魚是人們比較喜歡的肉類，大家在健康、養生類節目或是一些書籍中經常可以看到食魚對人身體的益處的介紹。比如：健腦、預防心腦血管疾病等。

但是千萬不能走入食魚的誤區，很多人都是因為對魚的來源、特征、做法并不了解，因而在食用的時候處理不當造成食物中毒等嚴重后果。下面就來為大家介紹一些食魚的誤區。

夏季時，大家都比較愛吃燒烤，烤魚自然也是必不可少的，但是大家知道嗎？魚在烤焦后會產生一種叫作苯...