中國僧侶喝臘八粥已有一千多年的歷史，最早始于宋代。據(jù)《天中記》載：宋時東京十二月初八日，都城諸大寺送七寶五味粥，謂之臘八粥。不僅朝廷官府寺院造大量的臘八粥，而且民間也爭相效法，廣為流傳。到了清朝時期喝臘八粥的風(fēng)俗更為盛行。在宮廷里皇帝、皇后、太子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，并向各大寺發(fā)放米果，以供僧侶餐用。寺廟僧侶要舉行盛大的誦經(jīng)法會紀(jì)念釋迦牟尼，相傳十二月初八是佛教創(chuàng)始人釋迦牟尼的成道日。在民間，臘八這一天人們也做臘八粥，有慶祝豐收的意思。

清人富察敦崇的《燕京歲時記》中，關(guān)于臘八粥有較詳細(xì)的記述：臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豆、去皮棗泥等，合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛仁、松子以及白糖、紅糖、葡萄以作點染。每至臘七日則剝果洗器終夜經(jīng)營，至天明時則粥熟矣。除要先供佛外，分饋親友不得過午。品種以多者為勝，競巧爭奇，較之古人有過之而無不及矣。由此可窺見清代民間臘八節(jié)風(fēng)貌。這種風(fēng)俗流傳至今已無迷信色彩，人們喝臘八粥只是以應(yīng)節(jié)令而已。在北京一帶的居民中常在臘八前后泡制“臘八蒜”，把干凈的蒜瓣泡在不透氣的醋瓶中，泡至春節(jié)才開瓶取食，醋中有蒜味，蒜中有醋香，別有風(fēng)味，是吃水餃的好佐料。

藏族的望果節(jié)

八月（無固定日子）是藏族的望果節(jié)。一般在青梨成熟前，歷時三至五天。“望果”一詞是藏語，意為“轉(zhuǎn)田壟”。

節(jié)日里，當(dāng)?shù)夭孛翊┥鲜⒀b，抬著用青梨、麥穗編成的“豐收塔”，舉著標(biāo)語、彩旗，活動在田間地壟。轉(zhuǎn)完地頭，舉行賽馬、演戲、唱歌、跳舞等文體活動。

相傳一千五百年前，在山南劣結(jié)、乃東一帶已有轉(zhuǎn)地頭慶祝活動。每到莊稼成熟時，鄉(xiāng)人繞本村地頭轉(zhuǎn)圈，以祈天神保佑豐收。佛教傳入西藏后，望果節(jié)活動便增加了佛教內(nèi)容，沿襲至今。

藏族的雪頓節(jié)

藏族的雪頓節(jié)，又稱藏戲節(jié)。“雪頓”這個詞是藏語，意為“吃酸奶子的節(jié)日”，在7月初舉行這個節(jié)日，歷時五天。過節(jié)時各地藏劇團(tuán)匯集于拉薩，舉行會演。拉薩市民和郊區(qū)農(nóng)民身穿盛裝，帶上食品、用品，前往羅布林卡觀看演出。如今，雪頓節(jié)時，拉薩、日喀則、窮結(jié)、雅隆、堆龍、德慶、尼木等地的專業(yè)文藝團(tuán)體和業(yè)余文藝宣傳隊也趕來參加慶祝，演出各種節(jié)目熱情歌頌西藏人民的新生活和社會主義建設(shè)的新成就。

關(guān)于節(jié)日由來有種種說法：一說是為了紀(jì)念藏戲之神鐵橋活佛唐東結(jié)波大師；另一說是17世紀(jì)前，按佛法，喇嘛在夏季有數(shù)十天禁止出門，說是怕踩傷大地的生物。至開禁日，紛紛出寺下山，世俗百姓備酸奶施舍。經(jīng)過演變就成為現(xiàn)在的雪頓節(jié)。

藏族的香浪節(jié)

