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  • 古今酒事
  • 胡山源
  • 5字
  • 2024-08-02 10:37:44

第一輯 專著

抱樸子·酒誡

葛洪

抱樸子曰:目之所好,不可從也;耳之所樂,不可順也;鼻之所喜,不可任也;口之所嗜,不可隨也;心之所欲,不可恣也。故惑目者,必逸容鮮藻也;惑耳者,必妍音淫聲也;惑鼻者,必茝蕙芬馥也;惑口者,必珍羞嘉旨也;惑心者,必勢利功名也。五者畢惑,則或承之禍為身患者,不亦信哉!是以智者嚴(yán)櫽括于性理,不肆神以逐物,檢之以恬愉,增之以長算。其抑情也,劇乎堤防之備決;其御性也,過乎腐轡之乘奔。故能內(nèi)保永年,外免釁累也。蓋饑寒難堪者也,而清節(jié)者不納不義之谷帛焉;困賤難居者也,而高尚者不處危亂之榮貴焉。蓋計得則能忍之心全矣,道勝則害性之事棄矣。夫酒醴之近味,生病之毒物,無毫分之細(xì)益,有丘山之巨損,君子以之?dāng)〉拢∪艘灾僮铮⒅笾r不及禍。世之士人,亦知其然,既莫能絕,又不肯節(jié),縱心口之近欲,輕召災(zāi)之根源,似熱渴之恣冷,雖適己而身危也。小大亂喪,亦罔非酒。然而俗人是酣是湎,其初筵也,抑抑濟濟,言希容整,詠《湛露》之“厭厭”,歌“在鎬”之“愷樂”,舉“萬壽”之觴,育“溫克”之義。日未移晷,體輕耳熱。夫琉璃海螺之器并用,滿酌罰余之令遂急。醉而不止,拔轄投井。于是口涌鼻溢,濡首及亂。屢舞躚躚,舍其坐遷;載號載呶,如沸如羹。或爭辭尚勝,或啞啞獨笑,或無對而談,或嘔吐幾筵,或值厥足良倡,或冠脫帶解。貞良者流華督之顧眄,怯懦者效慶忌之蕃捷,遲重者蓬轉(zhuǎn)而波擾,整肅者鹿踴而魚躍。口訥于寒暑者,皆垂掌而諧聲,謙卑而不競者,悉裨瞻以高交。廉恥之儀毀,而荒錯之疾發(fā);阘茸之性露,而傲佷之態(tài)出。精濁神亂,臧否顛倒。或奔車走馬,赴坑谷而不憚,以九折之阪為蟻封;或登危蹋頹,雖墮墜而不覺,以呂梁之淵為牛跡。或肆忿于器物,或酗醟于妻子;加枉酷于臣仆,用剡鋒乎六畜;熾火烈于室廬,掊寶玩于淵流;遷威怒于路人,加暴害于士友。褻嚴(yán)主以夷戮者,有矣;犯兇人而受困者,有矣。言雖尚辭,煩而叛理;拜伏徒多,勞而非敬。臣子失禮于君親之前,幼賤悖慢于耆宿之坐。謂清談為詆詈,以忠告為侵己。于是白刃抽而忘思難之慮,棒杖奮而罔顧乎前后。構(gòu)漉血之仇,招大辟之禍。以少凌長,則鄉(xiāng)黨加重責(zé)矣;辱人父兄,則子弟將推刃矣;發(fā)人所諱,則壯士不能堪矣;計數(shù)深克,則醒者不能恕矣。起眾患于須臾,結(jié)百疴于膏肓。奔駟不能追既往之悔,思改而無自反之蹊。蓋智者所深防,而愚人所不免也。其為禍敗,不可勝載。然而歡集,莫之或釋,舉白盈耳,不論于能否。料瀝霤于小余,以稽遲為輕己。傾匡注于所敬,殷勤變而成薄。勸之不持,督之不盡,怨色丑音所由而發(fā)也。夫風(fēng)經(jīng)府藏,使人惚恍,及其劇者,自傷自虞。或遇斯疾,莫不憂懼,吞苦忍痛,欲其速愈。至于醉之病性,何異于茲。而獨居密以逃風(fēng),不能割情以節(jié)酒。若畏酒如畏風(fēng),憎醉如憎病,則荒沈之咎塞,而流連之失止矣。夫風(fēng)之為疾,猶展攻治,酒之為變,在乎呼吸。及其悶亂,若存若亡,視泰山如彈丸,見滄海如盤盂,仰嚾天墮,俯呼地陷,臥待虎狼,投井赴火,而不謂惡也。夫用身之如此,亦安能惜敬恭之禮,護(hù)喜怒之失哉!昔儀狄既疏,大禹以興。糟丘酒池,辛癸以亡。豐侯得罪,以戴尊銜懷。景升荒壞,以三雅之爵。劉松爛腸,以逃暑之飲。郭珍發(fā)狂,以無日不醉。信陵之兇短,襄子之亂政,趙武之失眾,子反之誅戮,漢惠之伐命,灌夫之滅族,陳遵之遇害,季布之疏斥,子建之免退,徐邈之禁言,皆是物也。世人好之樂之者甚多,而戒之畏之者至少,彼眾我寡,良箴安施?且愿君子節(jié)之而已。曩者,既年荒谷貴,人有醉者相殺,牧伯因此輒有酒禁,嚴(yán)令重申,官司搜索,收執(zhí)榜徇者相辱,制鞭而死者大半。防之彌峻,犯者至多。至乃穴地而釀,油囊懷酒。民之好此,可謂篤矣。余以匹夫之賤,托此空言之書,未如之何矣。又臨民者雖設(shè)其法,而不能自斷斯物,緩己急人,雖令不從,弗躬弗親,庶民弗信。以此而教,教安得行;以此而禁,禁安得止哉?沽賣之家,廢業(yè)則困,遂修飾賂遺,依憑權(quán)右,所屬吏不敢問。無力者獨止,而有勢者擅市。張壚專利,乃更倍售,從其酤買,公行靡憚,法輕利重,安能免乎哉?

