中醫學認為，柑橘性溫、味甘，能補陽益氣，但易引起燥熱。據營養學家測定，柑橘中維生素C等營養成分的含量在水果中是較高的，每100克蜜橘含熱能238千焦（57千卡）。食用大量柑橘后，所攝入的熱能既不能轉化為脂肪貯存在體內，也不易及時消耗掉，只能集聚在人體內，于是便使人“上火”，從而容易引發口腔炎、牙周炎、咽喉炎等各種炎癥。

大量吃柑橘，還會引起胡蘿卜素溶血癥。尤其是未發育成熟的兒童，因喜食甜...