給孩子選零食，配料表要看清

挑選零食，很重要的一點(diǎn)是讀懂配料表和營養(yǎng)成分表。按照我國食品標(biāo)簽法，食品標(biāo)簽需標(biāo)示每100克食物所提供的能量和各種營養(yǎng)素的含量，并標(biāo)示其占全天營養(yǎng)素參考值的百分比（NRV%）。家長應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注4種成分的信息。

鹽：中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)建議，1~3歲兒童每天鈉攝入量為700毫克，4~6歲為900毫克，7~10歲為1200毫克，11~12歲為1400毫克。如果某零食營養(yǎng)成分表標(biāo)注的鈉含量超過孩子的每日需求，就應(yīng)該果斷放棄。

糖：中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)建議，成人每日攝入糖最好控制在25克以下，兒童應(yīng)低于此標(biāo)準(zhǔn)。家長要關(guān)注配料表和營養(yǎng)成分表中糖分的信息，選擇低糖或無糖零食。需要注意的是，除了常見的蔗糖、白砂糖，零食中還常添加麥芽糖、乳糖、葡萄糖、果葡糖漿等。如果某零食添加了多種糖分，其含糖量很有可能超過兒童每日需求。

添加劑：為了提升味道和視覺效果，零食中往往會(huì)添加大量的添加劑，如甜味劑安賽蜜、阿斯巴甜，色素胭脂紅、日落黃，防腐劑山梨酸鉀，增稠劑卡拉膠等。過量的添加劑有可能會(huì)對兒童的身體造成傷害，家長在選購零食時(shí)，一定要留意。

脂肪：攝入過多脂肪容易導(dǎo)致肥胖，家長要為孩子選擇低脂零食。當(dāng)然，還要注意配料表中反式脂肪酸的信息，含有植物黃油、植物奶油、代可可脂、氫化植物油、人造黃油、人造奶油、起酥油等成分的零食慎選或不選。