香浪節(jié)在每年農(nóng)歷六月下旬舉行。這是甘肅夏河一帶藏族人民的傳統(tǒng)節(jié)日，已有數(shù)百年的歷史。這個節(jié)日時值氣候最適宜，農(nóng)活剛完和奶香肉肥之際，草地山間，百花怒放，藏民則帶上豐盛酒肉等食品，移帳于溪流、河濱之旁或山頂平坦之地，飲酒高歌，游樂玩耍幾天。節(jié)日里最熱鬧的是賽馬、賽牦牛。此外還有“大象拔河”、“噶吞”、摔跤等體育活動。晚上燃起篝火，舉行歌舞晚會。如今，當(dāng)?shù)貦C關(guān)干部也專門放假，與藏胞一起歡度節(jié)日。

“香浪”為郊游的意思，也譯作“浪山”，類似漢族地區(qū)的春游、踏青。相傳，過去寺院里的僧人，在每年盛夏季節(jié)到山野里采伐燒柴，由于路途較遠(yuǎn)，一般當(dāng)天不能返回寺院，便選擇依山傍水的地方撐起帳篷宿營，勞動之余進(jìn)行娛樂活動。后來這一形式流傳民間，就形成了“香浪節(jié)”。

藏族的沐浴節(jié)

沐浴節(jié)也是我國藏族人民的一個節(jié)日，歷時七天。每年夏末秋初，拉薩東南天空出現(xiàn)一顆明亮之星時，各地的藏族百姓，都到附近的江河里去沐浴。

相傳，從前草原上有一個人叫宇托，是云旦貢布的名醫(yī)，醫(yī)術(shù)十分高明。有一年，瘟疫在草原蔓延，宇托利用其妙手回春的醫(yī)術(shù)，救了許多人的生命。后來，宇托去世了，草原又遭到更嚴(yán)重的瘟疫，人們盼望宇托的在天之靈能保佑他們驅(qū)除瘟疫。一天晚上，有一個病危的婦女，夢見宇托告訴她：“明晚，東南天空出現(xiàn)一顆明亮的星星時，你就下到吉曲河去洗澡，洗完澡，病就會好。”這婦女照此去做，果真恢復(fù)了健康。其他去洗澡的病人也都因此除病。人們說這顆星是宇托的化身，他把河水變成藥水，讓人們洗澡治病。因為天帝只給宇托七天假，這顆星也就只出現(xiàn)七天。從此以后，藏族人民把這七天定為沐浴節(jié)。

蒙古族那達(dá)慕大會

那達(dá)慕大會是蒙古族人民一年一度的傳統(tǒng)節(jié)日，“那達(dá)慕”一詞是蒙語，意為“娛樂”或“游戲”。在每年七八月牲畜肥壯的季節(jié)舉行，內(nèi)容有摔跤、射箭、歌舞以及貿(mào)易活動。

節(jié)日期間，男女老人乘車騎車，穿著節(jié)日的盛裝，不顧路途遙遠(yuǎn)，從四面八方來參加比賽和觀賞。會場上，彩旗飄揚，人鬧馬嘶，平日寧靜的草原，頓時變成繁華的彩城。

在節(jié)日的大會上有驚險動人的賽馬、摔跤、令人贊賞的射箭，有爭強斗勝的棋藝，有美妙多姿的歌舞，有各種展覽，進(jìn)行物資交流。那達(dá)慕大會，是蒙古牧民歡樂的節(jié)日。

苗族的爬山節(jié)

每年農(nóng)歷三月下旬苗族人民過傳統(tǒng)的爬山節(jié)。

這段時間，方圓百里的苗族人民，在望豐鄉(xiāng)五岔路口舉行爬山活動。穿著節(jié)日盛裝的人們，滿山遍野，喜氣洋洋，他們在這里舉行有民族特色的賽馬、斗雀、拔河和打籃球等活動。同時還舉行盛大的賽歌會，飛歌、情歌、酒歌、古歌和敘事歌，這些歌聲像一對對輕燕飛向天空，像一股股泉水，流淌到人們心里，抒發(fā)人們對生活的美好的向往。

關(guān)于這個爬山節(jié)的起源，流傳著一個民間故事。傳說苗寨有一對男女青年，為爭取婚姻自由，勇敢地與財主作斗爭，最后殉情于馬場——現(xiàn)今的望豐鄉(xiāng)五岔路口。后人開展各種活動紀(jì)念他們，代代相傳，演變?yōu)楣?jié)日。

