04　絲瓜的妙用，你不可不知

一到春天，飯桌上就開始多了絲瓜，和蒜瓣兒一起爆炒，那清香……啥也別說就等著添飯了。

清炒絲瓜要想好吃，有個小訣竅，就是放點兒糖提鮮。沒有糖的絲瓜，是沒有靈魂的絲瓜，總是透著淡淡的苦味兒……

絲瓜真是好東西，不但好吃，還是很好的藥食同源的藥物，要不怎么說中醫是廚房的醫學呢，只要給我們一個廚房，就能從里面給你整出好幾十種湯藥來。

絲瓜的功效是啥？看它那碧綠碧綠的外表就知道了——清涼啊。對于熱病所導致的身體煩渴、咳嗽、咳痰、咳血、咳喘，絲瓜都有很好的清熱化痰、緩解癥狀的功效。

小兒痰多，就可以常煮白蘿卜湯、絲瓜湯喝。

另外，絲瓜性味甘涼，可以涼血解毒，對于腸風所導致的腸道出血、痔瘡出血、血淋、癰疽瘡瘍、乳汁不通、無名的腫痛都有效果。

在做以上用途時，絲瓜不要爆炒，只要直接切片煮水代茶飲即可。或者將嫩絲瓜剝皮后，放在榨汁機里，加水攪成汁飲用，效果更好。

要是夏天孩子身上出了痱子，絲瓜也是很好的外敷藥物：直接用絲瓜肉在孩子身上的患處摩擦摩擦，濕潤和清涼肌膚，可以止癢和消除痱子。

大家都知道絲瓜好，卻不知道絲瓜皮也是寶貝。對，你沒聽錯，就是那綠綠的外皮。

外皮有什么作用呢？絲瓜皮主要的作用就是清熱解毒，比絲瓜更勝一籌。所以在治療金瘡、癰腫、疔瘡、坐板瘡時，用絲瓜皮更多。可以直接煎水服用，也可以搗爛外敷患處。

以后我們吃絲瓜，一定記得把刮下來的絲瓜皮清洗干凈，晾干收藏備用。如果家里有人得了熱感冒，或者咽喉腫痛發炎，或者咳痰帶血，都可以用絲瓜皮煮水，消腫解毒，效果不比藥物差。

絲瓜絡大家知道嗎？就是絲瓜長老了以后，中間長空了，生成很多絲絡。屆時把外皮和果肉去掉，曬干，就成了絲瓜絡。

就是它，是不是很熟悉？

現在的孩子都不認識絲瓜絡了，但是我們小時候幾乎家家都有。因為那時候可沒有洗潔精去油膩，家里洗碗都用絲瓜絡。還有人喜歡用它洗澡，搓完后渾身經絡舒暢，那叫爽滑！

絲瓜絡有祛風、通絡、活血、下乳的功效。常用于治療痹痛拘攣、胸脅脹痛、乳汁不通、乳癰腫痛。

乳汁不通時，用絲瓜絡6克和通草6克一起煮水喝。

治療關節痹痛時，可以在方中加入絲瓜絡6克，加強活血和通絡的效果。

腿腳不好的老人，可以常用絲瓜絡15克、羌活6克、獨活6克、當歸15克，代茶飲，對于血氣衰弱、筋骨運轉不利、痰濕阻滯等關節問題，都有良效。

總之，絲瓜渾身上下都是寶，好吃好用好療效。最好的藥物就是天地之間的食物，中醫的智慧就是天人合一的智慧啊！