“早餐吃得飽，中餐吃得好，晚餐吃得少”，被許多人當作健身的守則。然而這“晚餐吃得少”，應依據(jù)具體情況而定，不可一概而論。實際上，“晚餐吃得少”是以早睡為前提的，因為人在入睡后，大腦皮層處于抑制狀態(tài)，機體生理活動降低，胃腸蠕動減弱，若晚餐吃得過飽，不僅會加重消化系統(tǒng)負擔，人體胃腸道容易因“操勞過度”而生病，而且還會干擾大腦皮層的抑制而妨礙睡眠，即中醫(yī)所謂“胃不和則寐不安”。

對從事腦力勞動...