苗族的趕秋節(jié)

趕秋節(jié)，又稱秋社節(jié)、交秋節(jié)，這是西花坦、鳳凰、瀘溪等地苗族人民的傳統(tǒng)節(jié)日。在立秋時，當(dāng)?shù)厝罕娡Ｖ垢赊r(nóng)活，穿上盛裝，結(jié)伴成群，歡聚在傳統(tǒng)的秋坡上，進(jìn)行打秋千、吹笙、歌舞等娛樂活動。活動完畢時，由眾人選出兩位有聲望的人裝扮成“秋老人”，向大家預(yù)祝豐收和幸福。

關(guān)于這個節(jié)日的來源，民間有個傳說。相傳有個叫巴貴達(dá)惹的苗家青年，一次出去打獵，撿到一只精美的繡花鞋，為尋找制花鞋的姑娘，他造了一架可坐八個人的秋千，在立秋之日邀約后生、姑娘前來一起游玩娛樂。終于在相邀的男女青年中找到了花鞋的主人七姑娘，后來，兩人結(jié)為夫妻。隨后年年舉行這種娛樂活動，最后演變成趕秋節(jié)。

苗族的羊馬節(jié)

每年四月二十六日，屬“羊日”或“馬日”，這一天是苗族的羊馬節(jié)。如果這天不逢“羊馬日”，節(jié)期則往后退移到“羊馬日”，但要在端午節(jié)前過節(jié)。過節(jié)時，人們從菜園子里采一些菜來喂羊喂馬，同時，殺肥豬、做粑粑、制團(tuán)散，和家人團(tuán)聚會餐，歡度節(jié)日。

關(guān)于羊馬節(jié)的來歷，民間傳頌著這樣一個故事。明末清初，苗民起義，遭官府鎮(zhèn)壓，人們把幾只羊吊在戰(zhàn)鼓上，把一些戰(zhàn)馬拴在塵土多的地方，然后人們悄悄棄寨而走。當(dāng)官兵吶喊沖殺時，原來悄然無聲的寨子突然鼓聲大作，塵土四起，官兵誤為中了埋伏，慌忙撤退。死里逃生的苗民，回到了寨內(nèi)。由于羊馬解救了苗民的滅族之災(zāi)，苗民把羊馬視為救命的神畜。

恰巧這一天是四月二十六日，又屬“羊日”，苗家就把這天定為紀(jì)念羊馬的節(jié)日。

苗族的吃新節(jié)

吃新節(jié)是苗族人民的古老傳統(tǒng)節(jié)日，每年農(nóng)歷六月初六過節(jié)。時值中稻即將成熟，豐收在望，各家各戶都要從稻田里拔出三顆孕穗的谷米，洗凈后放在米飯上蒸熟，讓全家品嘗，這叫做吃新。據(jù)說吃新節(jié)是為了紀(jì)念一位一心為民謀福的英雄。每逢過節(jié)，苗族人民都穿上節(jié)日盛裝，吹蘆笙唱苗歌，并舉行賽馬、斗鳥等活動。

苗族的龍船節(jié)

苗族人每年農(nóng)歷五月二十三至二十七日過龍船節(jié)，也有的在五月初五。節(jié)日的主要活動是龍船競渡，沿江觀看者往往達(dá)數(shù)萬人。

壯族的婭拜節(jié)

婭拜節(jié)在農(nóng)歷四月兔日（初四）舉行，是壯族的傳統(tǒng)節(jié)日。

節(jié)日這天，要殺一頭牛、一頭豬、兩只雞和煎四十八條魚，男女老少都上婭拜山祭奠婭拜，禮儀十分隆重。

關(guān)于這個節(jié)日的來歷，民間傳頌著一位女英雄的故事。相傳婭拜是宋朝年間一位壯族女英雄。那時，官家經(jīng)常派兵到壯族寨子燒、殺、搶、掠。婭拜見了非常氣憤，她就與丈夫一起，領(lǐng)著壯族人民抗擊官兵的搔擾，在戰(zhàn)斗中，夫婦倆壯烈犧牲。打掃戰(zhàn)場時，人們只找到婭拜遺體，但沒見她丈夫的尸體。人們把婭拜埋在附近高山上。從那時起，那座高山就被叫做婭拜山。每年逢婭拜遇難那天就奠祭她。

