2.2　正確認(rèn)識(shí)餐飲生意

我跟很多想創(chuàng)業(yè)的餐飲人溝通時(shí)，講得更多的是常識(shí)問(wèn)題。很多人創(chuàng)業(yè)失敗，根源在于對(duì)所做的事的認(rèn)知不夠清晰。過(guò)去的經(jīng)驗(yàn)解決不了現(xiàn)在的問(wèn)題，其他行業(yè)的經(jīng)驗(yàn)也解決不了餐飲行業(yè)的問(wèn)題。要做好餐飲，還得先正確認(rèn)識(shí)餐飲生意。