- 美食坊·第二輯：男性必吃的保健菜158例
- 《美食坊》編委會(huì)編
- 158字
- 2024-12-23 17:17:35
扒大腸油菜
■材料 豬大腸150克、油菜400克。
■調(diào)料 鹽、雞精、醬油、蔥段、蒜片、水淀粉、香油、料酒、植物油。
做法
1.將豬大腸洗凈煮熟后切成條；油菜去根洗凈，剖成兩半備用。
2.鍋置火上，倒入植物油燒至五成熱，下入蔥段、蒜片爆香，放醬油翻炒均勻，加豬大腸、油菜、料酒、適量水、鹽燒煮2分鐘，加雞精調(diào)味，用水淀粉勾芡，淋香油出鍋即可。
■材料 豬大腸150克、油菜400克。
■調(diào)料 鹽、雞精、醬油、蔥段、蒜片、水淀粉、香油、料酒、植物油。
1.將豬大腸洗凈煮熟后切成條；油菜去根洗凈，剖成兩半備用。
2.鍋置火上，倒入植物油燒至五成熱，下入蔥段、蒜片爆香，放醬油翻炒均勻，加豬大腸、油菜、料酒、適量水、鹽燒煮2分鐘，加雞精調(diào)味，用水淀粉勾芡，淋香油出鍋即可。