或人難曰:夫夏桀殷紂之亡,信陵漢惠之殘,聲色之過,豈唯酒乎!以其生患于古,而斷之于今,所謂以褒姒喪周,而欲人君廢六宮,以阿房之危秦,而使王者結(jié)草庵也。蓋聞昊天表酒旗之宿,坤靈挺空桑之化,燎祡員丘,瘞薶圻澤,祼鬯儀彝,實降神祇,酒為禮也。千鐘百觚,堯舜之飲也。唯酒無量,仲尼之能也。姬旦酒肴不撤,故能制禮作樂。漢高婆娑巨醉,故能斬蛇鞠旅。于公引滿一斛,而斷獄益明。管輅傾仰三斗,而清辯綺粲。揚云酒不離口,而《太玄》乃就。子圉醉無所識,而霸功以舉。一瓶之醪傾,而三軍之眾悅。解毒之觴行,而盜馬之屬感。消憂成禮,策勛飲至,降神合人,非此莫以也。內(nèi)速諸父,外將嘉賓,如淮如澠,《春秋》所貴。由斯言之,安可誡乎?

抱樸子答曰:酒旗之宿,則有之矣。譬猶懸象著明,莫大乎日月;水火之原,于是在焉。然節(jié)而宣之,則以養(yǎng)生立功;用之失適,則焚溺而死。豈可恃懸象之在天,而謂水火不殺人哉?宜生之具,莫先于食;食之過多,實結(jié)癥瘕。況于酒醴之毒物乎!夫使彼夏桀、殷紂、信陵、漢惠荒流于亡國之淫聲,沈溺于傾城之亂色,皆由乎酒熏其性,醉成其勢,所以致極情之失,忘修飾之術(shù)者也。我論其本,子識其末,謂非酒禍,禍其安出?是獨知猛雨之沾衣,而不知云氣之所作;唯患飛埃之糝目,不覺飆風(fēng)之所為也。千鐘百觚,不經(jīng)之言,不然之事,明者不信矣。夫圣人之異自才智,至于形骸非能兼人,有七尺三丈之長,萬倍之大也。一日之飲,安能至是?仲尼則畏性之變,不敢及亂。周公則終日百拜,肴干酒澄。上圣戢戢,猶且若斯,況乎庸人,能無悔乎?漢高應(yīng)天,承運革命,向雖不醉,猶當(dāng)斬蛇。于公聰達(dá),明于聽斷,小大以情,不失枉直。是以刑不濫加,世無怨民。但其健飲,不即廢事。若論大醉,亦俱無知。決疑之才,何賴于酒?未聞皋繇甫侯、子產(chǎn)釋之,醉乃折獄也。管輅年少,希當(dāng)劇談,故假酒勢以助膽氣。若過其量,亦必迷錯。及其刺毫厘于爻卦,索鬼神之變化,占?xì)馍詻Q盛衰,聆鳴鳥以知方來,候風(fēng)云而克吉兇,觀碑柏而識禍福,豈復(fù)須酒,然后審之?揚云通人,才高思遠(yuǎn),英瞻之富,稟之自天,豈藉外物,以助著述?及其數(shù)飲,由于偶好;亦或有疾,以宜藥勢耳。子圉肆志,蓋已素定。雖復(fù)不醉,亦于終果。瓶醪悅眾,寓言之喻。誠能賞罰允當(dāng),威恩得所,長算縱橫,應(yīng)機無方,則士思果毅,人樂奮命。其不然也,雖流酒淵,何補勝負(fù)?繆公飲盜,造次之權(quán),舍法長惡,何足多稱哉!豈如慎之邪?

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