7 饞和癮都是超越物質(zhì)之上的精神享受，但它依賴(lài)于物質(zhì)

你吃東西是為了什么？肯定是為了充饑，塞滿了就行，至于什么口味無(wú)所謂。你點(diǎn)兩個(gè)自己喜歡吃的菜，有可能是因?yàn)轲I了，想吃這個(gè)東西。

真正解饞的食物是通神的，要知道自己饞什么，珍惜自己，永遠(yuǎn)給自己留個(gè)小空間或其他儲(chǔ)備，讓自己饞的時(shí)候能吃東西解解饞。這是愛(ài)自己最好的方式。

我妹徐文波愛(ài)喝啤酒，人家給她倒啤酒的時(shí)候，她就發(fā)出嘶的聲音。什么叫幸福？這就叫幸福。我爸也愛(ài)喝酒，莫名其妙地，我則對(duì)酒從來(lái)沒(méi)有感覺(jué)。我酒量很大，56°的二鍋頭喝一斤沒(méi)問(wèn)題，但我從來(lái)就沒(méi)覺(jué)得這東西好，也沒(méi)饞過(guò)它。有人愛(ài)啃雞爪，有人愛(ài)啃鴨脖，有人愛(ài)啃豬蹄，還有人愛(ài)吃螃蟹（螃蟹有一個(gè)特別惡劣的傷人的方法——讓你一次吃夠，然后再也不饞了，就吃傷了）……因此我們饞的時(shí)候，就總想今天要是能做個(gè)自己喜歡吃的菜該多好！

我在上海隔離的時(shí)候，上海的厚樸同學(xué)給我投喂，他們有一個(gè)做得很好的糟鹵的鴨舌，我吃光了，還沒(méi)吃夠。不知道南方人怎么做得那么精致。

我覺(jué)得真正解饞的東西是量小精致，而且只有自己能體會(huì)到個(gè)中的滋味，因此要解饞。然后，最高級(jí)別就是有點(diǎn)兒過(guò)癮了。比如人們嗑瓜子就停不下來(lái)。我們開(kāi)年會(huì)的時(shí)候，我面前會(huì)放點(diǎn)兒什么南瓜子、冬瓜子，還有葵花子，我就坐那兒聽(tīng)著，然后就開(kāi)始吃，一會(huì)兒就嗑了一大堆瓜子皮，還在繼續(xù)伸手抓瓜子。這已經(jīng)不是我了，而是本我。有些人嗑瓜子嗑得牙都變成了豁豁牙。大家記住，饞和癮都是超越物質(zhì)之上的精神享受，但它依賴(lài)于物質(zhì)。

我說(shuō)中國(guó)人可愛(ài)在哪兒？不依賴(lài)酒精，靠吃就能獲得精神上的滿足，而且這種滿足是可重復(fù)且不會(huì)增加劑量的。你不能說(shuō)我吃十個(gè)鴨舌就不饞了，下次變成吃一百個(gè)，不是這樣的，只要你吃到那個(gè)東西，吃到那個(gè)味就能解饞。

因此，要永遠(yuǎn)掌握能讓你解饞、過(guò)癮的東西的來(lái)源，保持充足的物質(zhì)儲(chǔ)備。也就是說(shuō)，只要我想高興，就能通過(guò)這個(gè)高興。就像我小時(shí)候有一段時(shí)間著迷松花蛋，在那個(gè)物資匱乏的年代，你不知道里面流著湯的松花蛋有多么鮮美！