前言

本書是湛江科技學院教材建設項目PPJHCJS-2022321、特色專業項目PPJH2021009的研究成果。

隨著全球經濟的快速、多元化發展，我國經濟也在增長過程中升級轉型，從2007年至2017年，我國旅游業的增長速度一直保持在8%以上，服務業受到更多投資者的關注，特別是酒店業成為旅游、房地產等許多行業的投資新寵。隨著酒店業的蓬勃發展，管理者對酒店績效管理以及員工績效考核的重視程度也越來越高。

SZ酒店位于廣東省東莞市塘廈鎮中心位置，是按照國際超級五星級標準建造的豪華花園式商務度假酒店。酒店坐落于半山及湖泊之間，以風景湖泊和半山區建設為主題，融商務、度假、休閑與娛樂為一體。酒店的建筑風格及設施設計舒適典雅，加之周到熱情的服務，為商務精英和休閑度假者提供了絕佳的入住體驗及全方位的人文關懷。

本書以SZ酒店作為研究對象，首先闡述了本研究的背景及意義，通過調查現狀、發現問題、分析問題，最后根據研究對象的實際情況，提出切實可行的問題解決策略。在確定研究內容后，對SZ酒店在績效管理中一線員工績效考核方面存在的問題展開分析，根據SZ酒店績效考核管理的現狀及其發展目標，并在借鑒國內外相關理論、績效管理和績效考核實踐經驗的基礎上，結合SZ酒店的績效考核實際，確定研究方法。

其次，針對SZ酒店一線員工績效考核的現狀及存在問題，提出了一線員工績效考核指標，為使所提出的考核指標不出現重復或冗余現象，運用粗糙集（Rough Set）理論的約簡方法對其進行優化，得出SZ酒店一線員工績效考核指標體系，并基于層次分析法（Analytic Hierarchy Process，AHP法）確定績效考核指標權重。

最后，根據SZ酒店績效考核及績效獎金分配的現狀，設計了SZ酒店的部門績效考核獎金和一線員工績效考核獎金的分配考核量表，建立了考核結果應用模型，并提出了與之相關的一線員工績效考核體系保障措施。

以績效考核為管理導向，將使一線員工的工作熱情、積極性及創造性得到有效的增強，從而不斷提升酒店的管理水平及能力，提高酒店競爭力，實現酒店戰略目標。