壯族的歌圩節(jié)

壯族歌圩節(jié)在農(nóng)歷正月十五、三月三、四月初八、五月十二和中秋節(jié)舉行。歌圩，在壯語中叫“窩墩”、“窩巖”，意為到田間或巖洞外去唱歌，源于唐代歌仙劉三姐，盛于宋元明清。如今，歌圩盛行于廣西五十多個市、縣。

節(jié)日期間，男女青年穿上盛裝，歡聚在一起，歌唱問答。內(nèi)容多為天文、地理、歷史、社會生活、勞動生產(chǎn)和倫理道德等。此外，還有拋接繡球、碰彩蛋等活動。

瑤族的達(dá)努節(jié)

達(dá)努節(jié)又叫祖娘節(jié)或者盤古王節(jié)。達(dá)努節(jié)是廣西等地瑤族民間最為盛大的傳統(tǒng)節(jié)日，在農(nóng)歷的五月二十九日舉行。“達(dá)努”是瑤族話，意為不要忘記民族的歷史。這個節(jié)日雖然隆重盛大，但并非每年舉行一次，而是根據(jù)當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)習(xí)俗、年成好壞、人畜安康的情況而定，有的地方三五年一次，有的地方甚至十二年才過上一次。

關(guān)于達(dá)努節(jié)的由來有種種動人的傳說。其中一個比較完整的傳說是：遠(yuǎn)古的時候，傳說中的瑤族祖先密洛陀女神要她的三個女兒到人間去獨立生活。第二天一早，大女兒首先起床，扛起犁耙到平原去犁地種田，后來子孫繁衍成了漢族。二女兒起床后，挑著書擔(dān)讀書去了，以后生子生孫就成了通曉琴棋書畫、吹拉彈唱的壯族。三女兒日上三竿才起床，一看家產(chǎn)沒有了，便哭了起來。密洛陀就把家里僅有的一斗谷子給了她，叫她到山里去開荒種地。可是谷子發(fā)芽了，野貓來刨；禾苗分葉了，麝出來啃；稻谷成熟了，山雀飛來啄。三女兒哭著告訴媽媽，媽媽便把珍藏了多年的一面銅鼓送給她。三女兒把銅鼓帶回山里，煩悶時敲鼓取樂。

鳥獸來吃莊稼，就敲起銅鼓驅(qū)趕鳥獸。結(jié)果稻谷獲得了豐收，三女兒就在山里安居樂業(yè)傳宗接代，便成了現(xiàn)在的瑤族。為了紀(jì)念自己的祖先，瑤族人便把密洛陀的生日——農(nóng)歷五月二十九日定為達(dá)努節(jié)。

崩龍的族采花節(jié)

崩龍族的傳統(tǒng)節(jié)日，每年清明舉行。這一日，男女老少盛裝華服，相約到附近花山花林采擷鮮花，采得的花兒或贈送友人，以示友誼和祝福；或點綴自家房舍美化環(huán)境。

彝族的火把節(jié)

夏歷六月二十四日前后幾天是彝族傳統(tǒng)節(jié)日——火把節(jié)。節(jié)日里，人們盛裝慶祝，舉行摔跤、斗牛、射箭、賽馬等游樂活動。入夜點燃火把，挨家挨戶走訪，并奔馳山鄉(xiāng)田野，驅(qū)除“鬼邪”。

火把節(jié)要歡度三天。頭一天，白天各個村堡都要殺牛，將牛肉砍成大小均勻的坨坨煮著吃，稱為吃“坨坨肉”；晚上，人人舉火把。第二天和第三天，白天開展文體活動，人們斗牛、斗羊、摔跤、跑馬、彈月琴、彈口弦、唱歌、跳冬格舞等；晚上以堡為單位，舉火把，一條條火龍繞著堡子和莊稼地轉(zhuǎn)，山山嶺嶺，村村寨寨到處出現(xiàn)火龍、火花、火環(huán)等。

