葷素搭配營養均衡

葷素搭配，不挑食、不偏食，均衡攝入營養，以保證蛋白質、脂肪、碳水化合物，以及各種礦物質和維生素的供給。在緊張的考試和運動比賽期間更要保證營養，適當增加高能量食物的攝入。

保證主食的攝入量

高中生的生長發育和身體活動需要高能量，而大腦在很大程度上依賴葡萄糖為學習和思考提供直接能量，只有主食才能直接轉化為葡萄糖，因此，應保證谷薯類、豆類、根莖類蔬菜、水果等富含碳水化合物的食物攝入，少吃純糖和純油性的食物。

多吃優質蛋白質

蛋白質是構成人體的重要物質，可直接影響大腦皮層的活動。多吃奶、蛋、魚、瘦肉、豆類等富含優質蛋白質的食物，可以促進生長，改善腦部營養，增強記憶力、提高注意力。

維生素、礦物質不可少

應多吃蔬菜、水果、豆類及魚、畜禽肉、蛋、奶等富含維生素和礦物質的食物。其中，綠色、紅色、黃色的蔬菜和水果，如胡蘿卜、西紅柿、青椒、橘子、南瓜等含胡蘿卜素較多，動物肝臟中含有豐富的維生素A。