鴨屎香逸事

鴨屎乃鳳凰單叢中的一個(gè)品種，其產(chǎn)量高、蟲(chóng)害少、香氣高揚(yáng)，自20世紀(jì)90年代開(kāi)始在鳳凰山大面積種植推廣，成為單叢茶中的佼佼者。“鴨屎B”顧名思義就是鴨屎中的二級(jí)產(chǎn)品，但在我書(shū)中的這個(gè)“鴨屎B”，是個(gè)人，不是茶，只是以茶名代其名。

“鴨屎B”兄是東莞人，自名雅誠(chéng)。因愛(ài)茶，在東莞開(kāi)了一家大茶室。早年夫妻倆專攻普洱茶，對(duì)于茶、美食和烹煮之道有著不一般的執(zhí)著和追求。日久，終在東莞茶界和美食界有了不凡的知名度。夫妻倆夫唱婦隨，常于人前秀恩愛(ài)，配合默契，我稱之為“套路夫妻”。

吾與其相識(shí)緣于微博，俗稱“網(wǎng)友”。一次，我在微博上曬出了我在安溪的鐵觀音試驗(yàn)基地，雅誠(chéng)在微博上留言，問(wèn)我：“能賜兩泡鐵觀音試試嗎？”我說(shuō)：“沒(méi)問(wèn)題，要不要也試點(diǎn)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的單叢茶？”雅誠(chéng)竟然很不屑地說(shuō)：“我喝了很多鳳凰茶，沒(méi)有能喝的。”我說(shuō)：“如果你懂茶的話，那是你沒(méi)喝到真正的好單叢。”雅誠(chéng)聽(tīng)完后要求我寄兩泡給他試試。第一次我隨意地寄了很普通的鴨屎給他，誰(shuí)知，雅誠(chéng)一喝興奮不已，馬上打電話給我，問(wèn)我：“這單叢是你做的嗎？”我說(shuō)：“是呀，怎么了？”他說(shuō)這是他喝過(guò)的最好喝的單叢茶。我說(shuō)，這只是我這里最普通的茶而已，平時(shí)自己是不喝的。他一聽(tīng)，以為我在吹牛，問(wèn)我，那如果這樣我們?nèi)フ夷懔牟杩梢詥幔课艺f(shuō)，歡迎。第二天，雅誠(chéng)專程從東莞開(kāi)車到汕頭。結(jié)果我們一見(jiàn)如故、惺惺相惜。

因愛(ài)好理解相同，特別是他們夫妻讓我再一次相信了愛(ài)情。雖然他們夫妻倆“套路”有點(diǎn)多，經(jīng)常把我的好茶“套”走，但是“套路”里面有真情，我們成了肝膽相照的摯友。自此，雅誠(chéng)夫婦放下了十年的普洱情懷，迷上鳳凰單叢茶，經(jīng)常給我打氣說(shuō)，憑他們倆的認(rèn)知和對(duì)茶的理解，世界上最好的茶就在我這里，讓我好好珍惜自己對(duì)茶的理解和能力。因?yàn)橛袚从训恼J(rèn)可和鼓勵(lì)，我才有信心在這茶路上不斷探索前行。

雅誠(chéng)兄是個(gè)非常感性的人，在第一次喝到我泡的老八仙時(shí)，他激動(dòng)得熱淚盈眶，幾度哽咽得說(shuō)不出話，自此稱我為“老八仙”，他自稱“鴨屎B”。他也是一個(gè)很真誠(chéng)的人，逢人便說(shuō)“老八仙”的一泡“鴨屎B”就讓他對(duì)茶的理解完全改觀。這些年，我和雅誠(chéng)夫婦從茶到菜地交流和探討，不僅相互學(xué)習(xí)，而且得到了很多快樂(lè)。特別是“鴨屎B”兄喝酒有時(shí)貪杯，微醺處，胡言亂語(yǔ)，握著女孩子的手不放，雅誠(chéng)嫂子在邊上寬容大度地笑笑說(shuō)：“他喝多了就這樣。”我只能說(shuō)：“嫂子，我沒(méi)喝多也這樣。”

在茶的那點(diǎn)事上和“鴨屎B”發(fā)生的故事遠(yuǎn)不止這些，容后再表。

他們說(shuō)會(huì)做飯的男人是最帥的