相傳，火把節(jié)的由來與諸葛亮有關(guān)。很久以前，云南維西地區(qū)的百姓主要以打獵、捕魚為生。有一年，諸葛亮率兵來到這里，了解到當(dāng)?shù)匕傩詹粫N水稻，他就率領(lǐng)大家搬石頭、壘田埂、修水渠，同時派人去四川拉稻種。一天夜里，諸葛亮得悉去拉稻種的人馬被瘴氣和黑暗困在不遠(yuǎn)處的森林里，便決定讓附近村寨的男女老少，每人點起一束火把，用火攻瘴氣的方法，迎接運送稻種的漢兵，這一天是夏歷六月二十四日。從那時起，維西、巨甸一帶就開始種植水稻，每到這一天，當(dāng)?shù)厝司忘c燃火把，載歌載舞，慶祝這個象征幸福的日子。

彝族的剽羊節(jié)

6月23日剽羊節(jié)是云南鶴慶西山區(qū)彝族傳統(tǒng)節(jié)日。節(jié)日那天當(dāng)?shù)厝罕姸忌仙酱颢C，將所獵獲野味丟進(jìn)火中烤熟，飲酒野餐，歌舞娛樂。如有遠(yuǎn)方來客參加節(jié)日活動，主人一定要“剽羊”款待客人。“剽羊”時，主人把羊牽到客人面前，問客人是否喜歡。然后，數(shù)人緊執(zhí)羊尾穩(wěn)住羊身，一人用粗棒向羊頭猛擊三下，羊立刻倒斃視為吉祥。然后主人用利刀快速“剽羊”，剝皮割肉。吃飯前，主人必須在火塘中燒羊肝給客人吃，表示尊敬。吃飯時，主婦時刻都在注視客人飯碗里的飯，不等吃完即給添上。

關(guān)于剽羊節(jié)的起源，傳說西山區(qū)有個九十九歲的打獵能手獵媽，為鏟除惡魔，把羊懸掛在松桿頂端，率村民日夜練習(xí)箭法。村民們練就了本領(lǐng)，最后把魔鬼除掉了。后人舉行種種活動紀(jì)念獵媽為民除害的功績，由此而演變?yōu)楣?jié)日。

彝族的慶年節(jié)

每年夏歷十月是彝族人民的慶年節(jié)。過節(jié)時候，一般都要宰牛羊豬祭祖。過去在涼山，下屬須向主子送豬頭半邊，以示隸屬。彝族人民在過年節(jié)時飲酒唱歌互相拜年。節(jié)日夜晚，青年男女聚集松林里或空場上“跳月”。男子彈大三弦或伴以月琴、笛子，女子對舞。舞蹈動作有跑三步停兩拍向前抬腳和原地跳轉(zhuǎn)拍掌等，節(jié)奏鮮明，情緒歡快。

白族的青姑娘節(jié)

每年夏歷正月十五日，在云南劍川縣有一個白族婦女的傳統(tǒng)節(jié)日——青姑娘節(jié)。

關(guān)于青姑娘節(jié)，流傳著一個動人的故事。很久很久以前，有一位美麗善良的青姑娘，因為父母雙亡，被迫做了童養(yǎng)媳，受盡婆家和丈夫的虐待。有一年正月十五日，因她和鄰居女伴們出門去鬧元宵，回來就挨婆婆毒打。她走投無路，跳進(jìn)海昆河中死去。女伴們同情她的遭遇，便于每年正月十五日，舉著青姑娘的草人像，從海昆河把她接回村來，舉行吊唁。從參加吊唁的白族姑娘中，選出一位可作楷模的姑娘，象征青姑娘。然后圍著草人像邊唱邊跳，傾訴她生前遭受的苦難，控訴萬惡的封建婚姻制度。哀調(diào)聲中，青姑娘的象征人物，搖身一變，突然成為一個新社會的妙齡姑娘，和女伴們一起輕歌曼舞，歡呼新生活的幸福美好。

白族的斗雞節(jié)