凡例

（一）本書目的，擬將古今有關酒事之文獻，匯成一編，以資欣賞。

（二）本書材料，統由各種叢書及筆記中采擷而來。

（三）“故事”中各篇，均注明出處，借明來歷。

（四）取材以清末為止，民國后不錄。

（五）“故事”二三千條，范圍最為廣博，今為便于翻閱起見，分成十三類。然其中界限，有極難劃分者，如有不當之處，尚請讀者原諒。

（六）本書排版完成后，又在各叢書及筆記中，陸續發見尚未收入之材料甚夥，擬待至相當時期，另出續編。

（七）本書以編者一人之力，三五年之工夫，搜羅所得，當然難稱完美。如承海內同好，于本書所已有者外，代為搜羅，以便將來收入續編，俾成酒事完作，實不勝企盼之至！