而食材來源也跟一般餐廳不一樣。可能會有一位居士突然發心，送了一卡車什么菜，大廚就得根據手邊有的做出好菜。一次，有人聽說老和尚喜歡吃榴蓮，送了一小卡車榴蓮來，大家天天吃榴蓮，吃得每個人都上火。還有人以為我們喜歡吃辣椒，一送就送了上百斤來。也有些人把快過期的東西送了一大堆，也不能不收。去菜市場買菜也沒有很多預算，盡量買人家不要的菜，寺院后期還好一些，早期真的都是買人家不要的菜或丟了的菜。這也是為了“惜...