看向對自己招手的莉莉絲,很快地調整好了心態:“啥都比不過搞錢重要啊,先搞錢才是王道。”
P.S.新書幼苗期,需要義父們的呵護,作者菌求追讀、求收藏、求月票。
先磕一個,嗚嗚~